Vinkkejä mitä tehdä punaviinimarjoista?
Olen kokeillut vispipuurot ja kiisselit, mutta ne ei mene meillä kaupaksi, vaan joudun heittämään ne roskiin jonkun ajan kuluttua. Mitä ihmettä niistä tekisi,kun en viitsi marjojakaan pois heittää, kun tuo mies keräsi niitä mm-kisojen aikoihin oikein mm-kisavauhtia pakkasen täyteen...
Kommentit (7)
Meillä kyllä uppoaa nykyisin kaikessa muodossa, mutta kokeile esim. rahkaa, jossa punaviinimarjoja. Tee makeahko kerma-rahkaseos ja siihen marjat, suloinen makean ja kirpeän liitto... tai voihan niitä laittaa leivonnaisiin...olen tehnyt muffinsseja ja myös mamman marjapiiras punaherukoilla on hyvää. Marenkikakkupohjista tehty kakku, jossa päällä on punaherukoita on myös suussa sulavaa.
mutta mun mielestä puna- ja mustaviinimarjat ovat parhaimpia hieman jäisinä kuuman kinuskikastikkeen kanssa!
Tarttetko ohjetta?
Ja keitä niistä mehua ja tee jouluksi marmeladimakeisia..
MARMELADIT
Ainekset
1 rkl (8 g) agar-agaria (apteekista)
5 dl vettä
1 dl sokeria
1 dl mehutiivistettä
Valmistus
1.Laita agar-agar kattilaan ja kaada vesi päälle. Lisää sokeri ja keitä nestettä noin 45 minuuttia miedolla lämmöllä.
Varo pohjaanpalamista.
2. Ota kattila liedeltä ja sekoita mehu joukkoon.
3. Kaada marmeladi vuokaan ja jätä se jähmettymään seuraavaan päivään.
4. Käännä marmeladi ympäri ja jätä se kuivahtamaan vielä pariksi tunniksi.
5. Leikkaa marmeladi paloiksi tai ota pienillä muoteilla kuvioita. Sokeroi marmeladit ja pane ne ilmavaan paikkaan kuivumaan. Tarvittaessa sokeroi marmeladit parin päivän jälkeen uudelleen
TAI tee hyvää Herukkavaahtoa
* 5 dl musta / puna tai viherherukoita
* 1 prk vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
* 2 dl maustamatonta jogurttia
* sokeria maun mukaan
Soseuta marjat. Vaahdota vanilliini kastike. Lisää se jogurtin joukkoon, samoin marjat ja mausta sokerilla. Tarjoa kylmänä.
kivoista neuvoista kaikille :) Olisiko Paumirilla sitä mamman markapiirakkaohjetta laittaa, niin pääsisin kokeilemaan sitäkin !
Mimosa.
Mamman Marjapiirakka
150g voita tai margariinia
1½dl sokeria
-vatkataan vaahdoksi-
1 kananmuna
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
-lisätään munasokerivaahtoon-
-taikina levitetään piirakkavuon pohjalle ja reunoille-
-pohjan päälle levitetään ½l marjoja-
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
½dl sokeria
-levitetään marjojen päälle-
-paistetaan 200 asteessa n. 30-40 minuuttia-
ja teen kiisselin,johon lisään esim. mansikoita tai vadelmia. hyvin on maistunut.
http://www.kotijakeittio.fi/ruokaohjeet/makeat/?a=6444
On muuten hyvää. :-)