Öliiviöljyintoilijat!

jos tekee jotain todella kuumalla pannulla, niin silloin paras käyttää jotain muuta.



Ja kannattaa tutustua oliiviöljyn vert. rypsiöljyn hyviin puoliin, rypsiöljy on parempaa mitä oliiviöljy! Ja oliivipuu on kasvi mikä vie kaiken maasta, eli nk. kuihduttaa maan, rypsiöljy siksikin parempi vaihtoehto.

Ihmiset..ottakaa selvää öljyistä itse! Extra kylmäpuristettu oliiviöljy sopii salaatteihin ja vaikka juuresten päälle ruuan viimeistelyyn. Gluteiinittomiin ja sokerittomiin lettuihin käytän luomuna extra kylmäpuristettua kookosöljyä, se ei härsikiinny kovassa paistolämpötilassakaan. Ja sisältää keskipitkiä rasvahappoja (ei siis epäterveellistä kovaa kasvisrasvaa vain mitä vanhan koulukunnan professorit ja lääkärit toitottavat). Älkää ostako rypsi/rapsi öljyä..sen rakenne muuttuu kuumennettaessa ihmiselle epäedulliseksi vaikka sitä kotimaisen ja saksalaisen tuotannon ja myynnin vuoksi mainostetaan terveellisenä. Tietysti taloudellisista syistä! Kesti minullakin hetki tämä tiedostaa. Katsokaapan THL:n ja viljojen tuottajien omistussuhteita..omistajuus on niiden takana, jotka asettavat yleisiä suosituksia myynnin ja kulutuksen lisäämiseksi. Ei kannata niellä kaikkea vain sen vuoksi mitä sinulle syötetään!

Muuta vaihtelua öljyihin ovat vaikka avocadoöljy (hyvä sydämelle) ja vaikka pähkinäöljyt. Ostin juuri pistaasipähkinäöljyä salaattiin ja macademiapähkinäöljyä olen etsinyt verkkokaupoista, mutta en ole löytänyt. Lihojen yms.paistoon on hyvä käyttää voita (mielellään luomuvoita, näin vältät ylimääräisen prosessoidun suolan..aivan turhaa kehollesi). Voit lisätä maustamattomaan lihaan merisuolaa tai Himalajan vuorisuolaa myllystä maun saamiseksi. Välittäkää kropastanne ja sydämestänne, sillä se on ainoa mikä teillä on!