Cittarissa oli mämmit käytävällä huoneenlämmössä!

Voi olla, että siinä oli tarpeeksi kylmä.

Oliko se jossain kylmälaitteiden välissä? Voi olla, että siinä oli tarpeeksi kylmä.

Toisella puolella oli poikittain lihahylly, toisella puolella kuivat elintarvikkeet (kahvi jne) myös poikittain. ap

Se on aika yleinen käytäntö, että tuollaisia sesonkituotteita, joita myydään todella suuria volyymeja lyhyessä ajassa, pidetään väliaikaisesti lämpimässä jossain hyllyjen vieressä. Syynähän on se, ettei niille ole omaa varsinaista hyllypaikkaa koska tilaa tarvittaisiin niin paljon eikä normaalivalikoimaa voida supistaa mämmien tai laskiaispullien tieltä. Valitettava tilanne kaikkien kannalta, mutta muutakaan ratkaisua ei oikein ole. Toivottavasti useimmiten nuo tuotteet sitten todellakin myydään hetkessä pois eivätkä loju tuntitolkulla lämpimässä.

Se on aika yleinen käytäntö, että tuollaisia sesonkituotteita, joita myydään todella suuria volyymeja lyhyessä ajassa, pidetään väliaikaisesti lämpimässä jossain hyllyjen vieressä. Syynähän on se, ettei niille ole omaa varsinaista hyllypaikkaa koska tilaa tarvittaisiin niin paljon eikä normaalivalikoimaa voida supistaa mämmien tai laskiaispullien tieltä. Valitettava tilanne kaikkien kannalta, mutta muutakaan ratkaisua ei oikein ole. Toivottavasti useimmiten nuo tuotteet sitten todellakin myydään hetkessä pois eivätkä loju tuntitolkulla lämpimässä.

Ei kaikki purkit tainneet olla samoja tietenkään, mutta iso massa tuotteita oli samassa kohdassa peräkkäisinä päivinä. ap

Ei niissä mitään vikaa ole.

Ei niissä mitään vikaa ole.

Saa ne kaupan einesosastolla sulaa käytäällä.

Enempi olisin huolissani niistä jotka on kylmäaltaassa seisseet viikon ja on kylmätason ulkopuolella, sama pakastimissa olevista tuotteista.



Ostin eilen mämmiä cittarin käytävältä ja ne ihan puski kylmää käsille.



6

Silloin pitää kyllä muutenkin kylmät tuotteet tarpeeksi viileinä.

Se kärry on varmaan jäähdytetty kylmiössä/pakkasessa Silloin pitää kyllä muutenkin kylmät tuotteet tarpeeksi viileinä.

Tuotteet, joita ostetaan pannaan näkyviin ja myydään suoraan lavalta. Eihän siitä tosiaan mitään tulisi, jos mämmit myytäisiin siitä hyllyssä varatusta 30-40 senttiä leveästä tilasta. Hyllyä pitäisi täyttää 10 minuutin välein ja paikka ruuhkautuisi.



Tällainen määräysten väljempi soveltaminen on aivan varmasti viranomaisten tiedossa, mutta siihen ei vain katsota olevan tarvetta puuttua. Kyllä ne myymättömät mämmit varmasti yöksi viedään kyylmiöön.

Ne saa pakasteena pitää käytävällä ihan sillä että ne sulaa!

Kaupoilla ei ole sulatustiloja.



Ne pakastetaan mahdollisesti valmistuspaikassa ja sulaa matkalla esim. Keskoon ja sieltä kauppaan. Niissä ei ole mitään vikaa.



Eriasia jos tuotetta ei ole pakastettu.



6

vastaavaan paikkaan ja siellä oli mämmit. Jouluna kinkut jne. ap

myös eilen sama käytäntö, pakasteessa säilytettävää kymppi mämmiä oli erään käytävän päässä lavallinen..en ostanut, sulaneelta näytti. Kävin pakastealtaasta mämmin, joka oli säilytetty niin kun pitääkin.

mämmi tuodaan käytävälle pakasteena ja siinä se ehtii sulaa osittain = valmiina syötäväksi.

Luulin, että kaikki tajuavata tuon: käytävältä otetaan ne jotka halutaan syödä saman tai seuraavan päivän aikana, pakastealtaasta haetaan ne mitkä halutaan syödän myöhemmin.

Käytävältä otetut laitetaan jääkaappiin (säilyy päiviä), pakastealtaasta otetut laitetaan kotona pakkaseen (tai sulatellaan samantien).