Lue keskustelun säännöt.
Haluan välttää yhden perunan keittämistä ja muutaman karjalanpaistipalan lämmittämistä!
30.12.2012 |
Haluan laittaa ruoat "normaalisti" ja inhoan mikroa tai sitten haluan mennä jonnekin syömään valmiiseen, katettuun pöytään.
Tukholmassa oli sellaisia pienia kotiruokakouluja ja niillä ruokatarjonta. Olispa sellaisia täälläkin. Voisivat toimia ihan vaikka jonkun ihmisen kodin yhteydessä ja ottaa muutaman ruokailevan vieraan vastaan päivässä. Olisi hienoa, jos sellaisia olisi omalla asuntoalueella. Voisi moni yksinäinen tehdä pienen lenkin ja käydä syömässä eikä maksun kait tarttis olla ihan omakustannushintaa.
Asuntoalueilla voisi perustaa sellaisia pieniä ryhmiä, joihin voisivat osallistua - siis myös siihen ruoanlaittoon vuoropäivinä ja ruoanlaittokoulutukseen ne jotka haluavat ja siis nuo, jotka käyvät ruokailemassa. Eikös ole ketään kodissaan yksinäisiä, työttömiä tai syrjäytyneitä, jotka lähtis toteuttaan jotain tämmöistä? Eikös olisi ainakin mielekästä tekemistä ja tuttuja, joiden kanssa olla yhdessä mielekkään asian tiimoilta, ei mitään lässynlääkavereita. Leivätkin voitaisiin siellä leipoa ja kaikki olisi kovin yksinkertaista ehkä vain leipää, voita ja yksinkertaista juustoa tai makkaraa päälle ruokien lisukkeiksi ja päivän sopan keralle. Maksukin voisi olla mitä itse haluaa maksaa - jotkut maksais enemmän ja toiset vähemmän. Ehkä täysin varaton voisi saada jotain ilmaiseksi, vaikka sen päivän sopan. Ehkäpä Hurstin jono tulisi vähän toisenlaiseksi. Eikös tämmöiseen saisi jotain syrjäytymisen ehkäisyyn tarkoitettua avustusta.
Teineillä taas voisi olla oma paikka, jota pyörittävät itse teineille ja nuorille ja saavat sellaiseen sen avun aikuisemmilta, minkä tarvitsevat. Sinne voisivat myös lapset (vähävaraiset!!!) tulla syömään ja siellä voisi tarjota myös perusaamiaista, jos löytyy joku porukka, joka söisi aamulla esim. puuron, muna, kahvi, leipä, voi juusto tai makkara... nehän eivät paljon maksa, jos ei aleta tekemään jotain suurta bisnestä. Jos taustalla olisi opetustarkoitus eli että oppii laittamaan ruokaa ja pyörittään ruokapaikkaa niin ei tartte mitään hurjia voittoja millekkään ulkopuolisille sijoittajille duunata, jotka vielä nousisivat vuosi vuodelta. Jos luodaan voittoa niin "omaan taskuun" ja oman yhteisön parantamiseen eikä kenellekään ulkopuoliselle. Ja tämmöisen bisneksen pyöritys tarttee olla toteutettavissa mitä yksinkertaisemmin siten, että mitään suurta kirjanpitoa ei synny. Kassakin voisi olla vain joku purkki, jonne vieras laittaa jonkun tasarahan maksuksi eikä anneta edes mitään vaihtorahaa.
Eikös kirkkoja saisi tämmöiseen avuksi sen sijaan, että pitävät jotain leivänjakelujonoa ja diakonissaruokailua. Voihan niitäkin jatkaa - ei tämmöisen tartte heidän toimintaansakaan poistaa. Sitäpaitsi tämmöiseen voisi koulutkin osallistua.
Miten oli se uudenlainen koulu Södertäljessä, Ruotisissa? Siellähän oli jossain aulassa telkkari, jossa näytettiin miten laitettiin
kotiruokaa. Oppilaiden tehdävänä oli varmaan katsoa miten se laitetaan. Sitten piti mennä ostaa tarvikkeet ja mennä laittaa ruoka kotiin. Sitten piti pitään kirjaa hinnoista ja arvioida mitä homma maksoi. Ja tietysti on pitänyt kattaa pöytä ja ruoanlaiton ja ruokailun jälkeen korjata kaikki jäljet. Varmaan ruoan arviointikin kirjallisesti on ollut ajankohtainen ja tietysti jotkut kännykuvat katetusta pöydästä ja ruoasta muistoksi.
Ja tämmöisessä paikassa voisi olla vaikka telkkari, jossa näytettäisiin vaikka joku filmi sekä jotain lehtiä luettavaksi (ulkomaalaisia?), jos haluaa viettää hetken kauemmin ruokapaikassa, rupatella ja sulatella ruokaansa eli ei mikään hoppu ulos.
