Lue keskustelun säännöt.
Mitä haluaisit syödä yo-juhlissamme?
26.05.2010 |
voi apua, mikä stressi tarjoiluista :(
Olin ajatellut
- pari makeaa kakkua
- mokkapaloja
- keksejä
- suklaata
- voileipäkakkuja
- kinkkupiirakka
- piirakoita ja munavoita
mutta haluaisitko mieluummin ruokaa? tai salaattia? ja jos, niin minkälaista?
Sitä vaan, että jos käyt päivän aikana monessa paikassa, niin onkohan joka paikassa nuo samat kakut??
Kommentit (50)
en ymmärrä yhtään tota pitää olla lämmintä ruokaa. Vie aikaa keittiöstä, on helpompaa jos ruuat voi nostaa vaan jääkaapista pöydälle.
Mokkapaloja on itse asiassa tosi monessa ylppäreissä ollut, ne kun on varmaan joskus ollut sankarin lemppareita, kiva nostalgiaa pöytään.
Mä rakastan voileipäkakkuja ja olis ihanaa jos olis sekä kinkkua että kalakakkua pöydässä. Itse en syö kalaa ja pettymys on ollut tosi kova, kun monta kertaa on vain 1 ja ainoa kakku pöydässä, joka on just kalaa.
Salaatti on sellainen että pitää olla haarukka ja veitsi. Noi kaikki muut mitä listalla on, ovat sellaisia, joissa pärjää pelkällä haarukalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
melkein kaikki mokkapalat ovat kuivia känttyjä, jotka eivät ulkonäöllisestikään houkuttele. Samalla vaivalla tekee esim. brownieita, jotka ovat meheviä ja hyviä.
eivät todellakaan ole kuivia känttyjä!
Sitä ei tule missään muualla syötyä kuin juhlissa, eli ihan liian harvoin. Petyn melkein jos sitä ei juhlissa ole. :)
Varsinaista ruokaa en ikinä odota saavani. Jos on pitkä matka niin syön tosiaan abc:llä matkalla. Mielestäni se ei ole kohtuutonta minulle tai muille matkalaisille, mutta taas emännälle olisi kohtuutonta laittaa lämminta ruokaa kaikille juhlavieraille!
Muuten olen sitä mieltä että juhlissa voi tarjota juuri sitä mitä haluaa, varsinkin jos tietää vieraiden jostain tykkäävän. Yleensähän juhliin kutsutaan läheisiä ihmisiä, joten tiedetään jo valmiiksi tykkääkö ne konstailettomammista mokkapaloista ja kinkkuvoileivistä vai jostain hienoista mäti-juusto-piiperryksistä..
Ja en myöskään ymmärrä miksi aina vouhotetaan että kasvissyöjät pitää huomioida. Itse ainakin tiedän tarkalleen että kukaan vieraistani ei ole kasvissyöjä! ja vaikka olisikin niin ei se nyt ihan nälkään kuolisi, ei kaikesta tartte tehdä kasvisvaihtoehtoa jos yksi on vege.
vesirinkeli ja bagel sama asia???
Kun tuolla joku väitti.
Ei kai nyt sentään
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja vuohenjuustoa inhoan yli kaiken, joten muutamista ehdotuksista ei paljon syömistä itselle löydy. Minusta ap:n alkuperäinen lista kuulostaa tosi hyvältä. Konstailematonta, mutta hyvää suomalaista kahvipöydän tarjottavaa :) Ja ihanaa huomata, että lapset oli otettu huomioon. Meilläkin nuo mokkapalat menisivät kuin kuumille kiville.
Ihme piiperryksiä ja makuyhdistelmiä!
