Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mihin maahan matkustaisit jos kriteerinä olisi hyvä ruoka?
28.01.2011 |
Kommentit (64)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valtaosassa näistä mainituista syötte itseasiassa mausteita. Monissa maissa maustaminen on se juttu, ja ruoka itsessään varsin mautonta. Suomalaisjuntille toki eksoottista.
- siellä on laaja ruokakultuuri, erilaisia etnisiä ryhmiä
- raakaianeet ovat tuoreita, ja niitä on hyvin saatavilla
- ravintolat on hyvätasoisia, hygienia on hyvä ja ruoka on edullista
Italiassa ei ole muuten mitään hyvää, jopa niiden pizzat häviää suomalaiselle Denniksen pizzalle. Jopa niiden pastatkin on aina sitä peruskamaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyt juuri menisin oikein mielelläni syömään Bulgariaan, söimme siellä käydessämme aivan erinomaista ruokaa.
Mutta haluaisin taas paikallisen kertomaan mitä kannattaa tilata. Ei nimittäin kannata kysyä mikä siellä oli hyvää. En tiedä mitä söin:D
Ranskaan (esim Normandiaan tai Lyonin seudulle, kesällä etelään).
Irlannissa olen saanut parasta kylmäsavulohta (tammisavustettua) ikinä, samoin maukkaimpia perunoita, ja muutenkin hyvää ruokaa.
Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöt kiehtovat, mutta tämänhetkisten levottomuuksien takia pyrin laittamaan noita ruokia kotona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
..niin ja turkkilainen ruoka ei ihan rajoitu siihen "kebapiin". Erittäin laaja ruokakulttuuri, joka vaihtelee vielä mukavasti maan sisällä. Kreikka hyvin samankaltainen, monet ruoat 100% samoja yhteisen historian takia, vaikka ruokien nimet vaihtelevat. Italiassa olen syönyt loistavaa ruokaa, mutta myös maailman huonoimmat pizzat ever...Intia & tandoori chicken - aahhhh...Meksiko ja chilisapuskat....
Valtaosassa näistä mainituista syötte itseasiassa mausteita. Monissa maissa maustaminen on se juttu, ja ruoka itsessään varsin mautonta. Suomalaisjuntille toki eksoottista.
Suomessako pitäisi vaan suomalaisten pysytellä suomalaista "maukasta" ruokaa mussuttaen? Tässä ruokakulttuuriltaan maailmanlaajuista mainetta nauttivassa maassa, jossa vihannekset ja hedelmät saa marketista lisäaineilla ylläpidettyinä tahi muovikelmuun pakattuna? Tai oliivit. Tai herkkusienet. Sentään tuoreita perunoita ja salaattia saa osan aikaa vuodesta:)
Minusta kannattaa avoimin mielin tutustua maailman ruokakulttuureihin, jotka monissa maissa ovat tuhansien ja tuhansien vuosien perimätiedon mukaan valmistettu tuoreista ainesosista ja tietyin menetelmin. Ei se loistavan makuisen "tulisen ruoan" salaisuus ainoastaan mausteista riipu. Tutustu vaikka joskus siihen useita tunteja kestävään tandorikanan valmistusprosessiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Italia, Ranska, Kreikka, Japani, Indonesia, Thaimaa, Vietnam... nyt ainakin. Toisaalta myös esim Tanskassa saa paljon hyvää ruokaa, ja onhan se kiva maa muutenkin.
Ja sille joka sanoi että Kreikassa ainoat maut olisi sipuli ja feta, niin eipä voisi olla enempää väärässä. Sitruuna, karitsa, vahvat yrtit, erilaiset juustot (ei vain feta!), äyriäiset.... Kreikassa on mielestäni paljon hyviä makuja ja ihanan simppelillä tavalla. Parhaita ei tietenkään löydä siitä lomahotelliketjusaaren tavernasta.
Valtaosassa näistä mainituista syötte itseasiassa mausteita. Monissa maissa maustaminen on se juttu, ja ruoka itsessään varsin mautonta. Suomalaisjuntille toki eksoottista.
Tottakai mausteet vaikuttavat, paikallisesti kasvavat yritit, vaikkapa tuoreet laakerinlehdet ... Myös maaperä ja ilmasto vaikuttaa lihan, vihannesten ja juuresten makuun (vrt kasvihuoneessa vs auringossa kypsynyt tomaatti). Saako kalaa suoraan merestä vai kulkeeko se kuolleena monimutkaisen ja pitkän ketjun kautta marketin tiskille, sekin vaikuttaa.
Kulttuuri, historia ja ruuan valmistustavat ovat kaikki yhteydessä toisiinsa. On kulttuureja, joissa hyvä ruoka ja siitä nauttiminen on osa kansallista identiteettiä ja sitten on niitä, joissa ruoka on mättöä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2. Etelä-Saksa
3. USA (samat perustelut kuin muilla, sieltä saa KAIKKEA)
Kaikista on kokemusta:-)
Tuoretta, laadukasta ja vaan niin hyvää. Suurin osa resepteistä Italiasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiinassa uskomattoman monipuolinen ja maukas ruokakulttuuri.
Italian pizzat ovat kyllä herkullisia, kuten joku mainitsi. Ja Ranska osaa yllättää heikkolaatuisilla ravintoloilla. Unkarilainen ruoka tuntuu liian usein olevan uppopaistettua - ei kolahda.
Jos ei yhtään tarvitsisi miettiä linjoja niin Italiaan, koska rakastan risottoja ja pastoja, parmakinkkua, makkaroita, parmesania ja ricottaa. Pizza on ihan jees muttei saisi minua valitsemaan Italiaa. Intiassa on mahtavaa ruokaa, mutta jäisin kaipaamaan juustoja yms.
Onhan intialaisessa ruoassa juustoja - paneer-juustoa eli kotijuustoa. :)
Mutta siis kisa on kova ja parmeggiano reggiano vaan on jotain sellaista että... :) Intialainen on niiiiiin ihanaa, mutta erilaista.
Onneksi ei tarvitse valita vaan voi tehdä kaikkea!
juuri siksi, että siellä on niin monenlaista ruokakulttuuria.
Muita suosikkejani ovat Kreikka, Italia ja Unkari.
Italia ja Meksiko, järjestystä en osaa päättää...
Jotkut kommentoivat meksikolaista ruokaa mauttomaksi ja ihan muuksi kun texmex. Meillä ainakin oli niin maukasta että vieläkin kaihoilen takaisin ja texmex onkin amerikkalainen versio ja kaukana alkuperäisestä.
Ihania keittoja, piirakoita, saslikia, pelmeneitä... käynyt useamman kerran ja yllättynyt todella positiivisesi aina!
Alue: Aihe vapaa
että unkari on saanut näinkin paljon ääniä. Omia makuhermojani eivät paikalliset pöydän antimet hivele. Kovin raskasta, rasvaista ja lihapainotteista ruokaa.