Jouluruokagalluppia!!

Mäti, smetana, sipuli + paahtoleipä (tai mätihyydyke + paahtis)

Kylmäsavustettu lohi

Joku silakka (valkosipuli tai sinappi)

Silli

Rosolli

Sienisalaatti

Keitinperunat

Karjalanpiirakat+munavoi

Kinkku

Herneet

Peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikko (ilman riisiä)

Joku jälkkäri, pannacottaa ajattelin tänä vuonna tehdä (jos osaan)

- savulohi

- suolasiika

- smetanasitruunasilli

- rosolli

- sienisalaatti

- kaisersalaatti (miehen ylintä herkkua)

- kinkku kylmänä



- karjalanpaisti

- perunasose

- lanttuloota

- porkkanaloota



Ja jos inspiraatio iskee, niin lisäyksiä saattaa tulla :)

-alkupaloiksi kolmenlaista kalaa (luultavasti loimulohta, smetanasilliä ja tuorejuustolla täytettyä graavilohta), sienisalaattia ja rosollia

-pääruokana hirvipaisti, perunalaatikko, punaherukkakastike ja vihersalaatti

-jälkiruokana kermainen puolukkahyytelö



Jonkin ajan kulutta ateriasta syömme juustot.



Joulupäivänä taas syömme

-alkupalaksi mäti, sipuli, smetana ja paahtoleipä

-pääruokana kinkkua, lanttu-, porkkana- ja maksalaatikkoa sekä vihersalaatti ja kinkulle kastike, joka on paistoliemestä tehty

-jälkiruokana joululeivonnaisia ja kahvi



Tämä on ollut perinne jo vuosia, varioimme lähinnä kastikkeiden ja kalojen kanssa, muuten ateriat ovat muuttumattomia.



Ai niin, aattoaamuna syömme riisipuuron.

-Savusiika

-sienisalaatti

-Smetanasilli

-rosolli

-graavikalaa

-maksapatee



-perunalaatikko

-maksalaatikko

-kinkku

-riistakäristys



Ekan kerran tänä vuonna me jätetään lanttu ja porkkanlaatikko pois. Minä en syö kun ehkä ruokalusikallisen kumpaakin ja mies syö vain lanttulaatikkoa. Tämä on tämän hetken suunnitelma, mutta kerkee muuttua moneen kertaan.

Kinkkua, lanttu-, peruna- ja porkkanalaatikkoa, lohta, mätiä, sipulia ja smetanaa, silliä, rosollia, leikkeleitä, joululimppua, juustoja, keitettyjä perunoita.

Alkukeitto, yleensä ollut herkkutattikeitto



Alkupalapöytä:

graavisiikaa

graavilohta

suutarinlohta

lasimestarin silliä

maksapasteijaa

sienisalaattia



Pääruoka:

kinkku

imelletty perunalaatikko

lanttulaatikko

ruusukaaleja

herneitä

kinkun kastike

sinappia



Jälkiruoka

vaihtelee, ehkä tyrnihyydyke tänä vuonna, monasti ollut lakkoja ja leipäjuustoa



Mies tykkää alkupaloista (saatoin jonkun listasta unohtaakin), minulle tärkeitä ovat lohi, kinkku ja sen kastike sekä perunalaatikko



* * *



Olin muuten tosi pettynyt Palacen joululounaaseen: sieltä puuttui kinkun kastike!!!

Eihän vatsa vedä joulunakaan enempää kuin arkena.

Koska jouluna on ihana herkutella! Ja syödä saa vaikka koko yön!

Syöttekö sitten monena päivänä samoja ruokia?

Siksi, koska meillä on enemmän syöjiä kuin normaalisti, sukulaiset oman perheen lisäksi. Ja suurin osa ruoista on sellaisia, että niitä voi syödä koko joulunpyhät. Esim. Joulupäivänä napsitaan kalaa, juustoa. Aattona syödään pitkän kaavan mukaan, muttei tarkoitus tosiaan ole ahtaa kaikkea lautaselle yhdeksi mössöksi.

Ja vaikka meillä on monia erinlaisia ruokia niin ei niitä todellakaan ole tarkoitus kaikkea ottaa samalla tavalla kun arkena esim riisiä.



Monia herkkuja pikku maistiaiset ja monta kertaa. Voih kun vaan tänä vuonna muistaisi lopettaa heti kun siltä tuntuu. Monta vuotta on ollut maha kipeä kun ei ole malttanut lopettaa. Eli ei se ruokien määrä ole ongelma vaan se, että niitä tulee syötyä liikaa kun on niiiiin hyviä !

Siksi paljon ruokaa!

Kun syö noita ihania alkuruokia niin ei tule sitten syötyä niin paljon niitä TUHTEJA laatikoita ym ym lihoja. Ei joku kala paljoa vatsassa paina, mutta vedäppä saman verran kinkkua niin olet ihan varmasti ähkyssä.

on alkupaloina kahdenlaista kalaa ja salaatti, pääruualla kinkkua ja yhdenlaista laatikkoa, salaattia ja kastiketta, jälkiruokana on vaihtelevasti jäädykkeitä tai kakku.

Muita laatikoita laitan seuraavina päivinä ihan siitä syystä, että pyhiä on niin monta ja samoihin ruokiin kyllästyisi, jos niitä söisi jatkuvasti. Ja siksi, että vatsaan ei todellakaan mahdu enempää ruokaa kuin arkenakaan.

Laatikot (lanttu, porkkana, imelletty peruna), kinkku, rosolli + kastike, kinkun paistoliemestä kastike, jälkiruokana puolukkajäädyke, myöhemmin juustoja, kahvit ja tortut + piparit. Olen tosi allerginen kalalle, joten meillä ei kalaa juurikaan syödä, mies saattaa hommata itselleen jotain. Minä en edes ymmärrä kaloista mitään:)!

Itsekin teen niin. Järkyttyisiköhän perhe jos jakaisi näitä eri päiville? Meillä tarjotaan kuitenkin kahtena päivänä kunnon päivällinen, joten se voisi onnistuakin.

Joulupäivänä lipeäkala+kastike. Tapanina ja siitä eteenpäin taas laatikoita ja kinkkua niin kauan kuin riittää.



Ei todellakaan tämän suurempia määriä ruokalajeja jaksa syödä. Ja laatikot on niin hyviä että niitä haluaa syödä enemmän kuin vain lusikallisen.