Voiko lihamureketta tehdä ilman korppujauhoja? Miten?

En laita itse koskaan korppujauhoja. Tosin niin tulee parempaa, jos paistaa pannulla eikä uunissa, koska uunissa saattavat " hukkua" vähän niihin nesteisiinsä.



Periaatteessahan lihapulliin voi tunkea vähän mitä vaan... :)

Italialaiset lihapullat



* 400 g nauta-sikajauhelihaa

* suolaa

* pippuria

* 50 g kapriksia

* 2-3 rkl chiliketchupia

* 1 salottisipuli

* 50 g pecorino-juustoa

* basilikaa

* lehtipersiljaa

* ruohosipulia

* 2 valkosipulin kynttä

* chiliä

* cayennenpippuria

* paprikajauhetta

* 2 tomaattia

*



Kuullota sipuli, valkosipuli ja chili. Kylmäkalttaa tomaatit ja pilko. Raasta pecorino-juusto. Sekoita ainekset. Muotoile isoiksi palleroiksi. Paista pannulla ja loppukypsennä tomaattikastikeessa.

muista laittaa ryynit turpoamaan hetkeksi nesteeseen