Jaa hyvä sienikastike ohje :)

Arvaan, että tästä ketjusta tulee kerman hyökyaalto, joten heitän mukaan kermattoman.



Kuullota punasipulia öljyssä, lisää suppilovahveroita ja paista niistä liika vesi pois. Sitten lisäät vähän soijakastiketta ja mustapippuria, ja lopuksi suurustat maizenalla. Yksinkertaisesti hyvää.

Sopii erityisesti pastalle ja riisille.



- kantarelleja tai suppilovahveroita

- sipuleja

- valkosipulia

- pala juuriselleriä (raastetaan)

- porkkanaa (raastetaan)

- paprika

- tölkki tomaattimurskaa

- kuivattua oreganoa

- tuoretta basilikaa

- suolaa, mustapippuria

- (kuivattu chili tai pari jos haluaa tulista)



Valmistus: sienet pilkotaan ja paistetaan oliiviöljyssä kunnes sienistä irronnut neste pääosin haihtunut. Pilkottu sipuli ja raastetut selleri ja porkkana sekä pilkottu paprika lisätään sienten joukkoon, samoin tomaattimurska ja mausteet lukuun ottamatta tuoretta basilikaa. Keitä puolisen tuntia, lisää tuore revitty basilika ja sen jälken vielä hauduta pari minuuttia sekoitellen.