Hyvä munkkiohje HAKUSESSA?

Kato ohje jauhopussin kyljestä ja jätä taikina löysemmäksi.

ja lisämausteeksi teimme vielä osasta suklaakuorrutemunkkeja ja osasta omenahillotäytteisiä :)

5dl vettä

2dl sokeria

200g voita

2tl kardemummaa

2tl suolaa

50g hiivaa

n.kg jauhoja



keitän veden ja lisään kuumaan veteen voin, sokerin, suolan ja kardemumman, sit ku seos on jäähtyny kädenlämpöiseksi lisään hiivan ja alustan sit suht pehmeäksi taikinan, kannattaa vaivata tarpeeksi :)



Kohotan ja sit paistan kuumassa rasvassa, valutan ja jäähdytän paperin päällä (sanomalehti alle, talouspaperia päälle), sokeroin sirosokerilla.. :)



kananmuna kuivattaa taikinaa, eli ei kannata laittaa.. ja nesteenä voi käyttää myös maitoa.

ja siis teen taikinasta pyöreitä pullia, jotka kohotan. Kohonneesta pullasta pistän sormen läpi keskeltä ja pyöritän etusormien varassa reikää isommaksi. Reikämunkithan paistuu varmemmin läpikypsiksi