Miten valmistatte bataatista sosetta?

mutta itse olen kuorinut ja keittänyt vähäisessä vedessä. Kypsänä soseeksi sauvasekottimella. Näin meillä =)

Siis vasta vauva toi bataatin tähän perheeseen : ) Minä kuorin, keitän, haarukalla tilsin ja laitan vähän keitinvettä joukkoon, siinä on sitten maukas sose...

sain tietää et sellanenkin on olemassa.olisin ostanut sitä vauvalle mutta kaupassa on vaan ulkolaista=israelista tuotua........ eli en halua vauvalle ulkolaisia ostaa, olen ostellut vain kotimaisia, ja kesällä oli omasta maasta porkkanat yms. oletteko ajatelleet tai tiedättekö onko sitä luomu bataattia ja/tai kotimaista olemassa???ostaisin sitä jos löytyy.

Eikä vaadi paljon nestettä sosetukseen, ei ole yhtä " kuiva" kuin peruna. Vinkkinä siis, ettei tule ihan liian löysää sosetta. Ei tarvitse melkein ollenkaan nestettä sekaan.

Voiko tätä bataattia sitten pakastaa kun perunahan menee kökköseksi pakkasessa, tosin pakastan silti kun teen soseet siten että niissä jo mukana joko porkkana tai maissi...oon huomannu että jos ei pelkkää peruna pakasta niin sitten sulatustulos ei niin paha.

Entä onko tähän aikaan vuodessa myynnissä kotimaista bataattia ja jos ei niin voiko ulkolaista käyttää?

Kotimaista en ole nähnyt, isoissa kaupoissa voi olla luomua. Eli ulkolaista on ja sitä käytän.. Mutta kuten kirjoitin toiseenkin bataatti-aiheiseen pinoon: mangot, banaanit, päärynät, riisi ym. ym. ym. on myös ulkomaista... Ei sitä voi tässä elämässä välttää. Tai ei ehkä kannatakaan.

rinskuli:

Voiko tätä bataattia sitten pakastaa kun perunahan menee kökköseksi pakkasessa, tosin pakastan silti kun teen soseet siten että niissä jo mukana joko porkkana tai maissi...oon huomannu että jos ei pelkkää peruna pakasta niin sitten sulatustulos ei niin paha.

Entä onko tähän aikaan vuodessa myynnissä kotimaista bataattia ja jos ei niin voiko ulkolaista käyttää?

Kaikin puolin loistava ruoka-aine ja vielä erittäin hyvän makuinen!