Juustokakusta kysymyksiä!
Kauanko kakkua pitää hyydyttää? Ohjeessa lukee yön yli, mutta riittääkö vaikka 3-4 tuntia?
Ja kun ohjeessa lukee 1 rkl vettä, onko tää se määrä mihin mun pitäis tunkea 5 liivatelehteä? Siis kylmässä vedessä jo liotetut.
Kiitos :)
ps. tämmöisellä reseptillä teen: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/375702/Valkosuklaa-juustokakku/
Kommentit (2)
Aika vähän on mielestäni liivatetta tuohon määrään muita aineita. Nyrkkisääntönä, että 1 liivatelehti 1 dl:aa nesteitä kohden, joten laittaisin ehkä 7 liivatelehteä tuohon ohjeeseen.
1 rkl vettä on juuri se mihin liotetut liivatelehdet tulee sulattaa. Veden tulee olla kiehuvaa, jotta liivate sulaa. 1 rkl vettä on vaan vaikea saada kiehuvaksi, joten itse laittaisin 0,5 dl. Varsinkin jos laitat enemmän liivatetta kuin ohjeessa, niin ei pitäisi tulla ongelmaa.
Melko varmasti hyytyy 3-4 tunnissa.
Olen hätätapauksissa hyydyttäny kakkua 4h ja on ollut hyvä.
Itse käytän 2rkl kuumaa vettä lkuuden liivatteen sulattamiseen (joskus on mennyt enemmänkin) katsost vain että liivatteet on sulaneet että ei tule ylläreitä kakkuun
Nam nam!
-Mari