Voinko vaatia?

Olen ravintolaalalla työskentelevä kokki/keittiöapulainen, Sopimuksessani lukee tarvittaessa töihin kutsuttava,teen silti 38 tuntisia työviikkoja. Siinä siis taustaa, tänään minulla ei pitänyt olla töitä mutta ei myöskään ollut merkattu X tai v työvuorolistaan. Jokatapauksessa esimies soitti minut töihin alle tunnin varoitusajalla töissä sattuneen tapaturman vuoksi.Voinko vaatia jotain hälytys lisää palkkaan vai? Tiedän että muilla aloilla ainakin on sellaisia lisiä mutta onko ravintola-alalla? Tietääkö kukaan?