Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Marinadireseptejä
24.06.2008 |
Teettekö itse marinadit grillataville lihoille, kanoille kasviksille ym? Minä olen käyttänyt vain kaupan valmismarinadeja ja grillauskastikkeita ja olisi kiva kokeilla jotain uutta. Marinadireseptejä pinoon... Kiitos :D
Kommentit (2)
nostan vähän, joskos joku muuin haluaisi salaiset reseptinsä jakaa....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
että marinadeja onkin tosi helppo säveltää.
peruspohjana käytän esim. kanalle appelsiinimehua tai ananasmehua (vaikka purkkiananaksista, jos ei muuta satu olemaan), ripaus sitruunamehua. Lisäksi ruokaöljyä ja vaikka soijakastiketta. Mausteena mustapippuria, suolaa, valkosipulia, sipulia, inkivääriä, chiliä... Mistä nyt tykkää. Mausteet olen laittanut aika suurina paloina. Välillä olen tehnyt koko hoidon sitten kastikkeeksikin, mutta grillatessa vain valellut em. liemellä.
naudalle voisi käyttää vaikka punaviiniä ja maustaa sitä, netistä voisi löytää vihjeitä.
Ai niin, myös viinietikat antavat hyvää säväystä.
Ja sitruuna- tai appelsiinimehu mureuttaa lihaa.