Lempipiirakkasi? Toinen suolainen hakusessa kinkku-paprikapiirakan kaveriksi.

Moni ei pidä kummastakaan, mutta anna sinulle herkullisen ohjeen kuorrutteeseen:



4 munankeltuaista

2,5dl Flora-kermaa

4 dl juustoraastetta (esim. mozzarella-emmental)

1 rkl vehnäjauhoja

suolaa

paprikajauhetta



sekä mausteita, jotka sopivat täytteeseesi



Idea on siis käyttää vain keltuaiset. Rakenne on ihanan "lohkeava" eikä piirakasta tule liian märkä.

Sairaan hyvää, löytyy kinuskikissan sivuilta!

Pohjassa emmental juustoa taikinan joukossa.

Tosi maukas.

Raejuustopiirakka

Pohja:

125 g voita tai margariinia

1dl juustoraastetta

2 3/4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 dl vettä



Täyte:

1tlk raejuustoa (200g)

1dl juusturaastetta

3 kanamunaa

1½dl purjosuikaleita

½tl suolaa

½tl paprikajauhetta

ripaus valkopippuria



1 Lisää pehmeään rasvaan juustoraaste, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Taputtele taikina uunivuokaan (halkaisija noin 27cm) ja sen reunoille. Pistele haarukalla ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.



2 Sekoita täytteeksi raejuusto, juustoraaste, kanamunat ja ohuiksi suikaleiksi tai puolirenkaiksi leikattu purjo. Mausta seos. Kaada täyte puolikypsälle pohjalle ja kypsennä edelleen noin 30 minuuttia. Alenna lämpöä, jos pinta alkaa tummua.

Tai toinen ihan uusi suosikki on poropiirakka. Tein sen Kinuskikissan ohjeella.

Mitä mausteita? Tuo voisi sopia... ap

Voi että, laita kolmaskin vinkki vielä

Voi että, laita kolmaskin vinkki vielä

Kinuskikissa mainostaa itseään. Voi että, laita kolmaskin vinkki vielä

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/26263-feta-paprikapiirakka



Tykkään. (Kokeile vaikka toisella kertaa, kun sulla on paprikaa jo kinkkupiirakassa..)

Ja joo, en ole itse Kinuskissa. Joku on kyllä tosi törppö, jos kuvittelee, että Kinuskikissalla olisi jotain tarvetta mainostaa itseään täällä. Heh. Olen vain tyytyväinen reseptien kokeilija. ;)

nam : )

mieluiten suppilovahveroista tai kantarelleista.