Mitä ihmettä tehdä parista litraa maitoa parissa päivässä yhdelle hengelle eli minulle?

Pakastettua maitoa voi hyvin käyttää esim. lättyihin, pannukakkuihin, makaronilaatikkoon ym. Eli pakasta sopivissa kerta-annoksissa - ja nyt vasta luin viestisi loppuun, että pullaa ei pakkaseen mahdu, ei kai sitten maitoakaan.



Kutsu kaveri viettämään lättykestejä.

Kotijuustoon tarvitset juustonjuoksutinta (apteekista), googlaa ohje. Jugurttiin tarvitaan maidon lisäksi muistaakseni vähän maitojauhetta ja Bulgarian jugurtti "siemeneksi". Viiliä tehdään kai samaan tapaan.

tai sitten laitat maidon pakastimeen ja teet siitä myöhemmin pannaria!

Mutta sehän on parasta ennen, maitoa nyt voi käyttää aika monta päivää päiväyksen jälkeenkin...

Tee puuroa ta juo: maitoa voi juoda vielä parisen päivää viimeisen myyntipäivän jälkeen.

jogurtti:



1,5 lirtaa maitoa

1dl maitojauhetta

(1dl sokeria, itse laitoin puoli desiä eikä ollut yhtään makeaa)

1 prk bulgarianjogurttia



Kuumenna maito lähes kiehuvaksi ja jäähdytä 55-asteiseksi. (Minä olen antanut jäähtyä kädellä kokeillen melko lämpimäksi) Lisää loput aineet ja sekoita hyvin. Anna olla huoneenlämmössä yön yli, aamulla on valmista.



Onnistunut ainakin meillä hyvin.



Uunijuusto



4dl vettä

4dl maitojauhetta

2dl kermaa

2 munaa



sekoita keskenään ja kypsennä uunissa 175 astetta n. 40min kunnes on hyytynyt ja pinta kauniin ruskea. Hyvää marjojen tms. kera. Ja hyvää!

Helposti saa puoli litraa menemään siihen. Tee pirtelö.

Tai maitojuoma. (jäisiä mansikoita tehosekottimeen jne.) Saat lisää tilaa pakastimeenkin.