Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Lastenruokalistat ravintoloissa (Kuningaskuluttaja)
09.02.2006 |
Olipas hyvä aihe tämän illan Kuningaskuluttajassa, lastenruokalistoista ravintoloissa.
Me käymme ravintoloissa usein syömässä ja meidän 4-vuotiaan lempiruokaa ei todellakaan ole nakit ja ranskalaiset (=jää syömättä, vähäiset kasvikset lautaselta häviää hujauksessa, mutta ranskikset jää syömättä).
Tuskastuttavan usein lastenlistalla ei ole muuta kuin ne ranskalaiset ja vaihtoehtoina niiden kanssa vain ne nakit, lihapullat tai joku lehtipihvi. Voi olla ideaköyhempää listaa?? Ja vielä joka ikisessä ravintolassa kautta Suomen.
Monesti olemme asiasta ravintoloissa huomauttaneet ja kysyneet voisivatko he tehdä jostain aikuistenannoksesta lastenversion. Ei käy, on ollut aina tyly vastaus.
Eli olemme monet monituiset kerrat ostaneet lapsellemme aikuisten listalta tortillan, pizzan, pastan, risoton, wokin, lihavartaan, kanaa, kalaa jne. annoksen. GRRRRR!!!
Ja jokainen tietää ihan tasan tarkkaan, että 4-vuotias, vaikka hyvä ruokainen onkin, ei jaksa tuollaista aikuisten ravintola-annosta syödä kokonaan. No, saapahan äiti ja isi vielä extraruokaa oman annoksen päälle, mutta kun monesti on itsekin ihan täynnä jo omasta annoksesta.
Niin, tuntuu niin hullulle, että ravintola tieten tahtoen heittää ruokaa roskiin.
Ja meitä ärsyttää maksaa täysihinta vaikka tiedetään jo etukäteen, että koko annosta ei jaksa syödä.
MIKSI ravintoloilla ei voisi olla yhtä hintaa lastenruuille ja lapset saisivat valita aikuisten listalta minkä annoksen haluavat ja
keittiö tekisi annoksesta pienemmän version??
(Koska on aikuisten annoksissakin ranskalaisia niille ketkä niistä tykkää)
Me ainakin käytettäisiin sellaista ravintolaa usein.
Ja kuinka ravintolat oikein kuvittelee, että näistä ranskalaisilla kyllästetyistä lapsista tulee kulinaristisia aikuisia kuluttajia, jos lapsena ole mitään muuta ruokavaihtoehtoa ravintoloissa tilattavana.
Ja sit itketään, kun nuoret syö niin epäterveellisesti ja niille maistuu vain ranskalaiset ja hampurilaiset. Toki maistuu, kun eivät paremmasta tiedä.
Ja PS: me käymme kyllä myös hampurilaispaikoissakin, mutta harvoin, kun lapsella ruoka jää syömättä. Onneksi on nyt tullut runsaasti ABC -asemia, joissa on Hese, joten äiti ja isi saa tyydytettyä siellä joskus hampparin nälän ja lapselle saa Rosson puolelta tilattua kunnon kotiruokaa yms.
Kommentit (54)
Täällähän on käynyt kova keskustelu sillä aikaa, kun mä tölläsin TV:tä =D
Meille on sattunut sitten tosi huono tuuri ravintoloiden suhteen tai joustamaton tarjoilija, kun ei olla saatu aikuisten annosta puoleen hintaan.
Ja täällä Pohjois-Savossa pienellä paikkakunnalla ei hirveästi ole vaihtoehtoja raflojen suhteen... joten pääkaupunkiseudulla ollaan varmaan totuttu enemmän asiakkaiden erikoisiin pyyntöihin.
Me ollaan kans suosittu paljon paikkakuntamme ainoaa Kiinalaista, just sen takia, että siellä ei tarvitse maksaa ylimääräisestä. Otamme monta eri ruokalajia ja kaikki syövät sitten kaikkea.
Oli ilo huomata, että moni oli samaan mieltä kanssani. Ehkä me kaikki yhdessä saamme pyynnöillämme raflat huomaamaan, että jotain tartteis tehdä lastenlistoille.
Makoisia ravintolareissuja kaikille!
T:ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itseä harmittaa kun listalta löytyisi usein parikin ihanaa vaihtoehtoa ja tekisi joskus ottaa sekä kalaa, että pihviä tms. Jos olisi mahdollista valita puoleen hintaan 2 puolet pienempää annosta ja vaikka sitten vain yksillä perunoilla, niin tämä nainen ainakin olisi extaasissa.
