Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Punajuuriresepti
20.10.2011 |
Onko joku kokeillut tällaista salaattia:
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Punajuuri-halloumisalaatti/11…
Sopivatko punajuuri ja halloumi hyvin yhteen? Jotain kivaa pitäisi keksiä punajuuresta.
Kerro paras punajuurireseptisi!
Kommentit (3)
Keitä punajuuri viipaleina.
Paista nopeasti vuohenjuustoviipaleita pannulla kunnes ovat lämpimiä.
Laita lautasille salaattia, päälle punajuuriviipaleet, vuohenjuusto, balsamiviinietikkaa ja jotain siemeniä (esim. kurptista tai pinja).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuori ja lohko punajuuret. Sekoita niihin öljyä, suolaa ja rosmariinia. Paista pellillä 225 asteessa puolisen tuntia tai kun ovat pehmenneet. Kevyt lisäke perunan asemesta tai ohella esim. paistin kanssa.
Alue: Aihe vapaa
käy joko alkuruuaksi tai pääruuaksi.
Ohjeessa oli käytetty keitettyjä punajuuria, mutta mulla oli raakoja ja vain pidensin keittoaikaa siten, että punajuuret ehtivät kypsyä.
Resepti oli mukamas 2 hlölle, mutta keittoa tuli todella runsaasti.
450 g keitettyjä ja kuorittuja punajuuria
1 pieni sipuli
1 päärynä
1 rkl öljyä
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 prk (250 ml) soija- tai kaurakermaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl pippurisekoitusta
Paloittele punajuuret. Kuori ja paloittele sipuli ja päärynä. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja päärynää öljyssä 5 minuuttia. Lisää punajuuripalat ja jatka muutama minuutti. Lisää vesi ja liemikuutio ja keitä kannen alla 10 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää soija- tai kaurakerma, suola ja pippuri ja kuumenna keitto nopeasti
Itse en laittanut edes koko purkkia kaurakermaa, kun tuntui paljolta ja silti keitosta tuli todella samettisen pehmeän makuinen ja vähän makeakin, mutta todella hyvä.
Suosittelen kokeilemaan.