uusi alkuruoka joulupöytään

Tai mätiä ja smetanaa.



Meillä tosin herkutellaan itse tehdyillä lihapiirakoilla karjalaiseen tapaan.

näyttävä ja ihana. ohje hukassa mutta tuli heti mieleen! löytyisköhön googlella? :)

Suosittelen salaatteja ja leikkeleitä. Meillä on ollut useana vuonna tapana tehdä monia erilaisia salaatteja. Esim. majoneesipohjaista, punajuurista, kanasta yms yms. kaikkea erilaista ja vähän juhlavampaa kuin arkena. Maistuu pirun hyvältä, eikä tule niin hirveä ällö olo.

suosittelen suosikkeihin! ruoka-asiaa



siitä viestistä siis..

Tonttujen paras jouluherkku:



5liivatelehteä

1/2 sitruunan mehu

2tlk kermaviiliä

2-3 keitettyä kananmunaa

1 pieni sipuli

250g kirjolohen-muikun-,siia-,tai silakanmätiä

hienonnettua tilliä ja ruohosipulia

ripaus suolaa ja valkopippuria



Pane liivatelehdet kylmään veteen n. 5 min.Lisää kermaviilin joukkoon hienonnetut munat ja sipuli,mäti sekä mausteet.Maistele ja lisää suolaa tarpeen mukaan.Puserra liivatelehdistä vesi pois ja liota ne kuumennettuun sitruunamehuun.Lisää liivate ohuena nauhana muiden aineiden joukkoon.Kaada seos pieniin annosvuokiin tai yhteen suurempaan vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.Kasta vuoka hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa hyytelö tarjolle.Tarjoa keitettyjen perunoiden ,paahdetun ruisleivän ja salaatin kanssa.

että onneksi en satu sinun alkuruokapöytääsi.

enkä sitä tähän hätään löytänyt.



Mutta perusperiaatteena:



pullataikina kuoreksi



paisti keitetään kokonaisena, mukaan porkkanaa, sipulia ja liemikuutiot

paistin kypsyttyä se jauhetaan ja mukaan sekoitetaan kovaksi keitetyt kananmunat



pullataikina (ei juurikaan sokeria) kaulitaan levyksi, painellaan muotilla ympyröitä ja siihen lihaa

taitellaan kiinni todella tiiviisti ja paistetaan upporasvassa



Järkkyhyviä.

terv. restonomi

Sitä paitsi minun joulupöydässäni on herkkuja useampaan kuin yhteen makuun. Että et sinä nirsokaan välttämättä nälkäiseksi jäisi... ;D

Tortilla kuoriin sivellään tuorejuustoa (maun mukaan esim pippuri tai ruohosipuli) päälle levitetään paahtopaistisiivuja ja ohuita tomaatti siivuja. Kääritään rullalle, annetaan maustua jääkaapissa esim yön yli (pistä muovipussiin niin tortillalettu ei kuiva). Leikkaa rullat noin parin sentin paksuisiksi kiekoiksi. On hyviä ja ja täytteeksi voi itse soveltaa kalaa, kasviksia, juustoa jne.

tai gewurtztraminer valkoviiniä