Muutenkin espanjalaista tapas-kulttuuria olisi kiva saada Suomeen enemmän. Jotkut yökerho-ravintolat tarjoavatkin tällaisiä pieniä suupaloja, mutta enemmän enemmän enemmän ja enemmän niitä saisi olla.
Henkilökunta on ollut kaikkialla hyvin ymmärtäväistä ja tuonut lautasen ja haarukan/lusikan pöytään
Vierailija:
Itseä harmittaa kun listalta löytyisi usein parikin ihanaa vaihtoehtoa ja tekisi joskus ottaa sekä kalaa, että pihviä tms. Jos olisi mahdollista valita puoleen hintaan 2 puolet pienempää annosta ja vaikka sitten vain yksillä perunoilla, niin tämä nainen ainakin olisi extaasissa.Muutenkin espanjalaista tapas-kulttuuria olisi kiva saada Suomeen enemmän. Jotkut yökerho-ravintolat tarjoavatkin tällaisiä pieniä suupaloja, mutta enemmän enemmän enemmän ja enemmän niitä saisi olla.
Eikä me itsekään mennä ravintolaan kotiruokaa syömään, vaan herkuttelemaan jollain syntisen hyvällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä meidän 1,5-vuotias söisi ravintolassakin, mutta kun haluaisin vähäsuolaisempaa hänelle. No, Kettusessa saa niitä ranskalaisia (" maalaisperunoita" ) ilman suolaa, on monasti napsinut niitä ja broilerfileen paloja...
Lasten ruokalistan ylläpitäminen vaatisi kuitenkin aina jonkin verran ylimääräistä " ylläpitämistä" , koska normaalisti ruokalistat vaihtuivat 4 kertaa vuodessa.
Niinpä päädyimme ratkaisuun, että lapsivieraamme saivat aina valita mieleistään ruokaa - joko tavanomaiselta ruokalistalta tai sen ulkopuoleltakin, keittiöhenkilökunta kun osasi ja halusi loihtia lapsille mieleistä ja terveellistä ruokaa. Hinta myös aina muokattiin annokseen sopivaksi, koskaan ei otettu täyttä hintaa lasten pienemmistä annoksista.
Rasittavaa ravintolan kannalta lasten menuissa on myös se, että aina löytyy aikuisia, jotka haluavat myös hyödyntää sitä, koska heillä on vain " pieni nälkä" . Lasten menun pitäisi olla palvelu lapsille, ei aikuisille jotka haluavat viedä paikan (tai mahdollisesti neljäkin riippuen pöydän koosta) ja hyväksikäyttää ravintolan lapsiystävällisyyttä.
Tällä hetkellä meillä ei ole ruokaravintolaa, mutta tulevaisuuden ajatuksia varten laitoin itselleni muistiin erään loistavan idean: eräässä ulkomaisessa ohjelmassa näin tehtävän lastenannoksia. Siinä oli tavanomaisia ruoka-aineita - ihan samanlaisia kuin aikuistenkin annoksissa käytetään. Esillepano lautaselle oli vain lapsille mieleinen: kalafileestä tehtiin etana, jolle laitettiin silmiiksi palaset tomaattia ja tuntosarviksi ruohosipulia. Muista aineista tehtiin esimerkiksi sieniä ja puiksi parsakaalia. Tätä ideaa aion toteuttaa, mikäli vielä joskus perustamme uuden ruokaravintolan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija:
Tällä hetkellä meillä ei ole ruokaravintolaa, mutta tulevaisuuden ajatuksia varten laitoin itselleni muistiin erään loistavan idean: eräässä ulkomaisessa ohjelmassa näin tehtävän lastenannoksia. Siinä oli tavanomaisia ruoka-aineita - ihan samanlaisia kuin aikuistenkin annoksissa käytetään. Esillepano lautaselle oli vain lapsille mieleinen: kalafileestä tehtiin etana, jolle laitettiin silmiiksi palaset tomaattia ja tuntosarviksi ruohosipulia. Muista aineista tehtiin esimerkiksi sieniä ja puiksi parsakaalia. Tätä ideaa aion toteuttaa, mikäli vielä joskus perustamme uuden ruokaravintolan.