Parasta on selkeät maut, että tietää, mitä syö :)
Salaattikin voi olla, mutta siinä kans ihan perusjuttuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja ollaan nyt päädytty seuraavaan menuuseen ihan vieraita ajatelleen (pitkänmatkalaisia ja ihmiset tulevat aivan eri aikaan)
paahtopaisti tai muu "kylmä" liha
muutama salaatti+lisukkeet erikseen
kala coctailtikku
porkkanasämpylät+levitteet
täytekakku
raparperipiirakka
brie juusto+ hedelmävati
keksiä ja käärenameja
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta on epäkohteliasta ajatella pitkämatkalaisten syövän jossain abc:lla. Minusta pitää tarjota ruokaa. Minun vanhemmat kun tulevat poikiemme synttäreille, niin kutsun heidät vähän aiemmin, kuin läheltä tulevat. Tarjoan heille siinä välissä ruokaa, ja saadaan rauhassa seurustella ennen kuin toiset isovanhemmat ym tulevat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Salaattibuffa voisi myös olla yksi vaihtoehto, esim. sellainen, jossa olisi vihersalaatti pohjaksi ja sitten täytteitä erillisissä kulhoissa, joista kukin saisi ottaa vihersalaatin lisäksi haluamansa. Tyyliin: kanaa paloina (ehkä marinoituna), katkarapuja tai muita rapuja, tomaattia, fetaa, artisokkia (saa valmiina marinadissa), parmesan-lastuja, punasipulia, oliiveja, muutamaa kastiketta (majoneesipohjainen ja öljypohjainen), pinjansiemeniä, suolaa ja pippuria. Tonnikalakin kävisi, tai lohi. Samoin kurkku, paprika, cheddar, pasta yms.
Sitten täytekkua ja vaikka mokkapaloja, ja jotain karkkia lasten iloksi?
Bagelit pitäisi kyllä täyttää lakkiaispäivän aamuna, joten silloin pitäisi olla ehkä ruoanlaitto/tarjoiluapua olemassa. Juustotahnan voisi kyllä tehdä edellisenä iltana jääkaappiin, pilkkoa lohet, pilkkoa sipulit yms. Sopisivat ehkä sellaisiin juhliin, joihin on tulossa vain noin 50 henkeä (1 bagel/vieras riittää, ovat yleensä aika isoja, ja jos on muutakin tarjottavaa).
Isovanhemmat jotka tulevat lastenlasten synttäreille on ehkä vähän eri asia kuin yo-vastaanotto. Pitkänmatkalainen voi olla sukulainen, tuttu, lapsen entinen kesätyönantaja, ihan kuka tahansa. Jokainen ymmärtää yo-vastaanoton luonteen. Harva tulee sinne mättämään, vaan onnitellaan, vaihdetaan kuulumiset ja jatketaan matkaa. Vieraitahan voi olla kutsuttuna vaikka 100.
Eikä kukaan pakota ketään syömään ABC:llä, sitä en suinkaan tarkoittanut ;) Tarkoitin vain, että kyllä ylioppilasta onnittelemaan tuleva osaa tyydyttää nälkänsä jos juhlatalojen buffetit eivät riitä. Monellehan se on päivä, jolloin kierretään monissa juhlissa. Ensin maistuu makeat, mutta mitä pitemmälle päivä menee ja mitä useammat juhlat kiertää, sitä kivempi on saada suolaista syötävää.
Minusta on epäkohteliasta ajatella pitkämatkalaisten syövän jossain abc:lla. Minusta pitää tarjota ruokaa. Minun vanhemmat kun tulevat poikiemme synttäreille, niin kutsun heidät vähän aiemmin, kuin läheltä tulevat. Tarjoan heille siinä välissä ruokaa, ja saadaan rauhassa seurustella ennen kuin toiset isovanhemmat ym tulevat. Kahvipöydässä on tietysti suolaistakin muita vieraita ajatellen, ja sitten omat vanhemmat ottavat vielä sitä ennen kotiin lähtöään, koska kun meille saakka tulevat, ovat melkein koko päivän. Ristiäisissä tarjottiin keittoa, leipää yms. kaikille. Mokkapalat on ehkä arkisia, mutta lapsille varmaan maistuu. Ja aikuisillekin, jos ovat jo monessa paikassa maistelleet jotain huippuerikoisia leivoksia. Tarjottavissa kantsii muuten muistaa myös rakenne: eli jos pitää syödä sohvalla istuen ilman kunnon pöytää jolle laskea lautanen, niin sitten just keksit on hyviä tarjottavia. Olin kerran juhlissa, joissa tarjoiltiin hienoja leipiä. Mutta ei ollut kaikille kunnon lautasalustaa, niin siellä pomppi kaikkien kaprikset pitkin sohvia ja lattioita.
