Kauanko kuuma kaakao säilyy termospullossa?

Riippuen toki termospullosta, siitä onko se saanut kolhuja (ne johtavat lämpövuotoihin). Noissa retkitermareissakin on suuria eroja.



Termari kannattaa lämmittää kuumalla vedellä ennen kuin sinne kaataa kiehuvan maidon. Termari kannattaa laittaa täyteen ja käyttäessä avata sitä mahdollisimman vähän ja mahdollisimman lyhyitä aikoja.

kuumana nimittäin happanee nimittäin todella nopeasti!

Termospullon käyttöohjeissa lukee, että termospulloa ei saisi pitää kuumaa maitoa? Miksi ei?



Vastaus:

Kuumaa maitoa voi kyllä varsin hyvin pitää termospullossa vähän aikaa. Pidemmän säilytyksen aikana maidon heraproteiini saostuu termospullon pohjaan ja seinille. Pidemmän säilytyksen ja erityisesti pullon ravistamisen seurauksena maito voi myös juoksettua.



Lehtori Endla Lipre

Sovaltavan kemian ja mikobiologian laitos, Helsingin yliopisto

up

Siis jätin sen luikkaradan penkalle hankeen.



Joku halpis ei oo pitäny kunnolla tuntiakaan.

niitä kaakaopusseja joissa maitojauhe mukana. Kätsempää, ei tartte termariakaan pestä eikä heittää hukkaan jos kaikki kaakao ei uppoakaan juojiin.