Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

Uusi aluevaltaus minulle: soijarouhe/-suikaleet - löytyisikö reseptejä?

Vierailija
15.11.2010 |

Ajattelin heittäytyä ennakkoluulottomaksi ja kokeilla soijarouhekastiketta. Olenko oikeassa, että sitä voi käyttää aivan kuten jauhelihaa (paitsi että liotetaan ensin vedessä)? Onko soijarouhe itsessään mautonta? Eli kaipaako enemmän mausteita kuin jauheliha?



Hyviä ideoita otan mielelläni vastaan, jotta saan heti ensi yrittämällä maistuvaa soijaruokaa ja pääsen osoittamaan sekä miehelle että lapsille, että ruoassa ei tarvitse olla lihaa, jotta se on maukasta (eihän?).

Kommentit (11)

Vierailija
1/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mä teen usein soijamakaronilaatikkoa eikä mies tai lapset ole ikinä huomannut mitään eroa "tavalliseen".



Keitän makaronit ja soijarouheen samassa kattilassa ja sekään heitän kasvisliemikuution antamaan makua. Sitten vaan vuokaan ja munamaidon kanssa uuniin. Nams.

Vierailija
2/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Itse olen lisännyt soijaa jauheliharuokiin. Olen tehnyt esim. jauhelihakastiketta (yleensä tomaattipohjaista) tai tacoja ja korvannut 1/3 jauhelihasta soijarouheella.



Eli paistan ensin jauhelihan. Sitten lisään jauhelihan joukkoon muutaman desin vettä ja kun se kiehuu, laitan sekaan soijarouheen turpoamaan. Kun vesi on imeytynyt soijaan, valmistan kastikkeen tavalliseen tapaan.



Näin saan lisättyä kasvispitoisuutta ruokavaliossa ilman, että mies alkaa möykätä. Ei varmaan koskisi kastikkeeseen, jos tietäisi, että siinä soijaa. :) Soija kyllä haisee oudolle siinä vedessä lilluessaan. En varmaan itsekään saisi alas pelkästään soijasta olevaa kastiketta.



Ihan hyvänmakuisia soijapihvejä ja -nakkeja olen joskus saanut maisaa jossain.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Parempaa tulee jos laittaa puolet jauhelihaa.Ja mausteita tosiaan kyllä vaatii

Vierailija
4/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

kirjoittaa reseptejä, mutta suosittelen, että huuhtelet soijarouheen ennen käyttöä kylmällä vedellä. Tämän niksin olen oppinut täältä av:lta, ja se parantaa ruuan makua huomattavasti.



Mäkin teen makruloodaa, toinen suosikki on lasagne. Tomaattikastikkeeseen soijarouhetta, kidneypapuja, sipulia ja pinaattia tai kesäkurpitsaa - nam!



Mä paistan yleensä soijarouheen kaikkiin ruokiin ja lisään pannulle erilaiset mausteet. Rasvaa kannattaa käyttää ja valurautapannu on tietty paras!



Soijarouhetta voi myös ripotella viilin ja jugurtin päälle ihan kuivana. On hyvää.

Vierailija
5/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Aika kitkerää on se pelkkä soijarouhe mielestäni Parempaa tulee jos laittaa puolet jauhelihaa.Ja mausteita tosiaan kyllä vaatii


En oo koskaan huomannut! No, meillä ei jauhe- tai muutakaan lihaa syödä, joten saattaa olla, että maistuu kitkerältä siihen verrattuna.

Vierailija
6/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Yrittänyttä ei laiteta, tänään meillä syödään soijarouhekastiketta ja makaronia; nähtäväksi jää millä halulla!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Soijarouhe on aika mautonta, eli paljon mausteita kaipaa maistuakseen hyvältä :). Tässä olisi pari vinkkiä:



Tämä annos kolmelle/neljälle: Laita teemukiin 3/4 verran soijarouhetta ja kaada (lämmintä) vettä päälle. Olen kyllä itse huomannut ettei tuon veden lämpötilassa ole mitään eroa eli suoraan hanasta vaan vettä päälle! Anna turvota. Laita pannulle öljyä ja lihan makuista fondueta ja laita soijarouhe sekaan. Myös sipulin ja valkosipulia voi pilkkoa joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja haluamillasi mausteilla. Kastikkeen teet laittamalla vielä jauhoja ja vettä/kermaa, tulee vielä parempaa! Sopii niin perunan kuin pastankin kanssa.



Soijapaloista tykkään itse enemmän. Keitä paloja ilman kantta (taitaa pussin kyljessä olla ohjeen koko tarkemmin) muutamia minuutteja, ei ole niin tarkkaa kunhan pehmenevät. Voit laittaa keitinveteen liemikuution, mutta itse käytän vasta paistovaiheessa kananmakuista fondueta. Keitä samaan aikaan riisiä toisessa kattilassa (tähänkin voi laittaa pikkulorauksen fondueta jos haluaa). Laita pannulle öljyä ja fondue ja kaada soijapalat (joista tietenkin poistettu keitinvesi) pannulle. Paista ja lisää haluamasi mausteet (grillausmauste ja valkosipulimauste omia lemppareitani tässä) sekä pakastekasviksia. Miniporkkanat, herneet ja maissit sopivat muun muassa mainiosti.

Vierailija
8/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Siksi se vaatiikin mausteita reilusti,enkä pelkästään tykkää käyttää.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Niin,minusta maustamaton soijarouhe maistuu kitkerältä Siksi se vaatiikin mausteita reilusti,enkä pelkästään tykkää käyttää.


jugurtin kanssa, musta se on hyvää!

Vierailija
10/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

että sellainen "kostea" soijarouhemakaronilaatikko on tosi maukasta! Siihen ei jauhelihaa tarvita. Laita siis reippaasti maitoa ja munia joukkoon, enemmnän kuin laittaisit tavalliseen laatikkoon.



Myös kidneypapujen ja maustetun tomaattimurskan kanssa soijarouhe on tosi hyvää. Huuhtele pavut ja laita soijarouheen ja runsaan sipuli-valkosipuliannoksen kanssa pannulle. Paista ja lisää joukkoon yrtti- tai valkosipulitomaattimurska. Nam nam!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
11/11 |
15.11.2010 |
Näytä aiemmat lainaukset

Pidän enemmän soijasuikaleista, jotka ovat - ainakin minusta - oikeasti hyviä.



Suikaleet pitää kiehauttaa ensin (keitinveteen on hyvä laittaa mausteita ja/tai vaikka liemikuutio), minkä jälkeen niitä voi käyttää resepteissä, joissa neuvotaan käyttämään kana- tai broilersuikaleita.