lihapullaohje ILMAN sipulikeittoaineksia ja kermaviiliä

laita kulhon pohjalle puolidesilitraa korpujauhoa, 1 dl vettä, 2 tl suolaa, jauha pippuria myllystä ja yksi muna. Sekoita j aanna turvota pari minuuttia. Sekoita mukaan 400 g jauhelihaa. Kestää 5 min tehdä taikina. Laita lihamurekkeeksi ja uuniin 200 astetta 40 min. Joskus laitan taikinaan suolakurkku-, paprika jne kuutioita.

sipulisilppua ja mausta se soijalla, sokerilla ja grillimausteella. Laita jääkaappiin kylmenemään. Sekoita keskenään 400g jauhelihaa, 2 kananmunaa, 3dl kermaa ja puol desiä korppujauhoja. Lisää sipulisilppu ja mausteet. Turvota puol tuntia ja paista.

sipuli pieneksi hakattuna (voi kypsentää). Leipäsiivu murustettuna tai korppujauhoja tai vaikka kaurahiutaleita. Turvota vaikka lihaliemessä. Kananmuna. Mausteita reilusti; suolaa, pippuria, paprikajauhetta, timjamia, basilikaa, loraus sweet chilisaucea. Kaltatut tomaatit silputtuna myös hyvä lisä.

...kun jätät kaiken ylimääräsen pois. Korppujauhot sun muut. Yksinkertaisuus kunniaan; jauhelihaa, sipulia (joka on muuten parasta kun sen eka kuullottaa pannulla), valkosipulia, yrttejä ja mausteita. Märillä käsillä pyörittelet pullia ja sit uuniin. :)

lihapullataikinan odottamaan paistamista. Itse en ole käyttänyt sipulikeittoaineksia, tai kermaviiliä, niin en tiedä minkälaisia siitä tulee. Välillä pilkon sipulia taikinaan, välillä en.



700g jauhelihaa

1 kananmuna

1 (tai 2) viipaletta vaaleaa leipään.

5rkl (loraus) maitoa

1/2 rkl vehnäjauhoja

mustapippuria, maustepippuria ja suolaa oman maun mukaan.

Voithan käyttää mitä vaan mausteita joista pidätte.



Paloittele leipäviipaleet pieniksi, lisää muna, maito ja mausteet,annan leiväpalojen pehmitä maito-munaseoksessa, sekoita tasaiseksi.Lisää jauheliha ja vehnäjauho (jota ei tarvitse välttämättä ollenkaan) ja sekoita massa tasaikseksi.

Pyöritä pullat ja paista.

Astiaan jauheliha, pippuria, valkopippuria, chiliä, silputtua sipulia, ruohosipulia ja yksi kananmuna. Muussaat ainekset sekaisin, kostutetuin käsin teet palloja ja paistat joko pannulla tai uunissa 200 C n. 10-15 min.

näistä saa vaikka mitä. korppujauhojakaan mulla ei ole eikä edes kuivaa leipää.

Mun ohje:

400g jauhelihaa

0,5 dl korppujauhoja/kaurahiutaleita/leseitä mitä nyt sattuu löytymään

0,5 dl (kolme kukkurallista rkl) punaista pestoa

1 kananmuna

(jos kaapissa on menossa vanhaksi menossa juustoraastetta tai fetaa tms niin mukaan vaan)

valkosipulia

mustaa pippuria

chiliä maun mukaan

ripaus suolaa (paisti jos taikinassa on fetaa)

paprika maustetta



Teen taikinasta yleensä pieniä pihvejä pannulla.



Kaveriksi tykkään tehdä tomaattikastikkeen:

Kun on paistanut pihvit niin siinä samalla pannulla ruskistetaan vähän vehnäjauhoja. Lisätään purkki ruokakermaa, vettä ja paseerattua tomaattia. Mausta ja jos punainen pestopurkki on juuri pihveihin/pulliin loppunut niin huuhdon sen ja laitan ne huuhteluvedet tuonne mukaan.



Lihapullat/pihvit voi tarjota erikseen tai laittaa kastikkeen joukkoon hetkeksi hautumaan.

lihapullataikinassa.

Itse olen ihastunut luomu jauhelimausteeseen, jota laitan vähän muiden mausteiden sekaan.

ja jauheliha. Siinä se.