Marinadireseptejä

että marinadeja onkin tosi helppo säveltää.



peruspohjana käytän esim. kanalle appelsiinimehua tai ananasmehua (vaikka purkkiananaksista, jos ei muuta satu olemaan), ripaus sitruunamehua. Lisäksi ruokaöljyä ja vaikka soijakastiketta. Mausteena mustapippuria, suolaa, valkosipulia, sipulia, inkivääriä, chiliä... Mistä nyt tykkää. Mausteet olen laittanut aika suurina paloina. Välillä olen tehnyt koko hoidon sitten kastikkeeksikin, mutta grillatessa vain valellut em. liemellä.



naudalle voisi käyttää vaikka punaviiniä ja maustaa sitä, netistä voisi löytää vihjeitä.



Ai niin, myös viinietikat antavat hyvää säväystä.



Ja sitruuna- tai appelsiinimehu mureuttaa lihaa.

nostan vähän, joskos joku muuin haluaisi salaiset reseptinsä jakaa....