Eikö kenelläkään ole mitään ideoita? Onko asuntoalueellasi joku entinen kauppalukaali tai muu rakennus tyhjänä, jonne saisi tämmöisen ruokapaikan? Tämä tuskin kilpailisi ravintoloiden kanssa ja kohderyhmä olisi eri. Ja jos ihmiset vähän tuntevat toisiaan tämmöisen asian tiimoilta niin asuntoaluekin on turvallisempi ja viihtyvyys parempaa ja jonkinlainen yhteenkuuluvuus.
Kyllähän tämmöinen homma jo lähentelee työtä tai koulutusta, vaikka olisikin sitten kovin osa-aikainen.
HYVÄÄ UUTTA VUOTTA!
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jotka ottavat vastaan "kenet tahansa". Ei ravintoloissakaan normaali-ihmistä jos muitakaan käännytetä ja onhan niitä sellaisia toimijoitakin kuin kirkon diakonissat ja vaikka itse Herra Hursti. Kyllä on niitäkin, joille muutkin kelpaavat kuin jotkut mummelit. Mummelit olisivat hyvä voimavara rakentamassa niitä ruokalajeja, sillä osaavat monet todellakin laittaa "kunnon ruokaa".
Ajatelkaas sitäkin, että monessa kämpässä ei enää ole edes kunnon keittiötä ja keittiötilat olkkarissa (nk tupakeittiö) näyttävät vain pienenevän eli eivät enää ole tarkoitettukaan kunnon ruoanlaittoon. Tilataan vaan joku pitsataksi tuomaan suuren perhepitsan ja sitten sitä syödään siellä tupaolkkarissa ja ehkä paperilta tai paperilautasilta suoraan, että ei tartte edes tiskata kun ei ole astianpesukonetta ja tiskitilassa vain yksi iso allas eli huuhteluallastakaan ei oikein ole, sellainen pieni vaan.
Siis kyllä ollaan menossa siihen, että se keittiö on jossakin muualla kuin kämpässä. Ehkäpä uusiin taloihin tarttiskin rakentaa keittiö ja ruokasali asukkaiden yhteissyömistä varten. Ja kun kaupat ovat sairaan kaukana ja niissä ei enää ole mitään ostettavaa niin tämä tarve tulee entistä suuremmaksi. Meilläkin on ollut kamalat vaikeudet keksiä enää yhtään mitään ruokaa itsellemme näiksi vapaapäiviksi.
Kiitos monista vinkeistänne. Ovathan ne oikein hyviä, mutta ei istu mun kotitaustaruokakulttuuriin laisinkaan enkä halua tommosia ollenkaan toteuttaa. Mikroa en ole ostanut, koska inhoan niitä ja niissä tehty ruoka maistuu jotenkin sellaiselle, että en halua käyttää mikroa. Olen sitten ilman ja syön vain voileipiä ja keitän jotain vettä hellalla kahviin tai teehen tai kaakaoon. Vedenkeittimestä tuli niin ällöjä (kurkistakaa sisälle), että siirryin tavalliseen vesikattilaan. Vedenkeitto tuntuu kestävän kauemmin, mutta mitä väliä jostakin sekunnista. Hellojen nappuloissa olevat lämpövaihtoehdot 1-6 ovat nekin muuttuneet niin, että ei tunnu löytyvän oikeaa lämpötilaa, joka sopisi milloin mihinkin ruokaan ja helposti palaa kaikki pohjaan. Minä en ainakaan halua näitä kaikkia muutoksia, mitä on tullut aikuiselämäni aikana. Inhottaa ihan. Ja nenässä pyörii ihanien ruokien tuoksut, joita meillä ainakin osattiin valmistaa, vaikka ei sitten aina valmistettukaan. Jos nyt kysyn niiltä, jotka niitä valmistivat, että vieläkö osasisit, niin vastaus on, että en. Se taas johtuu myös siitä, että kaupasta saatavat ruoka-aineet näyttävät muuttuneen kovasti ja on paljon juttuja, joita ei todellakaan enää saa mistään kaupasta.
Oltaskohan jonkun katastrofin edessä maamme ruokatalouden suhteen? En ollenkaan ihmettelisi. Joskus kaupassa olen miettinyt, että jos sähköt menisivät muutamaksi päiväksi, niin kaupat olisivat hetkessä aivan tyhjät eikä siellä olisi enää mitään ostettavaa. Koska tulisi täydennystä vai olisimmeko kuin jossain neukkumaassa, jossa kaupat ovat tyhjiä ja on ihan turha jonottaa yhtään mitään. Itse haluaisin luoda yhteyden johonkin toimivaan tilaan, joka ei olisi edes kaukana. Sinnekin pitäisi päästä ja oikein auttamaan puuhissa silloin tällöin. Ja sitten saisi kaikenlaista raikasta, "vanhanaikaista" ruokaa.