Budjetoinnista vielä.

En tiedä mikä pohjakoulutuksesi on mutta hintojen suhteuttaminen ketjuravintolan hintoihin ei oikein ole realistista. Noin isolla ketjulla mihin Rossokin kuuluu on valtavat voluumit ostoissa ja varmasti parhaat mahdolliset sopimukset tavarantoimittajan kanssa. Eli heillä on todennäköisesti koko firmalle keskitetty oma tukku ja hankintaliike. Raaka-aineen hinta tulee siis yksityisessä ravintolassa varmasti olemaan kalliimpi, ihan sopimusten ja myös tilausmäärien vaikutuksesta.



Tulet kyllä huomaamaan tämän kun laskelmiasi teet. Suosittelisin aimo annosta realismia myös peliin. Ravintolassa on valtavat kulut ja tosiaan silloin lokakuun tiistainakin pitäisi löytää asiakkaita, niin kuin joku jo mainitsikin.