Lue keskustelun säännöt.
Miten pipareita tehdään? Onko kellään piparitaikinaan ohjetta?
Kommentit (8)
Sori ihan v*tusti jos mulla EI OLE OLLUT ÄITIÄ joka olis opettanut MITEN PIPAREITA tehdään!! Nyt kun mulla on oma perhe, haluaisin tehdä niitä mutta ei perkele, pitäisi osata jo! ANTEEKSI!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Googlella löytyy varmasti ohjeita pilvin pimein. Pääsääntöisesti siirappia, sulanut rasvaa ja mausteet sekoitetaan ja lisätään jauhoja, joissain ohjeissa on myös munaa. Taikinan annetaan maustua ja jähmettyä seuraavaan päivään. Leipoessa kylmä taikina kaulitaan ohueksi levyksi, josta muotilla erotetaan (muotteja on kotitaloustarvike osastoilla ihan tavallisissa kaupoissa) piparkakut. Kakut paistetaan uunissa noin 5-10min pellillinen
Siellä on sellaisia yleensä 500 gramman paketteja missä lukee " piparkakkutaikina" siitä paketin kyljestä voit kopioida taikinan tuoteselosteen!
Tsemppiä, minullakin ois ensimmäinen itsenäinen piparinvalmistus edessä.
Äidin kanssa kun olen tähän asti tehnyt.. =)
Mulla ei ole reseptiä just tässä, mut googleta toi paraisten piparkakut jos löytyis. jos tekee piparitaloa, niin siihen joskus kuulin neuvoksi että taikina saisi olla koostumukseltaan hiukan erilaista kuin nuo peliltä suuhun piparit, mutta en tiedä miten.
Ei kannata sitä pakastealtaan taikinaa ostaa, ei vedä vertoja itsetehdyille.
Itse jätän piparit mieluummin hiukan vaaleiksi paistaessa ettei mene liian kuiviksi ja koviksi, se on ihan minuutista kiinni että onnistuu paisto.Ei kannata lähteä puhelimeen paiston aikana nimim.käry kävi. :)
Hauskoja piparitalkoita!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3/4 dl siirappia
1dl sokeria
125g voita tai margariinia
2tl kanelia
2tl inkivääriä
1tl neilikkaa
1tl maustepippuria
2tl pomeranssinkuorta
1muna
1tl soodaa
4,5 dl vehnäjauhoja
kiehauta kattilassa siirappi, sokeri, voi ja mausteet.anna jäähtyä
jäähtyneeseen seokseen lisäät munan ja jauhot, joihin sooda sekoitettu
paistetaan 200 asteessa n 7-8 min.
että kannattaa sen taikinan antaa olla yön yli jääkaapissa, niinkuin joku tossa edellä mainitsikin
en ole koskaan tehnyt pipareita ja asun Helsingissä