30-vuotisjuhlat..Mitä tarjolle? Mitä juotavaksi?

mojitoja, caipiroskaa ja mansikka-Margaritoja juomaksi.

Tapaksia on jos jonkin sorttista, samoin meze-ruoka on kivaa naposteltavaa. Miksei myös kreikkalainen tai italialainenkin passaisi... Juomat samaan malliin.

Mitä muuta vois laittaa tarjolle texmex-tyyliin kuin nachoja kun tarjottavat pitää olla kylmiä?

Mitä muuta vois laittaa tarjolle texmex-tyyliin kuin nachoja kun tarjottavat pitää olla kylmiä?

http://www.santamaria.fi/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.RecipeServlet…

Kannattaa valita juhlille yksi teema, jonka pohjalta suunnittelet tarjottavat ja juomat. En tarkoita mitään naamiaiskarnevaaleja vaan sitä, että yksi teema helpottaa sinua. Ja sen voi toteuttaa tyylikkäästi. Jos tuntuu liioitellulta, niin voit jättää teemakoristelut pois ja kattaa ihan "tavallisesti", omaan tyyliisi sopivasti.



Muista, että naposteltavien (jos ei ihan sipsilinjalla vedetä) tekeminen on usein tosi työlästä (coctailpalat, sormisyötävät) verrattuna yhteen isompaan ruokaan + salaattiin. Eli esim. paella tai lohikiusaus, chili-con-carne tai lohipiirakka + raikas salaatti voi olla parempi kuin vääntää täytettyjä kirsikkatomaatteja. Itse tehty leipä on aina ihanaa (jos teema on välimerellinen niin foccacciaa).

juustoja

pähkinöitä

keksejä

viikunahilloa



täytettyjä crustadeja (niitä pikku keksikippoja), täytteeksi vaikka tuorejuustoa ja katkarapuja/kylmäsavulohta tms.



Ruisnappeja, joihin päälle graavikalaa tai maksapasteijaa tai smetanaa+punasipulia+mätiä



riskarullaa, johon täytteeksi kylmäsavuporoa ja rullasta sitten pieniä suupaloja



makeaksi vaikka suklaakonvehteja



juomaksi viiniä

mutta itse en laittaisi tex-mex-pitoja vaan mieluummin vaikka salaattibaarin ja itse tehtyä leipää.



Salaattibaari siis tarkoittaa, että sinulla on tarjolla lukuisia erilaisia kulhoja, joissa jokaisessa on yksi täyte / perusosa. Jokainen voi sitten lisätä, mitä itse haluaa. Näin myös erityisruokavaliot tulee helposti hoidettua.



eli tarjolle iso-iso kulho erilaisia vihreitä salaatteja sekoitettuna sekä



- oliiveja

- katkarapuja/jokiravun pyrstöjä

- yrttimarinoituja perunoita

- marinoituja kasviksia

- aurinkokuivattuja tomaatteja tai itse uunissa kuivatettuja

- leipäkrutonkeja

- lämminsavulohta

- parmesanlastuja

- halloum/feta-juustoa muruina/kuutioina

- ilmakuivattua kinkkua

- melonia



vain mielikuvitys on tässä rajana. Sitten lisäksi erilaisia kastikkeita, erilaisia tuoreita leipiä + levitteitä. Helppoa, ostat vaan laadukkaita raaka-aineita riittävästi ja pilkot ne. Esivalmistelut eivät vie aikaa turhan paljon.



Juomaksi valko- ja punaviiniä + kivennäisvettä

mutta itse en laittaisi tex-mex-pitoja vaan mieluummin vaikka salaattibaarin ja itse tehtyä leipää.

Salaattibaari siis tarkoittaa, että sinulla on tarjolla lukuisia erilaisia kulhoja, joissa jokaisessa on yksi täyte / perusosa. Jokainen voi sitten lisätä, mitä itse haluaa. Näin myös erityisruokavaliot tulee helposti hoidettua.

eli tarjolle iso-iso kulho erilaisia vihreitä salaatteja sekoitettuna sekä

- oliiveja

- katkarapuja/jokiravun pyrstöjä

- yrttimarinoituja perunoita

- marinoituja kasviksia

- aurinkokuivattuja tomaatteja tai itse uunissa kuivatettuja

- leipäkrutonkeja

- lämminsavulohta

- parmesanlastuja

- halloum/feta-juustoa muruina/kuutioina

- ilmakuivattua kinkkua

- melonia

vain mielikuvitys on tässä rajana. Sitten lisäksi erilaisia kastikkeita, erilaisia tuoreita leipiä + levitteitä. Helppoa, ostat vaan laadukkaita raaka-aineita riittävästi ja pilkot ne. Esivalmistelut eivät vie aikaa turhan paljon.

Juomaksi valko- ja punaviiniä + kivennäisvettä