Ristiäiset viikonloppuna, menu pulmia!

Jos annatte lapselle S-kirjaimella alkavan nimen, niin pitää ehdottomasti olla kaneliässiä!

vähän erikoista jotenkin nuo makkarat, ja omenasilli,



jälkkärit kuulostaa tosi hyviltä!

Kun nyt kysyit, niin vastaan ...

Mitä ovat miniperunat? En tiedä mistä päin kirjoittelet, mutta tähän aikaan vuodesta voisi vielä saada Lemin punaisia tai ainakin puikulaperunoita.

Jättäisin äyriäiset pois. Lohi ja silli riittävät kalapuoleksi. Jos jättää äyriäiset pois, voisiko lohi on pelkkää graavilohta (siis budjettimielessä)? Ilman sitä tuorejuusto"tököttiä".

Pisteet oikeasta Caesarista, toivottavasti teet kastikkeen itse - siinähän Caesarin koko juju on. Muista, että se ei käy vegaaneille eikä kala-allergikoille.

Lihapullissa voisi olla vähemmän mausteita koska chorizo on mausteinen makkara.

Jotain "kastiketta"? Kulhollinen itse tehtyä pestoa? Hovimestarinkastiketta lohelle ja hyvää sinappia makkaralle ja lihapullille?

Kotikalja ei mielestäni sovi minkään luettelemasi ruuan kanssa. Koska Pommacia jo on lapsille, niin tulin ajatelleeksi kevyttä, poreilevaa, ei liian makeaa puolukka- tai karpalomehua veden lisäksi aikuisille.

Onneksi olkoon vauvasta ja hauskoja ristiäisiä :)

Ruokia, joista kaikki ei maistu kaikille ja voisi sitten kuitenkin joku maistua jollekin.

Ei varmaan ainakaan se vauvan äiti, jolla on muutakin tekemistä. Noissahan on kauhea homma.

Pappi luultavasti olettaa saavansa perinteiseen tapaan kahvit heti kun seremonia on päättynyt. Sitä tuossa ei ole ollenkaan.



Entä tila, teillä on varmaan aika hulppea asumus, jos kaikki saadaan tarjolle ja koko porukka samaan aikaan syömään.



Varmaan tunnet vieraat ja tiedät, että juuri nuo ovat sellaisia ruokia, joista pidetään.

Lauantaina esikoisemme ristiäiset ja olen tuskaillut menun kanssa. Kertokaa mielipiteenne ja ehdotuksia otan mielelläni vastaan, mitä vielä voisi tarjota?

Tarjolla siis:

Keitettyjä miniperunoita

Omenasilliä

Graavilohi-tuorejuusto rullia

Frutti Di Mare eli äyriäissalaatti

Caesar salaatti naturel

Mausteisia minilihapullia

Chorico makkaroita

Tomaatti bruschettoja

Juustoja

Itsetehtyä patonkia ja saaristolaisleipää

Mangojuustokakkua

Tiramisua

Juomina kivennäisvesi, pommac ja kotikalja

Arvaan, että on esikoisesi eikä sinulla ole oikein realistista käsitystä ristiäishässäkästä.

Useammat ristiäiset järjestäneenä ehdottaisin, että jättäisit mieluummin jotain pois kuin laittaisit lisää.

Arvaan myös, että olet ruoka-ammattilainen ja myös ristiäisvieraasi arvostavat hyvää ruokaa, ja vietätte muutenkin paljon aikaa ruuan ääressä.

Et sinä muuten olisi noin työläitä ja perinteisen näkemyksen mukaan eksoottisia tarjoiluja edes suunnittelisi.

Joku pohjanmaalaismummu voisi häkeltyä kovasti tuon pöydän ääressä.

bruschettat jättäisin myös pois.

Silli on varmaan jo tehty, lohen graavaaminen ed. iltana kestaa 5 min. ja siivuttaminen seuraavana päivänä 5 min. jos on hyvä veitsi. Tuorejuustolohikääryleen tekemisessäkään ei mene paljon aikaa.

Caesar-salaatin kastikkeen maistelussa voi mennä vähän aikaa, samoin krutonkien paistamisessa ja parmesanin vuolemsessa, mutta ei 10 min. pidempää. Lihapullat tehdään valmiiksi pakastimeen. Chorizon, lihapullien ja patongin lämmittäminen, lohen asettelu voidaan ulkoistaa kaverille.

