Mitä tarjoaisitte jouluna? Ensi kertaa emäntänä.

Hei!
Perheeni, sisarusten lapset ja puolisot sekä isovanhemmat ovat tulossa tänä jouluna meille ensimmäistä kertaa viettämään joulua. Mitä laittaisitte joulupöytään, jotain ei niin perinteistä? Mukana saisi olla "modernejakin makuja". Minkälaisia salaatteja? Mitä jälkiruoaksi? Mitä kahvin kanssa?
Ja tärkein: mitä voisi tehdä etukäteen pakkaseen/jääkaappiin valmiiksi?
Äitini on luvannut tehdä porkkana-, lanttu- ja perunalaatikon. Veli tuo kinkun ja sisko kalan.
Meitä on yhteensä 20 hlö.