Meidän lasten uusi lempiruoka

Linssikeitto:



muutama porkkana

kaksi pientä sipulia

pari kynttä valkosipulia

desi punaisia linssejä

desi hirssiä tai quinoaa

currya

yrttisuolaa

kermaa



Raasta porkkanat ja laita veteen kiehumaan. Lisää sekaan huuhdellut linssit ja quinoa. Kuullota pannulla voissa silputtu sipuli, valkosipuli ja lisää siihen myös curry. Kaada sipuliseos keittoon. Kypsyttele rauhassa (vartti riittänee) ja lisää lopuksi loraus kermaa (myös kookos- tai kaurakerma sopii). Tarkista maku ja lisää suolaa jos tarvitaan. Nesteen määrää säätelemällä saa paksuhkoa muhennosta tai sitten ohuempaa keittoa.



Meidän lapset (1v ja 3v) tykkäävät tästä kuin hullu puurosta! :)