Mitä leipoisi tänään? Ei pullaa.

Tai kinkku/mozzarella/juusto.. Ovat taivaallisia lämpimänä palana, varsinkin tällaisen synkeän ja sateisen syksyn keskellä.

kauden sato on käytettävä hyödyksi silloin kun sitä on.

kauden sato on käytettävä hyödyksi silloin kun sitä on.

Leivoin eilen, sellaisen kannellisen piirakan, hyvää tuli :P

Porkkanapiirakka on vähän töisevä mutta ah niin palkitseva.

Suolaisemmista teeleivät ovat sadepäivän parasta leivottavaa ja syötävää!

tää oli jossain vaiheessa tosi suosittu ja kaikki leipoi sitä mutta jäänyt jotenkin unohlaan kaikkien hyydytettyjen kakkujen vallatessa kahvipöydät. mutta tää on oikeesti hyvää :)



PÄTKISKAKKU



5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 rkl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta

150 g sulatettua voita

2 dl maustamatonta jogurttia

4 patukkaa pätkistä

3 munaa



Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella. Laita taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 min 175 asteessa.



Kuorrutus:

170 g suklaata

100 g voita



Sulata aineet varovasti liedellä ja valuta jäähtyneen kakun päälle.

Tuon kannellisen omenapiirakan laitan korvantaakse. Sellainen ollut haaveena leipoa jo pitkään. Meillä ei itsellä vaan ole omenapuita, joten omenia pitäisi ostaa tai lähteä anoppilasta hakemaan. :)



Mutta päädyn leipomaan focaccian! Ihan vaan sen takia, että alkoi tehdä sitä mieli. Saa eskarilainen valita mitä pinnalle laittaa ja auttaa taikinan teossa. Sehän on vähän kuin pizza, mutta ei yhtä epäterveellinen. Muka. ;)



ap

Tässähän saa alkaa leipomaan joka päivä. :D

ap

Leivoin eilen, sellaisen kannellisen piirakan, hyvää tuli :P

Porkkanapiirakka on vähän töisevä mutta ah niin palkitseva.

Suolaisemmista teeleivät ovat sadepäivän parasta leivottavaa ja syötävää!