Mitä ruokaa pakkaseen keitetyistä uusista perunoista?

Juhlien jäljiltä jäi iso kasa keitettyjä uusia perunoita, eikä niitä tule tänään kaikkia paistettuina perunoina syötyä, joten vinkkaisiko joku, mitä niistä voisi tehdä pakkaseen? Voiko esimerkiksi espanjalaisen munakkaan pakastaa vai meneekö ihan tortuksi?