Onko vuorokauden lämpimässä ollut avaamaton metvursti pilalla?

Kumpiki ko tuote kestää mainitun käsittelyn.

liha- ja kalaruoissa voi olla botuliinibakteeria ja avaamattomissa, hapettomissa oloissa lämpimässä se tuottaa hermomyrkkyä, joka tappaa.



Sen sijaan avattu ketsuppipullo ei käytännössä mene miksikään vaikka olisi yön lämpimässä - siitä huolimatta, että niissä neuvotaan säilyttämään pulloa avattuna kylmässä.

esim amica,sodexo,palmia,joka saattaa olla Sinunkin työpaikkaruokalasi..useissa paikoissa mausteet myös ketsuppi ja sinappi ovat ihan huoneenlämmössä jatkuvasti.Itse en kyllä metukkaa söisi jos se on tuntia pitempään huoneenlämmössä

muuten ikinä enää syö ketsuppia muualla kuin kotona, jossa tiedän sen olevan kylmässä. Töissä ruokalassa, jossa ketsuppi säilötään lämpimällä ikkinalaudalla ja siihen purkkiin aina lisätään uutta ketsuppia (ilmeisesti pulloa pesemättä), eräs työkaveri päätti laittaa ketsuppia ruokaansa. Sai sitten punertavanvalkoista tököttiä ja ihmetteli outoa ulkonäköä. Oli täynnä valkeita toukkia...

kun luin pohjatietoja tuohon hygieniapassitestiin, että metwursti on kestomakkara joka ei mene pilalle satunnaisesta lämmöstä. Eli kylmäkuljetusketju saa katketa tuotteen pilantumatta. Luulin sitä lihaksi joka ilman muuta menee pilalle lämpimässä mutta näin ei asia ainakaan eviran sivujen mukaan ole..

niin paljon että säilyy.



Itsetehdyt lihapullat jäivät yöksi keittiön pöydälle. Ajattelin kuumentaa ne kunnolla ja syödä.

Kuollaanko me botuliiniin???

niin paljon että säilyy.

Itsetehdyt lihapullat jäivät yöksi keittiön pöydälle. Ajattelin kuumentaa ne kunnolla ja syödä.

Kuollaanko me botuliiniin???

ollessaan hapettomassa ja lämpimässä tilassa. Eli olitko sä pakannut ne lihapullasi suojakaasuun tai vakuumiin? Jos, niin botuliinimyrkytys voi iskeä. (Se on ehkä levinnyt kypsennettyihin lihapullin sun käsistäs tms). Mutta koska tuo ei ole todennäköistä niin varmaan sä sairastut vaan mahatautiin.

Voiko meetvurstisiivun syödä jos se on ollut yön yli huoneenlämmössä avattuna?

?

Sitä pähkäilen tässä itsekin parhaillaan... Noh, otan riskin. Jos kuolen botuliinimyrkytykseen tai johonkin vastaavaan niin lähettäkää äidilleni kukkia. Elämäni oli keskinkertaista.

Vierailija kirjoitti:

Sitä pähkäilen tässä itsekin parhaillaan... Noh, otan riskin. Jos kuolen botuliinimyrkytykseen tai johonkin vastaavaan niin lähettäkää äidilleni kukkia. Elämäni oli keskinkertaista.

Niin siis yön yli ollutta Huhta metukkaa meinasin syöppyröidä 🤗

Vastenmieliseltä tuntuu se metukka, heittäisin pois. Ketsupin laittaisin jääkaappiin ja käyttäisin sitä vielä.