Lue keskustelun säännöt.
En JAKSA enää keksiä ruokaa jauhelihasta, broilerista, lohesta, pastasta, riisistä ja perunasta.
01.02.2012 |
V*ttaa aina kytätä halvimpia kilohintoja kaupassa ja ostaa sitä samaa eli halvinta. Aina samat teelaadut, leikkeleet, jogurtit...
Olisipas edes joskus varaa ostaa just sitä ruokaa, mitä mieli tekee eikä aina koittaa loihtia jotain uudenmakuista jauhelihasta, keräkaalista, potuista ja porkkanoista. :-P
Kommentit (57)
Maahanmuuttajilta vois saada hyviä reseptejä lähi-idän seudulta ja Turkista tulleet laittaa ihanaa ruokaa.
Ulkomailla on tapana syödä mausteita ja itse raaka-aine ei maistu ollenkaan. Siellä on kehittynyt tällainen tapa koska raaka-aineet pilaantuu lämmössä nopeasti ja niiden huono maku on peitettävä mausteilla.
kuule, kaikkialla on menneinä aikoina peitetty ruoka-aineksien makua mausteilla, niin se tehtiin Suomessakin. Ota huomioon, että täällä elettiin melkein puoli vuotta ilman muuta tuoretta ruokaa kuin riista. Eli suolaa, suolaa, ja enemmän suolaa....
Sen sijaan jossain lähi-idässä on tarjolla tuoreita vihanneksia ja hedelmiä melkeinpä vuoden ympäri.
Kannattaa vähän perehtyä lähi-idän ruokakulttuuriin, ennen kuin laukoo kommentteja. Kannattaa aloittaa vaikkapa erinomaisesta uudesta opuksesta, Helena Hallenbergin ja Irmeli Perhon "Ruokakulttuuri islamin maissa". Itse asiassa lähi-idässä ruoka EI ole kovinkaan tulista, vaikka mausteita käytetäänkin enemmän kuin Suomessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
17: paistetaan, raakaa kanaa ei saa laittaa sekaisin muiden ruoka-aineiden kanssa.
niin, jos sitä ruokaa ei enää kypsennetä. Jos tuo vuoka menee tunniksi uuniin, niin kyllä se kana siellä kypsyy :D
lihansyyt sulkeutuvat, eikä mehut karkaa ulos...
Kana pysyy mehukkaana eikä tule sitkeää.
Maahanmuuttajilta vois saada hyviä reseptejä lähi-idän seudulta ja Turkista tulleet laittaa ihanaa ruokaa.
Ulkomailla on tapana syödä mausteita ja itse raaka-aine ei maistu ollenkaan. Siellä on kehittynyt tällainen tapa koska raaka-aineet pilaantuu lämmössä nopeasti ja niiden huono maku on peitettävä mausteilla.
kuule, kaikkialla on menneinä aikoina peitetty ruoka-aineksien makua mausteilla, niin se tehtiin Suomessakin. Ota huomioon, että täällä elettiin melkein puoli vuotta ilman muuta tuoretta ruokaa kuin riista. Eli suolaa, suolaa, ja enemmän suolaa....Sen sijaan jossain lähi-idässä on tarjolla tuoreita vihanneksia ja hedelmiä melkeinpä vuoden ympäri.
Kannattaa vähän perehtyä lähi-idän ruokakulttuuriin, ennen kuin laukoo kommentteja. Kannattaa aloittaa vaikkapa erinomaisesta uudesta opuksesta, Helena Hallenbergin ja Irmeli Perhon "Ruokakulttuuri islamin maissa". Itse asiassa lähi-idässä ruoka EI ole kovinkaan tulista, vaikka mausteita käytetäänkin enemmän kuin Suomessa.
joo suomestahan ei saa vihanneksia?
jotka saa tuoreita ihania hedelmiä ja vihanneksia. Tomaatitkin maistuvat heillä ihanilta. Persikkaa saa omalta pihalta. Turkissa oli ihania appelsiinipuita :)
Aikamoista luksusta heillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maahanmuuttajilta vois saada hyviä reseptejä lähi-idän seudulta ja Turkista tulleet laittaa ihanaa ruokaa.
