Siis täh?? Eikö rintamaitoa saa lämmittää mikrossa???

Vierailija kirjoitti:

Eli juuri niitä äidinmaidon aineita, joiden takia imetystä suositellaan.

Ravintoarvoltaan rintamaito säilyy mikrokäsittelyssäkin aivan hyvänä. Sen takia itse ainakin lämmitin huoletta rintamaitoa mikrossa silloin, kun vauvan nälkä oli "näyttävyydeltään" sitä luokkaa, että muonituksella oli kiire.

Muulloin kiehautin veden vedenkeittimellä (niitä on erilaisia, itselläni on sellainen suht pieni OBH:n keitin, joka keittää nopeasti) ja lämmitin vesihauteessa.

Syy, miksi mikro hajottaa vasta-aineita, on kemistituttavani mukaan se, että vasta-aineet sijaitsevat maidon proteiineissa, ja ne liikkuvat mikroaaltojen vaikutuksesta siten, että vasta-aineet kärsivät.

Tuon selityksen paikkansapitävyydestä en mene takuuseen, mutta fakta todella on, että vasta-aineet kärsivät mikrossa, ravintoaineet eivät.

-ravitsemusterapeutti-

 

Tämä kuulostaa nyt fyysikon näkökulmasta ihan höpöpuheelta. Ainoa pointti on tuo epätasainen kuumeneminen. 

 

Yleisesti ottaen mikrossa ravintoaineet säilyy hyvin, koska kuumennus on nopea. Hidas kuumennus tuhoaa niitä enemmän.

Ainakin sitten lämmitettävä jossain astiassa eikä tunkea tissiä mikroon !

En osaa sanoa mitä maidolle käy, mutta muoviastiassa (tai muovipullossa) mikrottaminen ei ole hyväksi nykytiedon mukaan. 

Jos maitoa ei muka saisi lämmittää mikrossa, miksi synnytyssairaalassa luovutettu rintamaito lämmitettiin niin?

Ja miten mikro voi tuhota maidosta ravintoaineet, jos sen lämmittää siellä kädenlämpöiseksi? On kyllä taas niin typeriä väittämiä täällä ja luonnollisesti kellään ei ole linkata luotettavaa tutkimustietoa

Vierailija kirjoitti:

niin kuumaa vettä, kun raanasta vaan tulee, silti on meidän pikkumiehen mielestä liian hidasta toimintaa... :(

en nyt ihan mitään kiehuvaa vettä viitsis laittaa, maito kuitenkin menee pilalle sellaisessa...



ap

Nimenomaan kiehuvassa vedessä huljuttelet pulloa, niin maito lämpenee nopeasti.