Olisi kiva, jos osa suolaisista olisi suupaloina, siis vaikka tikussa juustoa (erilaisia, brie, sinihome, kermajuusto, mozzarella), viinirypäle, kirsikkatomatti, jotain lihaa (hyvä pikkulihapulla tms) tai muuta, erilaisina yhdistelminä. Vaikka kinkkupiirakan tilalla. Lapsiinkin uppoaa hyvin ja on helppo syödä
Mokkapaloja en osaa ajatella juhlatarjottavana, vaikka hyviä ovatkin. Ne myös vievät paljon tilaa pöydässä, kun ei voi pinota.
Mutta hyvältä kuulostaa. Voileipakakkua moni pitää vanhanaikaisena, mutta hyvä ja mehevä voileipäkakku on ihanaa!
Olisi kiva, jos osa suolaisista olisi suupaloina, siis vaikka tikussa juustoa (erilaisia, brie, sinihome, kermajuusto, mozzarella), viinirypäle, kirsikkatomatti, jotain lihaa (hyvä pikkulihapulla tms) tai muuta, erilaisina yhdistelminä. Vaikka kinkkupiirakan tilalla. Lapsiinkin uppoaa hyvin ja on helppo syödä
Mokkapaloja en osaa ajatella juhlatarjottavana, vaikka hyviä ovatkin. Ne myös vievät paljon tilaa pöydässä, kun ei voi pinota.
mutta... niitä pitäis tehdä ihan sairaan paljon!! Ja en usko, että ne säilyis hyvänä yön yli.
Mokkapalat ajattelin leikata ihan pieniksi paloiksi, sellaiseksi "suupaloiksi" :)
-ap
Jos on tulossa sellaisia vieraita, jotka tulevat vain teille toisesta kaupungista (vähintään tunnin matkan takaa), niin heille jotain lämmintä ruokaa, esim. lohikeittoa (pitää tietenkin olla tarjolla kaikille). On kurjaa tulla kaukaa kylään, jos saa vain "suolapalaa". Jättäisin tuosta alkuperäisestä listasta pois joko kinkkupiirakan tai karjalanpiirakat ja korvaisin tuolla keitolla tai vastaavalla jutulla.
Pullakranssi on aika komea pöydässä, jos haluaa, jotain perinteisempää, ja suht helppo tehdä itsekin. Ja sen voi koristella esim. servettien värisellä nauharuusukkeella. Keskelle voi laittaa pikkuleipiä, jos haluaa.
Mokkapalat ovat vähän arkisia, tosin hyviä, ehkä niitä lasten pöytään?
Muistelen, että omissa juhlissani oli 1990-luvulla:
lohikeittoa + sämpylöitä
voileipäkakkua
fetapasteijoita
2 laatua kuivakakkua (nyt jättäisin toisen, tai jopa molemmat, pois)
itse tehtyjä pikkuleipiä
täytekakkua (kermapäällyste)
Aleksanterinkakkua (päällystetty ja kostutettu kakku)
pullakranssi
Makeita riittää kakku ja joku muu makea, esim. hyvät pikkuleivät. Jos tulossa paljon lapsia, heille voi laittaa toiseen huoneeseen oman pöydän, jossa karkkia, keksejä, hedelmiä yms. eli lapsille mieleisiä juttuja.
Meillä oli lasten pöytä, koska alle 10-vuotiaita lapsia oli lähemmäs 15 juhlissa. Toimi hyvin.
Nimittäin mokkapalojen suhteen :) Mielestäni vaan eivät ole hyviä, melkein kaikki mokkapalat ovat kuivia känttyjä, jotka eivät ulkonäöllisestikään houkuttele. Samalla vaivalla tekee esim. brownieita, jotka ovat meheviä ja hyviä.