Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Helpot lihapullat
23.10.2015 |
Laittakaa reseptejä, suht helppoihin lihapulliin? :)
Kommentit (52)
En osallistu tappeluun. Teen omat pullani Tina Nordströmin perusohjeen mukaan, joka varmasti löytyy Googlesta. Niihin on oltu tyytyväisiä, mutta eivät varmasti tunnu helpoilta sellaisen mielestä, jolle helppous on tärkeämpi kuin maku.
Pari vinkkiä kuitenkin:
jos haluaa ilmavia, keveitä pullia, nesteen (munamaito, kermaviili) voi vaihtaa Vichyyn. Ja siis nimenomaan voimakkaasti kuplivaan, suolaisempaan Vichyyn, ei kivennäisveteen.
Jos lihapullia tekee kerralla ison satsin, kypsentää uunissa ja pakastaa, on seuraavan lihapulla-aterian tekeminen tosi helppoa. Pyörittämisessä on oma vaivansa, joten kannattaa tehdä enemmän kerralla.
Ellei jaksa tehdä lihapullia, voi samalla reseptillä tehdä lihamureketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muutama vinkki jos haluaa pikkuisen muuttaa lihapullien makua.
1) Vaihda kermaviili / maito johonkin toiseen nesteeseen esimerkiksi makeaa chilikastikkeeseen tai savuiseen grilauskastikkeeseen.
2) Keitä lihapullat tomaattikastikkeessa paistamisen sijaan. Eli tee helppo tomaattikastike pari kolme purkkia paseerattua tomaattia, suolaa, pippuria ja riittävä määrä yrtejä.
3) Paista sipuli ennenkuin lisäät sen lihapullataikinaan.
4) Käytä johkeasti uusia mausteita laita 400 gr:n jauhelihaa pari ruokalusikallista juustokuminaa eli jeeraa, reippaasti chiliä, jauhettua korianteria.
no voi hitto. voiko lihapullat olla vaikeitakin? :D
Vuosia olen erilaisilla ohjeilla pulia tehnyt ja viimeaikoina keksin älyttömän hyvän kypsennystavan. Nimittäin uunivuoassa tomaattikastikkeessa! ei mitään esipaistamista vaan raaát pullat vuokaan kastike päälle (saa olla aika paljon) uuniin reilu puolituntia. Tulee niin pehmeät pullat että suosittelen lämpimästi. ja on helppoa :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kysyttiin helppoa lihapullaohjetta. Helpoin ja paras on toi kermaviili-sipulikeittoaineshässäkkä. Knorrilla on hyvä aines, jossa ei maistu lisäaineet. T. kokki
Sitten jos alkaa oikein hifitellä, voidaan lähteä vaikka hirvenlihasta jauhaa yrttistä taikinaa, mutta arkipullat syntyy meillä sipulikeittoaineksista...
Sori, mutta mä en usko hetkeäkään, että koulutettu kokki suosittelisi jotain sipulikeittoaineksia!!! Sehän on niin kauheeta kuraa, kun olla ja voi.
Tuomiopäivän kokki onkin sitten ihan eri asia...
En tietenkään kokkaa asiakkaille noin! Ja joo, meillä syödään myös valmismaksalaatikkoa, pinaattilettuja ja purkkihernekeittoa kotona... Hui! Ja tiedätkö, etten ole ainoa laatuaan?
Just joo, vähän kyllä yllätyksenä tuli. Ja valmisruoka on eri asia, kun että alkaa oikeen tekemään jotain niinkin yksinkertaista ja helppoa ruokaa kuin lihapullat, ja sitten laittaa siihen sipulikeittoaineksia! Samalla vaivalla maustaa itse.
Jos et kokkaa asiakkaille noin, niin miksi sitten itsellesi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hahahah, ihanasti lähti eloon tämä ketju ja tuli vähän perusteellisempiakin selityksiä, kiva!
Pakko myöntää, että lapsuudenkodissa oli aina käytössä tuo sipulikeitto, alkoi tulla jo korvista se tietty maku.. Menee se edelleen, jos äippä tarjoaa, mutta laitan mieluummin ihan tuoretta sipulisilppua ja mausteita..
AP, tänään pullia pyörittämässä....
Vierailija kirjoitti:
Muutama vinkki jos haluaa pikkuisen muuttaa lihapullien makua.
1) Vaihda kermaviili / maito johonkin toiseen nesteeseen esimerkiksi makeaa chilikastikkeeseen tai savuiseen grilauskastikkeeseen.
2) Keitä lihapullat tomaattikastikkeessa paistamisen sijaan. Eli tee helppo tomaattikastike pari kolme purkkia paseerattua tomaattia, suolaa, pippuria ja riittävä määrä yrtejä.
3) Paista sipuli ennenkuin lisäät sen lihapullataikinaan.
4) Käytä johkeasti uusia mausteita laita 400 gr:n jauhelihaa pari ruokalusikallista juustokuminaa eli jeeraa, reippaasti chiliä, jauhettua korianteria.
Uuh, mieskokki...Yläpeukku sinne...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aika järkkyjä ohjeita suurin osa. Ei ihme että irakilaisetkin yökkii meidän ruualle.
Vierailija kirjoitti:
Jos et kokkaa asiakkaille noin, niin miksi sitten itsellesi?
Ei asia aivan noin mene, vaikka samaa ihmettelin minäkin. Esim. itse olen aikoinaan ollut suksivuokraamossa töissä ja asiakkaille täytyy laittaa viimeisen päälle voidellut sukset. Itse voi lähteä sunnuntai hiihtelemään puolittaisillakin suksilla. Asiakas siis maksaa siitä. Mies
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sipulikeittoa lihapulliin.. buahhahaa ...
Ei voi kun naureskella.
Naudan jauhelihaa 400-500g
1 muna
korppujauhoa
suolaa
mustapippuria
puntti tinjamia
valkosipulia
basilikaa
kashmiri chiliä
Lihapullat saa pitää simppelinä, koska se juju piilee siinä kastikkeessa ja muusissa.
T: Oikea kokki
Alue: Aihe vapaa
Just joo, vähän kyllä yllätyksenä tuli. Ja valmisruoka on eri asia, kun että alkaa oikeen tekemään jotain niinkin yksinkertaista ja helppoa ruokaa kuin lihapullat, ja sitten laittaa siihen sipulikeittoaineksia! Samalla vaivalla maustaa itse.