Kauanko liha säilyy pakastimessa?
Meillä on ollut vuoden marinoitu muutaman kilon lihakimpale pakastimessa, -18.
Voiko sietä vielä laittaa uuniin ja syödä? Muistaakseni jauheliha säilyy 3kk.
Kommentit (10)
Jauheliha 3-4kk
Naudanliha 6-12kk
Sianliha 3-4kk
kana 9kk
kala 2-3kk
Eli mitä lihaa se on, jos nautaa niin harkinnanvaraisesti.
=)
Tuo lammas voisi olla mielestäni verrattavissa nautaan, eli voisi käyttääkin.. sulata ja jos aistinvaraisesti liha on ok niin ei muutakuin herkuttelemaan.. =)
4
Mieheni sai 2002 syksyllä isältään poronpaistin, joka unohtui pakkaseen pohjalle. Oli pakattu ns.vakuumiin eli ilmatiiviisti. 3 viikkoa sitten löysimme sen ja päätimme ottaa siitä puolet ruuaksi (pakkaus edelleen ilmatiivis) ja toisen puolen antaa vielä olla kuukauden, sitten mies aikoi laittaa sen suolaveteen ja tehdä kuivaalihaa.
Paistin puolillaan sulatin ja tein osasta jauhelihaa (possua vähän sekaan, poro kun on aika rasvatonta) ja osasta uunissa paistin. Tosin uunilihaksi poro ei oikein näköjään sovellu, kuivuu kun ei ole rasvaa.
Molemmat ruuat hyviä, koko perhe söi ja tuli taas mieleen, että kyllä poron liha on hyvää. Siis nykyisin kun on noita ilmatiiviitä koneita, kannattaa sellaiseen laittaa lihat ja kalat ennenkuin pakastaaa, säilyy todella hyvin. Ilma lihan pilaa, siinä pääsee elämään bakteerit. Ei kannata syödä lihaa, jos ilmatiiviys on kadonnut!
lammas sopii nimenomaan uunipaistiksi eikä todellakaan ole kuivaa JOS osaa valmistaa oikein.. ;)
Enpä muuten tulisi teille 11 syömään!
" tää paisti on 2,5-v vanhaa...." *oks*
Tuo 11 kertoi porosta, ei lampaasta. " kaikenlaisia sitä luoja päähänpistoksissaan tänne maan päälle kasvattaa..."
Mä pistin roskiin. Ehkä olis voinu syödä, mutta tosiaan muistelin tuota jauhelihan säilymisneuvoa, niin en viitsinyt ruveta edes sulattelemaan sitä köntsää. Ehkä joku viksu tietää...