Tässä Lasten a la carte-lista sieltä:
Omenapuun lihapullat *
perunamuusia, kermakastiketta
köttpullar med potatismos och grädd sås
Meat balls with mashed potatoes and cream sauce
6,30
Nauravat nakit
maalaisranskalaisia
Knackorvar med pommes frites
Frankfurter with french fries
6,30
Iines Ankan kanaa
broilerin rintafileetä, riisiä, kermakastiketta
Kycklingfilé med ris och grädd sås
Chicken with rice and cream sauce
6,70
Puuhapeten kinkkupasta *
tagliatellea kermaisessa kinkku-tomaattikastikkeessa, ananasta
Tagliatelle i gräddig skinka-tomatsås, ananas
Tagliatelle in creamy ham tomato sauce, pineapple
6,60
Hilariuksen herkkukalaa *
paneroituja kalapaloja, maalaisranskalaisia, majoneesia
Panerade fiskbitar med pommes frites och majonnäs
Breadcrumbed fish with french fries and mayonnaise
6,80
Hessu Hopon herkkupizza
jauheliha- ja kinkku-ananastäytteellä
Pizza bolognese eller pizza med skinka och ananas
Pizza bolognese or pizza with ham and pineapple
6,40
Robin Hoodin lehtipihvi
100 g härän ulkofileetä, maalaisranskalaisia, maustevoita
Lövbiff 100 g med pommes frites
Leaf steak 100 g with french fries
7,20
Herkuleksen lehtipihvi
150 g härän ulkofileetä, maalaisranskalaisia, maustevoita
Lövbiff 150 g med pommes frites
Leaf steak 150 g with french fries
11,10
Simban banaanivene
vanilja-, mansikka- ja suklaajäätelöä, banaania, kermavaahtoa, mandariinia ja suklaakastiketta
Glassboat med banan / Ice cream banana boat
5,00
Lasten jäätelö
vaniljajäätelöpallo ja valinnan mukaan mansikkahilloa tai suklaa- tai kinuskikastiketta
vaniljglassboll med choklad-, kinuski- eller jordgubbssås
Vanilla ice cream with chocolate, caramel or strawberry jam
1,00
Lounaspöytä *
ma-pe 11-15
lunchbuffet
(mon-fri 11-15)
4-14 v. 6,60
Menu alle 4-vuotiaille
* - tunnuksella merkityt annokset ovat puoleen hintaan alle 4-vuotiaille vanhempien ruokaillessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
AP jatkaa.
Itsekin monesti haluisin tilata kahta eri ruokaa, kun vaikuttaavat herkulliselle. Joten itse olisin myös iloinen jos joku ravintola antaisi mahdollisuuden tilata 2x puolikkaan annoksen.
Omenapuun ruokalista näytti OK:lle oli pastaa jne. Täytyypä käydä siellä vaikka seuraavan kerran, kun käydään Helsingissä.
MUTTA. Ihan paras ravintolaformaatti missä olen ikinä koskaan syönyt on Tanskassa. Se kulkee siellä nimellä Mongolian Barbucue.
Siellä on seisovapöytä josta keräät lautasellesi kaiken, raa' asta lihasta, kanasta, lampaasta, hummerista lähtien + ne runsaat kasvikset.
Sitten ojennat lautasta tarjoilijalle joka laittaa annokseesi haluamasi " kastikkeen" tai voi olla ilman. Sitten annat lautasesi kokille joka paistaa sen silmiesi edessä ja antaa sen sinulle takaisin valmiina uudella puhtaalla lautasella.
Ruokaa saa hakea niin paljon kuin jaksaa ja saat syödä just sitä mitä itse haluat.
Monet ystävämme Suomesta kävivät meidän kanssa syömässä kyseisissä ravintoloissa ja kaikki kehuivat maasta taivaaseen ja sanoivat, että miksi Suomessa ei ole tällaista ravintolaa.
Siinäpä idea jollekin ravintola-alan yrittäjälle.
T:ap
Kyse ei siis ole pelkästään valmistuskustannuksista vaan myös työkustannuksista. Yhden annoksen tekeminen kun on ihan eri juttu kuin kahden puolikkaan valmistaminen yhdeksi annokseksi.
Olisitko valmis maksamaan kahdesta puolikkaasta esim: 15-20% korkeamman hinnan?
Vierailija:
AP jatkaa.Itsekin monesti haluisin tilata kahta eri ruokaa, kun vaikuttaavat herkulliselle. Joten itse olisin myös iloinen jos joku ravintola antaisi mahdollisuuden tilata 2x puolikkaan annoksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voisin vaikka ollakin valmis maksamaan enemmän.
Monesti tuntuu täällä Suomessa, että palvelua ei saa edes, vaikka olisi valmis maksamaan. Ravintoloitsijat ja monet muut ammattikunnat aina ajattelevat, että kaikki ovat nuukia.
