Itsetehty focaccia on niin hyvää, että pakko lopettaa sen tekeminen

Tekisin heti huomenna

:-)

Kerro reseptisi? :)

kaipailtaisiin täälläkin, olisi kiva tehdä itse tuotakin :)

(1 iso pellillinen)



4 dl vettä

50 g hiivaa

2 tl suolaa

1 tl sokeria

7,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

4 rkl oliiviöljyä



Vuokaan:

4 rkl oliiviöljyä

2 tl sormisuolaa

tuoretta timjamia

tuoretta rosmariinia

noin 10-15 kivetöntä kalamata-oliivia



Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Sekoita joukkoon puolet jauhoista ja oliiviöljy. Alusta taikinaan loput vehnäjauhot. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella 10-15 minuuttia. Taikina saa jäädä melko löysäksi, ”käsiin tarttuvaksi”.

Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota noin 20 minuuttia.

Voitele 20 x 30 sentin kokoinen reunallinen uunivuoka oliiviöljyllä. Jätä puolet öljystä leivän voitelemiseen. Levitä taikina vuokaan tasaisesti. Sivele leipä lopulla oliiviöljyllä. Peitä liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.

Ripottele leivän pinnalle tuoreita timjamin ja rosmariinin lehtiä ja sormisuolaa. Painele oliivit taikinaan.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.





Mä painelen niihin kuoppiin aina basilikaa, puolikkaita kirsikkatomaatteja ja oliiveja.

Pirkka sormisuola toimii mitä parhaiten.

Veljenvaimoni tekee aina tuota ja se on taivaallista. Tekisi mieli aina varastaa sitä mukaan.

Meillä 3-v poitsu kans syö herkkupaloina! Pitäskö tehdä, on se niin hyvää ja epäterveellistä!

Että pikkutomaatit ja mozzarellapallot paineltuina taikinaan tekee leivästä herkkuuuaaa! Nam ;p

lapset loput muutaman tunnin aikana. Ei saa jättää sitä hellan päälle pellille paloiteltuna. Se vasta vaarallista onkin!



Piilottakaa se myrkky! Sitten se säilyy muutaman tunnin pidempään ;-)

[quote author="Vierailija" time="06.01.2013 klo 19:20"](1 iso pellillinen)

4 dl vettä

50 g hiivaa

2 tl suolaa

1 tl sokeria

7,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

4 rkl oliiviöljyä

Vuokaan:

4 rkl oliiviöljyä

2 tl sormisuolaa

tuoretta timjamia

tuoretta rosmariinia

noin 10-15 kivetöntä kalamata-oliivia

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Sekoita joukkoon puolet jauhoista ja oliiviöljy. Alusta taikinaan loput vehnäjauhot. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella 10-15 minuuttia. Taikina saa jäädä melko löysäksi, ”käsiin tarttuvaksi”.

Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota noin 20 minuuttia.

Voitele 20 x 30 sentin kokoinen reunallinen uunivuoka oliiviöljyllä. Jätä puolet öljystä leivän voitelemiseen. Levitä taikina vuokaan tasaisesti. Sivele leipä lopulla oliiviöljyllä. Peitä liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.

Ripottele leivän pinnalle tuoreita timjamin ja rosmariinin lehtiä ja sormisuolaa. Painele oliivit taikinaan.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.

Mä painelen niihin kuoppiin aina basilikaa, puolikkaita kirsikkatomaatteja ja oliiveja.

Pirkka sormisuola toimii mitä parhaiten.

[/quote]

Mitä voisi käyttää oliivien asemesta, kun en niistä pidä? Muuten vaikutti herkulliselta!

Aurinkokuivatun tomaatin paloja