Ulkomailla on tapana syödä mausteita ja itse raaka-aine ei maistu ollenkaan. Siellä on kehittynyt tällainen tapa koska raaka-aineet pilaantuu lämmössä nopeasti ja niiden huono maku on peitettävä mausteilla.
kuule, kaikkialla on menneinä aikoina peitetty ruoka-aineksien makua mausteilla, niin se tehtiin Suomessakin. Ota huomioon, että täällä elettiin melkein puoli vuotta ilman muuta tuoretta ruokaa kuin riista. Eli suolaa, suolaa, ja enemmän suolaa.... Sen sijaan jossain lähi-idässä on tarjolla tuoreita vihanneksia ja hedelmiä melkeinpä vuoden ympäri. Kannattaa vähän perehtyä lähi-idän ruokakulttuuriin, ennen kuin laukoo kommentteja. Kannattaa aloittaa vaikkapa erinomaisesta uudesta opuksesta, Helena Hallenbergin ja Irmeli Perhon "Ruokakulttuuri islamin maissa". Itse asiassa lähi-idässä ruoka EI ole kovinkaan tulista, vaikka mausteita käytetäänkin enemmän kuin Suomessa.
joo suomestahan ei saa vihanneksia?
Nyt oli tiettävästi kyse ruokakulttuurien kehittymisestä ennen nykyaikaa... kyllä siellä "ulkomailla" on myös nykyään pakastimet ja jääkaapit, eli ei siellä ruokaa pilaantumisen takia tarvitse enää maustaa.
jauhelihalle ja broilerille. Myös naudanlihasuikaleet ovat hyviä intialaisessa pähkinäisessä kastikkeessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
saa sairaan hyvää ruokaa, jos hauduttaa kauan
- suikaleita
-sipuli
- paprikaa
ruskista ja lisää lihaliemi. hauduta 3 tuntia uunissa ja lisää kerma + mausteet
Sulaa suuhun
Jo monta vuotta väännetty, vähänkö alkaa ärsyttää...
perheessä allergikko. V*tuttaa vääntää lähes yhtä ja samaa ruokaa päivästä toiseen. Haaveilen, että voisin tarjota lapselle joskus kalaa, maitotuotteita, pastaa. Minusta SE olisi helppoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Esim.purjosta, selleristä(mitä se selleri on jossa monta tikkua nipussa..), porkkanasta ja sipulista taikoo hyvän wokin jonnkun kanan tai possun palojen kanssa. Noista kasviksistakin taikoo jo monta ateriaa kun on niim isoja. Kokeile wokkia,erilaisia mausteita kuten inkivääriä ja kanelia lihan sekaan. Linssejä,ohraa,pakasteesta silakkafileitä(oli tosi halpaa)... Munakkaita eri täytteillä. Esim.uunimunakkaasta tulee pannullinen ja sen kun täyttää ja rullaa kääretortuksi saa aika hyvän aterian. Kokeile rohkeasti erilaisia mausteita ja kuivattuja tai tuoreita yrttejä. Meillä on usein pelkkää porkkana tai paprikatikkua tai raasteita.
17: paistetaan, raakaa kanaa ei saa laittaa sekaisin muiden ruoka-aineiden kanssa. Kyllä meidän muksulle ainakin possu kelpaa ilman mitään hauduttamisiakin. Ja jos on varaa ostaa lohta, niin possu on kyllä paljon halvempaa. Mitä proteiinia ap muka ostaisi jos rahaa olisi enemmän?
aina purkkapalloksi joten syömättä jää paitsi kun olen uunissa pitänyt jonkun tunnin-kaksi :(
kun noin kauan uunissa sita kuivaat. Mina paistoin eilen porsaankyljykset pannulla, ei tarvinnut edes veista kun oli niin mehukasta ja mureata.