Jotkut ovat ihan oikeesti valmiita maksamaan siitä, että saavat hyvää ruokaa, hyvää palvelua ja iloisen mielen.
ap
Mutta on siitä jokunen vuosi. Ettei ollut tuossa nykyisen Lostarin paikalla? Kävin siellä itsekin silloin kokeilemassa. Mutta silloin ei tainnut aika olla vielä kypsä idealle? Ehkä joku kokeilee jossain vaiheessa uudelleen?
Muistaako kukaan ravintolaa, jota tarkoitan? Siinä Iso Roban leikkaavalla tiellä siis, samalla jossa on William K ja Lost´n´foud?
Vierailija:
AP jatkaa.MUTTA. Ihan paras ravintolaformaatti missä olen ikinä koskaan syönyt on Tanskassa. Se kulkee siellä nimellä Mongolian Barbucue.
Siellä on seisovapöytä josta keräät lautasellesi kaiken, raa' asta lihasta, kanasta, lampaasta, hummerista lähtien + ne runsaat kasvikset.
Sitten ojennat lautasta tarjoilijalle joka laittaa annokseesi haluamasi " kastikkeen" tai voi olla ilman. Sitten annat lautasesi kokille joka paistaa sen silmiesi edessä ja antaa sen sinulle takaisin valmiina uudella puhtaalla lautasella.Ruokaa saa hakea niin paljon kuin jaksaa ja saat syödä just sitä mitä itse haluat.
Monet ystävämme Suomesta kävivät meidän kanssa syömässä kyseisissä ravintoloissa ja kaikki kehuivat maasta taivaaseen ja sanoivat, että miksi Suomessa ei ole tällaista ravintolaa.
Siinäpä idea jollekin ravintola-alan yrittäjälle.
T:ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun ajatellaan, että jos todella 2 annosta yhdistettäisiin yhdeksi, niin niistä annoksistahan jäisi samalla myös jotain turhakkeita pois. Eli ei kannattaisi laittaa 2 salaattia, vaan vain 1 ja vain 1 perunat/muu lisäke.
Jos mietitään että pitäisi yhdistää vaikka kala ja pihviannos, niin tuskin niitä muutenkaan samalla pannulla tehdään, vaan kypsyvät kyllä samaan aikaan, eri pannuilla, joten ajallisesti en usko että sitä lisätyötä tulisi paljon. Sen sijaan yhdistelmä annoksesta voisi hyvin pyytää sitten 5-10% kovemman hinnan.
set ei tahdo kestää laadukkaissakaan paikoissa.
On aivan toista valmistaa kymmenen hengen seurueelle 10 eri ateriaa kuin 10 " half and half" -annosta! Täytyy muistaa, että niitä tilauksia tulee koko ajan ... Eikä niinkuin yksi asiakas mulle kerran totesi: " kuinka kauan voi yhden punaviinilasin hakeminen kestää?" Noh, eihän asiakas voi nähdä koko kokonaisuutta, mutta silloin oli häntä pakko vähän valistaa. Yksin hänenkin seurueessaan oli neljä muuta asiakasta: laitoin myös heidän tilaamansa juomat PLUS vieruspöydän juomat ja sitä ennen vielä kiikutin pariin muuhun pöytää safkat .. nekun on vietävä heti, kun ei kukaan mieluusti syö kylmää tai haaleetakaan ruokaa ...
Että tämmöistä näkökulmaa toisin tähän.
Samoin en usko, että laadukkaissa ravintoloissa muutenkaan mentäisi " half and half" -linjalle. Annoksistahan tulisi ihan sekasotkua ja vähintäänkin epäesteettisen näköisiä, kun lihaa ja kalaa tungettaisi samalle lautaselle. Ei semmoisia annoksia kukaan itseään kunnioittava kokki halua tehdä. Annokset on yleensä pitkälle mietittyjä kokonaisuuksia harmonisine makuyhdistelmineen ja nyt niitä alettais laittamaan yhteen miten sattuu. Ei innosta.
Mutta ehdotus kumminkin: Tehkää niinkuin venäläiset asiakkaat ovat tehneet kautta aikain ravintola-asiakkaina! Tilatkaa pöytä täyteen eri annoksia, joista seurue pitää. Kaikille omat lautaset ja sitten keräätte omille lautasillenne omien mieltymystenne mukaista safkaa. Saatte ihan mieluisat annokset ja lapsillekin sitä, mistä he tykkäävät.
