Lue keskustelun säännöt.
Uusavuton kysyy sämpylätaikinasta
04.01.2011 |
Tein sämpyläjauhopussin ohjeen mukaan taikinan, mutta kuuluko taikinan tosiaan olla aika "tahmeaa" ennen kohotusta? Tekisi mieli lisätä jauhoja, mutta uusavuttomana luotan kai ohjeeseen...?
Siis onko taikina (ennen kohotusta) hieman tahmeaa?
Nimimerkillä "ekaa kertaa sämpylähommissa" :)
Kommentit (5)
mehevämpiä. Käytä jauhoja apuna, kun vaivaat ne sämpylöiksi. Oikeasti riittä, kun leivot tangoksi ja viipaloit osiin. Ei tarvitse pyöritellä pulliksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
enkä edes mitenkään erityisesti leivo taikinaa, vaan kohotuksen jälkeen pudottelen läjiksi pellille. Sitten kohotus ja uuniin, hyviä tulee. Kovasta taikinasta tule kovia sämpylöitä.
Laita jauhoja vain ohjeessa sanottu määrä. Ripottele alustalle hieman jauhoja kun alat sämpylöitä pyöritellä, ettei taikina tartu kiinni. Jos laitat taikinaan liikaa jauhoja, sämpylöistä tulee kovia.
parempia ja pehmeämpiä saat, mitä löysemmästä taikinasta teet