Lue keskustelun säännöt.
Miten te teette makaroonilaatikon?
04.01.2006 |
Eli ohjeet tänne.
Haluan vertailla teidän reseptiä omaani ja katsoa kuinka monella eri tapaa sen voi tehdä!
Itse teen näin;
Keitän 3/4 pussillista makaroonia kasvisliemellä maustetussa vedessä jossa pikku loraus öljyä.
Paistan 400g naudan paistijauhelihaa ja puoli pussia pakastettuja sipulikuutioita.Maustan jauhelihamausteella,ripauksella chiliä,mustapippurilla ja ruohosipulilla.
Munamaitoon puoli litraa sinistä maitoa,4 luomumunaa ja purkillinen creme bonjour cuisinea, maku valkosipuli ja yrtit.
Päälle juustoraastetta puoli pussia (200g:n pussista eli noin 100g)
Kommentit (16)
ilman MAITOA? oon joskus syönyt jossain ja se oli sairaan hyvää, mutten osaa tehdä samanlaista..... :(
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makaronilaatikko sulatejuustosta
*Tricolor makaroneja keitettynä tai raakana
*Paitettu jauheliha ja sipuli
*Paprikasulatejuustoa tai sellaista josta pidät
*Lihalientä, 1 kuutio n 8 dl vettä
*paprika suikaleina
*pari porkkanaa raastettuna
*(pippuria ja paprikajauhetta maun mukaan)
Laita raa' at makaronit (tai keitetyt jos haluat TOSI pehmeää) laatikkoon muiden aineiden kanssa, jätä turpoamisvara
Kiehauta lihaliemi ja sulata joukkoon sulatejuusto, kaada laatikon päälle
Laatikon ei tarvitse peittyä, tai jos näyttää että kuivuu liikaa niin lorauta päälle vettä vedenkeittimestä ja sekoita hiukan laatikkoa
Käytä kevytsulatejuustoa keventääksesi
P.S koska tricolor.makaroni on värikästä niin lapset ja mies ei välttämättä huoma että olet sujauttanut joukkoon aimo annoksen kasviksia
sulatan koskenlaskijaa vähässä vedessä, kaadan samaan vuokaan, lisään paistettua jauhelihaa ja sipulia sekä raastettua porkkanaa tai hemapa-pakastetta ja pari desii vettä+ kasvisliemikuutio (tai mausteita). Uuniin tunniksi. Päälle voi laittaa juustoraastetta jos haluu. anm, tosi hyvää!
keitän puolet makrupussillisesta
ruskistan jauhelihan Jonka maustan hyvin, pippuria, grillausmaustetta, jauhelihamaustetta, paprikaa
sekoitan vuokaan
päälle lihalientä ka kaksi munaa, niin että makrut peittyy...
sekoitan joukkoon vielä puol pussia juustoraastetta, tai tuorejuustoa 100g. ja toinen puol pussia makaronilaatikon päälle
200 astetta ja noin tunti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässä on kuitenkin minun versio makaronilaatikosta:
Laitan sitruunapippuria melkein kaikkeen, koska se on lempparimausteeni =)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kun sen tekee lihaliemeen. Eli itse teen niin, että kiehautan veden vedenkeittimellä ja sulatan joukkoon pari liha- tai kasvisliemikuutiota.
Juuri kun makaroonilaatikon otin uunista ja mussutan sitä parhaillaan..
Eli ensin keitetän makaronit (ripaus suolaa tai kasvisliemikuutio mukaan)
Ruskistan jauhelihan jonka maustan aromisuolalla ja sipulijauheella.
Nuo vuokaan johon lisään muna/maito (2kpl.munia,kevytmaitoa,ripaus suolaa) seoksen.
Avot..Ja eikun uuniin..Slurps!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Varsinkin tuo sulatejuustoversio....!
Minuakin kiinnostaisi kokeilla maidotonta makaroonilaatikkoa.
Eli miten se on, lihaliemenkö joukkoon kananmunaa? Paljonko nestettä ja monta munaa?
Kiitos ohjeista!
T.Ap
Pussillinen makaroneja, keitinveteen suolaa ja oliiviöljyä
400g paistijauhelihaa, ruskistan ja joukkoon reilusti sipulia ja valkosipulia. Maustan: suolaa, mustapippuria, oreganoa, basilikaa, chiliä.
2 tlk:ä tomaattimurskaa (maustettua, esim chili)
0,5l hylamaitoa ja kaksi munaa sekä ripaus suolaa
Kaikki sekaisin vuokaan ja justoraastetta päälle
200 astetta, 45 min
Sisältö jatkuu mainoksen alla
- Keitän makaroneja summamutikassa lihaliemessä. Käytän vain tummia makaroneja, en koskaan vaaleita. Haluan saada enemmän ravintosisältöä.
- Paistan jauhelihan sipulissa. Turvotan lihaliemessä sekaan pari desiä soijarouhetta. Maustan hyvin jauhelihamausteella ja paprikajauheella.
- Kuorin ja pilkon kaksi porkkanaa jauheliha-soijamössön sekaan.
Lisään vielä yhden purkillisen valkosipuli-(tai chili)tomaattimurskaa.
- Sekoitan mössön valutettujen makaronien sekaan. Päälle munamaitoseos, johon olen laittanut n. puoli litraa maitoa ja 2-4 munaa ja maustanut suolalla ja pippurilla. Päälle vielä ruohosipulia. Joskus korvaan munamaidon kokonaan lihaliemellä.
- Paistan uunissa 200 asteessa kunnes pinta saa ruskean värin.
tehdään aina niin, etä lasketaan 1 muna/2dl nestettä
Voi laittaa vähempikin munaa mutta toi on toi normiversio
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan keittämättömät makaronit vuokaan, kippaan jauhelihan ja sipulin kaveriksi. Päälle kaadan munaveden (1 tai 2 kananmunaa ja litra vettä). Sitten vain uuniin.
keitän vettä 1,2 litraa, uitan siihen lihaliemikuution, sulatan koskenlaskijaa melkistä koko paketin...
Ruskistan jauhelihan, sipulia ja mausteita yms mitä mieleen tulee...
Sitten vaan lisään jauhelihan makaronin kanssa vuokaan, ja päälle lihaliemi-sulatejuustoseos...ja uuniin...
Tein tällä kertaa ihan pelkistetyn version;
kierremakaronia ensin keitin vedessä,
ruskistin jauhelihan ja maustoin sen (suola, mustapippuri, sitrunapippuri), muna-maitoon suolaa, valkopippuria ja paprikajauhetta.
Sipulin unohdin kokonaan, vaikka yleensä aina sitä laitan.
Kun olin kaatanut makaronit ja jauhelihat vuokaa, laitoin sinne sekaan ketsuppia ennen muna-maitoa.
Yleensä laitan päälle myös juustoraastetta, mutta en jaksanut raastaa juustoa.