Lue keskustelun säännöt.
Millainen kylmä kastike sopii lohkoperunoiden ja kanan kanssa?
03.06.2011 |
Kun lohkareitten ja lohen kanssa tarjotaan usein jotakin kermaviiliin tehtyä kastiketta, niin millainen sopisi kanan kanssa?
Kommentit (5)
Ei vaan mausta millään tillillä ja sitruunalla, vaan esim. currylla ja pippurilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tsatsiki
- paksua maustamatonta jugua (partaäijä/valio laktoositon turkkilainen)
- kurkkua raastettuna
- valkosipulia
- suolaa
- mustapippuria
- basilikaa
- hunajaa
- sitruunamehua
Intialaistyyppinen soossi
- sitä jugua
- suolaa, pippuria, currya, kurkumaa, paprikaa...
yksi suosikki on kermaviilikastike, johon tulee sitruunamehua, sitruunankuorta raastettuna, suolaa, pippuria, persiljaa ja ruohosipulia. Lohkoperunat / ym juurekset pyöritellään rypsiöljyssä, jossa on suolaa ja pippuria ja paiston jälkeen päälle valutellaan hunajalla maustettua sitruunamehua. Kanat oon paistanut pannulla. Nam!
Tämä ohje on peräisin Pirkasta ja löytyy varmasti sitruunaiset uunijuurekset.
Creme Bonjour valmissoosit ovat herkkua lohkopottujen ja kanan kanssa. Makuja useita, itse pitän sipulisekoituksesta.
Lähinnä tulisi mieleen tsatsiki.