Mummo voi saada uusia elämyksiä tuon buffetin äärellä. Nuoret ihmiset ovat paljon ennakkoluulolisempia kuin keski-ikäiset tai vanhat. Nuorille pitää aina olla voilepäkakkua ja karjalanpiirakoita ja munavoita. Ja sipsejä. :)



4

meillä oli helposti syötävä ruoka kauempaa tulleille ja kahvipöydässä sitten montaa lajia suolaista ja makeaa.



Itse herkuttelisin, mutta luulisin että lapsemme eivät söisi tuosta muuta kuin leipää ja perunoita, ovat niin rajoittuneita. Eli jotain ihan tavallista lisäisin jos lapsia on tulossa.

lapsia?



ei oikein lapsille mitään



runsas, erikoinen menu, tunnet varmaan vieraasi että ovat "ei niin perinteisen ruoan" ystäviä

Kolmannet ja ihan tälläset kodikkaat juhlat:)

Menu

omatekosta marjamehua, kahvia

vadelma-ja mustikkajuustokakkua

puolukka kahvikakkua

itseleivottuja pipareita

voileipäkakkua



Pitkänmatkalaisille ja omalle perheelle on ruoaksi iso satsi makaroonilaatikkoa:)



Ehkä vähän arkisempi menu meillä:)

Musta on ihana järjestää juhlat tähän aikaan kun pakastin on pullollaan syksyn satoa:)

jotain keksiä tai konvehtia vois olla kaffen kanssa kuin vain nuo pari kakkua?

kysyykö joku miksi ei ole MAITOA juhlajuomana. Juntti !

ja älä kuuntele noita "pitää olla pullapitko, kuivakakkua, hannatädin leipiä ja voileipäkakkua"- tyyppejä



Vieraat arvostavat varmasti !!

Ja ei tuollaisen menun tekeminen mitään rakettitiedettä ole, vaikka joku niin luuleekin.



Viime kesänä tein puolta pidemmänmenun 80 hengen rippujuhliin ja ei ollut mitään ongelmaa... vaikka olin töissä ja en ole mikään ruuanlaiton ammattilainen. Jotku osaavat tehdä, joillekin muutaman kakun leipominen on ylivoimaista

Ei yhtään erikoiselta. No, kotikalja kyllä, mutta jos siitä tykkäätte niin miksipä ei. Hauskoja juhlia!

mutta kotikalja nyt ei sovi yhtään mihinkään. Tarjoa mielummin kivennäisvettä, paria sorttia limsaa, jotain mehua ja ihan tavallista olutta ja/tai viiniä. Mielestäni juomapuoleenkin pitäisi panostaa, kun menukin on noin hulppea.

Söisin noita kaikkia! Mutta oletteko te oikeasti kaikki tehneet tuollaisen määrän tarjottavia ristiäisiin? Enkä siis arvostele, ihan uteliaisuudesta kysyn. Mun pöytä on ollut kyllä huomattavasti suppeampi.

ja hieno menu. Itse en jaksanut ristiäisiin kauheasti laittaa vaikka tykkäänkin järjestää juhlia. Pelkkään kakkuun meni suurin aika joten muut tarjoilut oli vaatimattomampia. Onko pieniä lapsia tulossa juhliin? Jos on niin miettisin heille jotain vaikka ihan normaaleja lihapullia. Meillä ei ainakaan pienempi noista söisi kuin perunoita ja patonkia.

mutta ehdotat viittä tai kuutta juomaa tuon menun kanssa?! Ja lisäksi kakkujen kanssa tulee tietysti kahvia ja teetä - eli seitsemää, kahdeksaa eri juomaa. Eikö se ole vähän liikaa?

Aikuisille (kivennäis-)vettä, lapsille mehua tai yhtä limsaa. Niilläkin voi ihan hyvin nostaa maljan vauvalle. Mutta kotikaljaa tai maitoa - never! :)

Ymmärsin ap:n avauksesta, ettei hän halua tarjota alkoholia (vaikka viini ja olut olisivat luonteva yhdistelmä noiden ruokien kanssa), sitä on siis turha ehdottaa.

4

mutta kotikalja nyt ei sovi yhtään mihinkään. Tarjoa mielummin kivennäisvettä, paria sorttia limsaa, jotain mehua ja ihan tavallista olutta ja/tai viiniä. Mielestäni juomapuoleenkin pitäisi panostaa, kun menukin on noin hulppea.

lapsia?

ei oikein lapsille mitään

runsas, erikoinen menu, tunnet varmaan vieraasi että ovat "ei niin perinteisen ruoan" ystäviä