Karppaajat, selittäkää!

Sekä Italiassa että Ranskassa ei varmasti käytetä yhtä paljon kevyttuotteita kuin Suomessa. Heillä osataan käyttää täysrasvaisia juustoja ja muitakin täysrasvaisia maitotuotteita. Heillä ei myöskään käytetä tätä suomalaisten rypsiöljyä huonoine rasvahappokoostumuksineen. Heillä osataan myös maustaa ruuat ihan erilailla kuin meillä täällä.

Heillä ei myöskään ole tällaista ihmeellistä ravitsemusterapeuttien laumaa, jotka sanovat että pitää syödä kolmen tunnin välein. Heillä ei ole myöskään näin valtaisaa erikulttuurien leipävalikoimaa, eikä Leipätiedotusta aivopesemässä ihmisiä puputtamaan joka aterialla paria leipäpalaa.

Suomalaiset on aivopesty mussuttamaan kokoajan jotain. Aamulla ensin puuroa ja leipää. Lounaalla leipää. Aamupalan ja lounaan välissä jotain makeaa hedelmää tai peräti pullaa kahvin kanssa.

Välipalalla leipää ja pullaa kahvin kanssa. Päivällinen valmistuu yleensä puolivalmisteista, jotka ovat täynnä sokeria, huonoa rasvaa, arominvahventeita. Lisää vain vesi ja nauti LEIVÄN kanssa. Iltapalalla taas sitä leipää.

Leivän päälle vain se sipaisu kasvirasvalevitettä ja ohuen ohutta kalkkunaa. Aterioiden välillä hedelmää vähän "tasoittamaan sokereita". Ja huh huh kun on hiilarikooma parin tunnin välein päällä.

Työpöydän laatikossa on sitten karkkia, aikuisilla ihmisillä. Karkkia on myös piilossa keittiönkaapeissa, eniten koukuttuneilla myös autossa.

Iltapalan jälkeen vielä telkun ääressä jätskiä tai muuta herkkua. Viikonloppuisin olutta tai siideriä, krapulaan sitten pizzaa.

Tällä suomalaisella tavalla kun syö, joutuu turvautumaan sitten activiaan ja muihin paskantulojugurtteihin kun turvottaa. Niin, ja niissäpä on taas sitä sokeria, mutta ei juurikaan rasvaa.

Mitä tästä siis piti tajuta?

Italialainen ynnä ranskalainen syövät sitä aitoa ruokaa, joka on valmistettu oikeista aineksista. Mitä sitten jos siinä on sitä pastaa? Kun ruoassa on riittävästi rasvaa, nälkä pysyy kauemmin poissa. Ei siis tarvita niitä välipaloja. Mitä hoikka italialainen laittaa salaatin päälle? Veikkanpa että oliiviöljyä? Mitä laittaa pulska suomalainen salaatin päälle? Ei mitään tai sitten jotain kevyt salaatinkastiketta, jota on jatkettu sokerilla. Jos nyt suomalainen pulska edes sitä salaattia syö.

Kulttuurierot ja syömätavat tässäkin ovat avainasemassa. En väitä etteikö joku italialainen tai ranskalainenkin mässäile epäterveellisesti, varmaan niinkin on. Tämä nyt vaan perustuu mun omiin havaintoihin.

Ei Italiassa ylipaino ole mitenkään harvinaista. Joka kymmenes italialainen on ylipainoinen (suomalaisista 15%). Italialaiset syövät paremmin kuin suomalaiset, mutteivat tarpeeksi hyvin välttääkseen ylipainon. Hyvä luettelo mahdollisista syistä yllä.



l:OECD health data 2010, WHO.

Sanoisin, että he tosiaan syövät makeaa ja jälkiruokia, mutta ruoka-annokset ja makea-annokset ovat pieniä. Esim. makeat syödään aterian jälkeen jälkiruokana, ei jatkuvana naposteluna. Jälkiruoka voi esim. Italiassa olla pieni, tuhti, suklainen ja ällömakea (vrt. suomalainen piirakka tai pulla, jota voi vetää useamman kipaleen).



Tai sitten se yksi suklaapatukka syödään iltapäivällä välipalana, mutta enempää ei syödä kuin se yksi. Ainakin Ranskassa ja Belgiassa myydään todella paljon herkkuja yksittäispakattuina, eli ihmiset ottavat sitten esim. töihin sen yhden pienen keksi- tai suklaapakkauksen eivtkä vedä koko pakettia kerralla.



Ruuassa annoskoot ovat pieniä ja ruoka-ajat säännöllisiä. USA:aan muuttanut ranskalainen valitti blogissaan lihoneensa, koska USA:laisten lautaskoko on tuplat ranskalaiseen verrattuna. http://www.garancedore.fr/en/2011/08/16/changing-lifestyle-new-york-ski…



Tuntuu että Italiassa naisilla on ihan HIRVEÄT ulkonäköpaineet, ja tuntuu että ovat jatkuvalla dieetillä/vahtaavat painoaan hulluna, mikä ehkä myös selittää...Ihmisiä arvostellaan ulkonäön perusteella paljon enemmän ja raaemmin kuin Suomessa.



Aamupala on usein kahvi ja pari suklaakeksiä, mutta syövät illalla tuhdimmin, lounaaksi jonkun puolikkaan täytetyn patongin. Näin ainakin mitä oon tuttuja/työkavereita seurannut. Yksi italialainen tyttö hankkiutui eroon leivänpaahtimesta, kun hän muuten vain vetäisi niin paljon paahtoleipää+voita...



Italialaiset lapset puolestaan ovat Euroopan pulskimpia, jonkun lukemani artikkelin mukaan heti toisena brittilasten jälkeen...

http://en.wikipedia.org/wiki/Obesity_in_Italy



Summan av kardemumman: Toiselle karppaus varmaan sopii, toiselle ei. Itse aattelisin, että se kuinka paljon syö (saatu kokonisenergia) on se millä on eniten väliä. Jos tulee syötyä vähemmän/saatua vähemmän energia kun jättää leipää ja pullaa pois niin mikä jottei :) Itse vannon ranskalaiseen tapaan tumman suklaan nimeen, sitä saa aina ottaa pari palaa kun tekee mieli. ja herkkuja saa syödä maltilla :) (nyt yritän kesän jälkeen siirtyä maltilliseen herkutteluun ja ostaa vähemmän sokerikarkkipommeja)