Raumalla kasvisruokaa saavat vain ne koululaiset, jotka ovat käyneet terveydenhoitajan luona.

erään kaupungin ravitsemispäällikkö. Jos kaikille niille oppilaille, jotka päättävät tuosta noin alkaa kasvissyöjäksi, annettaisiin mahdollisuus kasvisruokailuun ainoastaan oman ilmoituksen perusteella, koko paletti olisi sekaisin.

Erikoisruokavalioita ihan sairauden perusteella on niin valtavasti, että työntekijöillä riittää työsarkaa niisäkin. Käytännössä on nähty, että suurin osa "kasvisruokailijoista" syö lihaa esim. lihapulla- ja lasagnepäivinä. Kallis ja suuritöinen kasvisruoka jää syömättä ja menee biojätteeseen. Sekaruokavaliolaisilta ruoka sitten saattaa loppua kesken. Ei voida mennä siihen, että aamulla oppilas kävisi ilmoittamassa, mikä ruoka hänelle tänään tehdään.

Miten sitten Helsingissä onnistuu se, että joka päivä on tarjolla kahta eri ruokaa, joista ainakin toinen on aina kasvisruoka? Oppilas saa itse valita, mitä syö.