Sama kanan kanssa, uunissa tulee kuivaa ja sitkeata. Nuiji kanan rintapalat kahden kelmun valissa oikein ohuiksi ja paista pannulla, lorauta paalle vaikka italialaista salaatinkastiketta, kaanna ja paista toinen puoli. Valmista kymmenessa minuutissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Possunlihan paistaminen on tarkkuuslaji jos mikä. Sitä ei salmonellariskin takia saa syödä verisenä, vaan sen pitää olla läpikypsää (Ok, gourmantit saattavat jättää HYVÄN LUOMUpossun aavistuksen punertavaksi sisältä, mutten sitäkään ainakaan lapsille jättäisi sellaiseksi). Muu possu on ehdottomasti paistettava kypsäksi. Liha on kypsää, kun siitä irtoava neste on kirkasta, ei veristä. Joten liha pitää nykäistä pannulta just eikä melkein sopivalla hetkellä: kun nestettä irtoaa vielä, mutta se on jo kirkasta. Jos nestettä ei enää irtoa, pihvi on ylikypsää ja liian kuivaa.
Possun mureuteen vaikuttaa rasva. Kasler ja rasvainen kyljys ovat yleensä mureata vähemmälläkin hauduttamisella, mutta jostakin vähärasvaisesta fileestä ei saa mureaa kuin hauduttamalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minulla on jaakaapissa pork loin tenderloin joka mielestani on juuri sisafilee. Siita leikkaan medaljonkeja jotka paistan nopeasti pannulla ja lisaan kastikkeeseen 10-15min., ja mureata on ja lapikypsaa.
t.usalainen
Maahanmuuttajilta vois saada hyviä reseptejä lähi-idän seudulta ja Turkista tulleet laittaa ihanaa ruokaa.
Ulkomailla on tapana syödä mausteita ja itse raaka-aine ei maistu ollenkaan. Siellä on kehittynyt tällainen tapa koska raaka-aineet pilaantuu lämmössä nopeasti ja niiden huono maku on peitettävä mausteilla.
kuule, kaikkialla on menneinä aikoina peitetty ruoka-aineksien makua mausteilla, niin se tehtiin Suomessakin. Ota huomioon, että täällä elettiin melkein puoli vuotta ilman muuta tuoretta ruokaa kuin riista. Eli suolaa, suolaa, ja enemmän suolaa.... Sen sijaan jossain lähi-idässä on tarjolla tuoreita vihanneksia ja hedelmiä melkeinpä vuoden ympäri. Kannattaa vähän perehtyä lähi-idän ruokakulttuuriin, ennen kuin laukoo kommentteja. Kannattaa aloittaa vaikkapa erinomaisesta uudesta opuksesta, Helena Hallenbergin ja Irmeli Perhon "Ruokakulttuuri islamin maissa". Itse asiassa lähi-idässä ruoka EI ole kovinkaan tulista, vaikka mausteita käytetäänkin enemmän kuin Suomessa.
joo suomestahan ei saa vihanneksia?
Nyt oli tiettävästi kyse ruokakulttuurien kehittymisestä ennen nykyaikaa... kyllä siellä "ulkomailla" on myös nykyään pakastimet ja jääkaapit, eli ei siellä ruokaa pilaantumisen takia tarvitse enää maustaa.
Mikä helvetin ruokakulttuuri? Käypä katsomassa miten beduiinit syö.
Millaisia muuten sieniä ja marjoja tuolla Saharassa kasvaa. Entä millaisia juureksia?
onneksi pannulla juuri possusuikaleita tulossa ja sekaan rosepippurikastike nam nam!
Ulkomailla on tapana syödä mausteita ja itse raaka-aine ei maistu ollenkaan. Siellä on kehittynyt tällainen tapa koska raaka-aineet pilaantuu lämmössä nopeasti ja niiden huono maku on peitettävä mausteilla.