Vierailija:
Kun ajatellaan, että jos todella 2 annosta yhdistettäisiin yhdeksi, niin niistä annoksistahan jäisi samalla myös jotain turhakkeita pois. Eli ei kannattaisi laittaa 2 salaattia, vaan vain 1 ja vain 1 perunat/muu lisäke.Jos mietitään että pitäisi yhdistää vaikka kala ja pihviannos, niin tuskin niitä muutenkaan samalla pannulla tehdään, vaan kypsyvät kyllä samaan aikaan, eri pannuilla, joten ajallisesti en usko että sitä lisätyötä tulisi paljon. Sen sijaan yhdistelmä annoksesta voisi hyvin pyytää sitten 5-10% kovemman hinnan.
Tapas & Barbacoa Buffet 22 ¿
Barbacoa on La Bodegan erikoisuus. Buffet-pöydästä voit itse koota lautasellesi mitä haluat. Tapaksia alkuun ja pääruoaksi Barbacoa. Avokeittiön kokit valmistavat annoksesi ja maustavat sen toiveidesi mukaan. Lisäkevaihtoehtoina riisi tai nuudelit.
Buffet on esillä TI-LA klo 17.00-22.30
Vierailija:
AP jatkaa.MUTTA. Ihan paras ravintolaformaatti missä olen ikinä koskaan syönyt on Tanskassa. Se kulkee siellä nimellä Mongolian Barbucue.
Siellä on seisovapöytä josta keräät lautasellesi kaiken, raa' asta lihasta, kanasta, lampaasta, hummerista lähtien + ne runsaat kasvikset.
Sitten ojennat lautasta tarjoilijalle joka laittaa annokseesi haluamasi " kastikkeen" tai voi olla ilman. Sitten annat lautasesi kokille joka paistaa sen silmiesi edessä ja antaa sen sinulle takaisin valmiina uudella puhtaalla lautasella.Ruokaa saa hakea niin paljon kuin jaksaa ja saat syödä just sitä mitä itse haluat.
Monet ystävämme Suomesta kävivät meidän kanssa syömässä kyseisissä ravintoloissa ja kaikki kehuivat maasta taivaaseen ja sanoivat, että miksi Suomessa ei ole tällaista ravintolaa.
Siinäpä idea jollekin ravintola-alan yrittäjälle.
T:ap
Ongelmana on yksinkertaisesti VÄÄRÄ ASENNE koko alalla.
terveisin eräs, joka ei jaksanut taistella tuulimyllyjä vastaan, vaan vaihtoi alaa.
Todella monessa paikassa, ravintolan linjasta muuten riippumatta, lapselle tosiaan tarjotaan vain lihapullia, nakkeja ja lehtipihviä. Olisi todella asiakasystävällistä mainita, että aikuisten listan annoksistakin saa lasten kokoja - kuten useissa paikoissa saakin. Mutta se ei välttämättä tule vanhemmille mieleen!
Mielestäni ei mitenkään voi yleistää, että KOKO ALALLA on väärä asenne, kun yrittäjiä on kuitenkin todella moneen lähtöön. Tai mieluusti kuulisin tähän jonkunlaisen perustelun?
Terveisin eräs, joka on alalla edelleen :)
Vierailija:
Ongelmana on yksinkertaisesti VÄÄRÄ ASENNE koko alalla.terveisin eräs, joka ei jaksanut taistella tuulimyllyjä vastaan, vaan vaihtoi alaa.
AP tässä taas.
30. olenko sanonut, että Mongolian Barbucue on tanskalainen. En. Kirjoitin: Ihan paras ravintolaformaatti missä olen ikinä koskaan syönyt on Tanskassa. Se kulkee siellä nimellä Mongolian Barbucue.
Kyllä todellakin tiedän itse Tanskassa monta vuotta asuneena, että kyseinen ravintolaformaatti ei ole tanskalainen, vaan aasialainen.
KIITOS vinkistä 34.
Täytyykin käydä kyseisessä raflassa seuraavan kerran kun " sivistyksen" pariin saavumme täältä " maalta" . JEE!!! =D
Maukasta kevään odotusta kaikille!
T:ap
Alue: Aihe vapaa
Käymme harvoin ravintolassa ja ne lastenlistan ruuat ovat juuri lapsemme mieliruokia. Etenkin ranskalaiset. Ne on aivan hyvin valittu. Vielä parempi olisi, että kaikkia ruokia saisi lasten annoksina. Ranskalaiset ja nakit ovat epäterveellisiä.