Karjalanpaistin ohje? En löydä viestiä...

Minä teen näin:

Otan lihat lämpimään noin puoli tuntia enne kuin pistän uuniin,

sillä välin pistän uunin lämpiämään 175 asteeseen ja voitelen uuni vuoan.

Kun lihat on lämmennyt niin lohkon pari sipulia reiluiksi lohkoiksi

ja leikkaan porkkanaa reiluiksi siivuiksi ja pistän ne lihojen kanssa sekaisin vuokaan.

Sitten pistän mausteeksi kokonaisia maustepippureita ja suolaa ja kasvisliemi kuution(ei välttämätön mutta tykkään mausta).

Tämän jälkeen kaadan vuokaan vettä niin että lihat juuri ja juuri peittyvät ja pistä padan uuniin muhimaan ainakin kolmeksi tunniksi että tulee oikein maukasta ja mureaa.

Ja välillä katson uuniin ettei vesi pääse haihtumaan jos haihtuu niin

lisään sitä taas niin että lihat juuri ja juuri peittyvät.

Tämän kanssa perunamuusia ja on se vaan niin hyvää:)



Toivottavasti sait jotain selvää tosta mun kirjoituksesta.

Hyvää itsenäisyys päivää!