Help! Paras täyte uuniperunoihin?

Eli purkillinen creme fraichea, savuporoa rouheena ja punasipulia pieneksi silputtuna. Nam.

Eli purkillinen creme fraichea, savuporoa rouheena ja punasipulia pieneksi silputtuna. Nam.

*lisää kauppalistaan*

katkarapu tuorejuustoa ja tilliä. Toinen hyvä on crime bonjour pippurinen tms. kinkkurouhetta ja punasipulia + persiljaa

Eli purkillinen creme fraichea, savuporoa rouheena ja punasipulia pieneksi silputtuna. Nam.

Ja punasipulin lisäksi voi laittaa myös kapriksia. Törkeän hyvää.

perunat täytetään? En ole koskaan tehnyt.

tulikin, eli katkarapu, kylmäsavulohi tai oikeastaan mikä tahansa savukala ja kylmäsvuporo.



Noiden lisäksi mukaan voi sotkea salottisipulia, paprikaa, mustia oliiveja, kapriksia, ruohosipulia, tilliä, persiljaa jne. kaikki pieniksi paloiksi hienonnettuna.



Ja sitten kolme perusmöhnää, joihin noi voi sekoittaa eli majoneesi, tuorejuusto ja Creme fraiche/smetana ja noiden sekoitukset.



Katkaravuille voi laitta sitruunamehuakin lisäksi, jos tykkää.



Tero

Kevyt kermaviili

Ruohosipuli

Valkosipuli

Suolakurkku

Puna/salottisipuli

Katkarapuja

Chiliä

Sitruunapippuria

perunat täytetään? En ole koskaan tehnyt.

Mä laitan perunat uuniin sellaisenaan, teen vain pitkittäin niihin viillon, jonka kohdasta peruna on helppo "avata" sitten kypsänä.

Ja täyte vaan sitten kylmänä siihen kuuman perunan päälle, siihen loveen mikä syntyy kun avaa perunaa sen viillon kohdasta.

Ihanat avuliaat ihmiset! Ja Tero. *pus*



ap

Ihanat avuliaat ihmiset! Ja Tero. *pus*

ap

Jos haluaa vähän nopeuttaa sitä perunoiden kypsymistä, niin kannattaa laittaa Rosamundat mikron kautta uuniin, lämpenevät heti sieltä sisältä.

Jos haluaa rapean kuoren, niin ilman foliota.

Voi antaa hyvän säväyksen potulle, kun laitta pienen nokareen suoraan kuuman perunan päälle ennen täytteitä.

Ja sinihomejuusto unohtui täytteistä, tietty pelkät kasviksetkin sopii täytteeksi, jos tahnan sitten maustaa hyvin. Kukkakaali vois esim. sopia hyvin ja helppo murustaa.

Tero