Lue keskustelun säännöt.
Miten vadelmat keitetään?
27.03.2012 |
Ulkomaiset vadelmat pitää keittää, mutta miten tuo käytännössä tapahtuu? Jos vatut laittaa kiehuvaan veteen, ehtiväkö ne mennä muutamassa minuutissa mössöksi, jolloin lopputulos on laihaa vadelmavettä. Jos taas laittaa jäisinä tyhjään kattilaan ja pyörittelee siinä, vatut eivä varmaan ehdi edes sulaa siinä parissa minuutissa. Auttakee avutonta!
Kommentit (41)
Sulatat ne vadelmat ja isket sulina kattilaan. Keität kunnolla kiehuvaksi. Ja käytät mössön. Ei vettä! Nestettä saat liiskammalla marjoja vähän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos hankkii semmoisen lävikön, jossa tehdään ranskanperunoita, voi keittää myös öljyssä (esim rypsiöljyssä). Se on oikeastaan uppopaistamista.
Kuuman öljyn kanssa pitää olla tarkkana. Marjat kannattaa sulattaa, ettei rasva räisky. Ja muutenkin on hyvä olla varovainen, kuuma öljy polttaa helposti.
Lopputulos on hyvä, sellainen mukavan rapea ja tosi herkullinen. Suosin muutenkin uppopaistamista ruuanlaitossa. Sillä on myös terveysvaikutuksia.
Saako pakastealtaasta kotimaista vadelmaa?
En ymmärrä, miksi tänne raahataan esim puolalaista vadelmaa, jos siinä esiintyy jatkuvasti bakteereja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mä asun ulkomailla enkä ikinä keitä, heittelen vaan rasiasta suuhuni sellaisenaan. Ihania jätskin kanssa.
Tuoreita marjoja ei tarvitse keittää.. pakastetuotteet kyllä
Vierailija kirjoitti:
siksi koska niissä voi ollakaliki-virusta . Vadelman keittäminen niin ettei soseudu ei onnistu muttasoseutuuhan se kun sekaat juustokakun aineiden joukkoon. Kysymys on vähän samanlainen kun joku taannoin kysyi että kuinka voi ruskistetaan kun hänellä se aina sulaa.
Kyllä minä ainakin osaan ruskistaa voin sillain että tulee oikein rapea kuori ilman että voi sulaa juurikaan. En nyt tähän vanhaan aiheeseen jaksa kirjoitella ohjeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyse on pakastetuista ulkomaisista vadelmista. Jos käyt ulkomailla, voit syödä tuoreita keittämättä.
Niinpä. Pakastimessa voi tulla pöpöjä siihen umpinaiseen rasiaan tai pussiin. Pakkanen on todella vaarallista
Juu tuoreita ei tarvitse keittää, koska niitä ei ole kasteltu, toisin kuin pakasteita.
Eikö oma typeryys koskaan häiritse?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olisiko yksinkertaisempaa tutkia kaupassa ne vattupaketit ja valita se, jossa sanotaan, että on kotimaista marjaa. Maksaa ehkä enemmän, mutta mitä sitten. Mieluummin puhtaita marjoja ilman mahatautia.
Olen itse saanut rajun noron puolalaisista mustikoista, joita söin noin puoli desiä kuumentamatta. Siitä seurasi reilun viikon tauti. Tuotetta tuli pahimmillaan ulos molemmista päistä samanaikaisesti. Kun otti suullisen nestettä, niin hieman liioitellen litra tuli ulos alta aikayksikön. Eipä ole tullut ostettua sen jälkeen pakastemarjoja, ei kotimaisia eikä tuontitavaraa. Kesällä ostan torilta tutulta luotettavalta myyjältä ja pakastan itse.
Vierailija kirjoitti:
Juu tuoreita ei tarvitse keittää, koska niitä ei ole kasteltu, toisin kuin pakasteita.
Eikö oma typeryys koskaan häiritse?
Siis kasteleeko joku marjat ennen pakastamista...nyt äkkiä lööppi Iltalehteen..Tiesitkö että olet aina pakst...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö olekin hämmentävää että vadelmia kastellaan kasvuvaiheessa? Itä-Euroopassa se tapahtuu viemärivedellä. Siksi bakteerit.
Kasvuvaiheessa kastellaan tuoreena syötävät ja pakastetut. Mikä siis tekee pakastetusta bakteeripitoisemman.
Vai onko siellä Ambomaan torilla myytävänä kuivana kasvatettuja vadelmia erikseen???
Uskotteko te totella että vatelma on etelän hetelmä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptejä vähäjärkisille osa 23900
Jos tekee makeaa kylmää jälkiruokaa niin esim. näin:
Jäiset vadelmat kattilaan, pikkasen sokeria jos haluaa. Lämpö keskivaiheille, sitten odotellaan että ne alkaa sulaa, hämmennetään välillä ja kun vadelmamassa on sula ja kiehahtaa jonkun minuutin verran, sen voi ottaa pois lämmöltä ja laittaa jäähtymään.
Yksitellen keitetään eri kattiloissa runsaassa vedessä, on se kumma että vain Zoomezza kasvaa puhtaita vattuja.
Vierailija kirjoitti:
Mä asun ulkomailla enkä ikinä keitä, heittelen vaan rasiasta suuhuni sellaisenaan. Ihania jätskin kanssa.
Noissa Suomeen tuoduissa vadelmissa on usein noro-virusta, siksi pitää keittää. En tiedä millaisia teillä päin on vatut, ehkä ne tulevat eri paikasta.
Kalikivirus on pahempi ja vatuissa yleinen, kun on kusivedellä kasteltu.
Itse en syö muita kun vadelmia omasta pensaasta. Ongelma ratkaistu.