suunnitele meille edullinen ja terveellinen ruokalista viikoksi!

yleensä olen laittanut vain sitruunaa ja suolaa. Ihan hyvää on ollut niinkin, mutta nyt voisi kokeilla jo muutakin, varsinkin kun tuli ostettua sitä niin paljon tarjouksesta.



Eli kyllähän meillä tarjouksen hyödynnetään aika tehokkaansti ;)



Samoin ilmaiset juurekset. Esim ihanaa kun voi tehdä vauvalle luomusoseet itse. Ja perunasruokia syödään paljon, varmaan tarpeettomankin paljon...



Mutta silti olen lisää vinkkejä kyselemässä, kun aina näköjään voi napata uusiakin asioita ruoanlaittoon :) Esimerkkinä juuri tuo linssikeitto! niin, käykö ne mun punaiset linssit siihen,kuka tietää?



Meillä menee noin 120e ostoksiin viikossa.



ap

suolalla ja pippurilla. Lisänä perunoita ja tee kermaviilistä tartarkastike kalalle. Meillä uppoaa ja pangasius on tosi hyvää!.

eikö niitä ole paljon erilaisia? väri/koko?



ulkomailla asuva kysyy



hyviä ohjeita!

Meillä uppoaa koko porukkaan itse tehdyt silakkapihvit ja bataatti-perunamuusi.

Syökää nyt hyvät ihmiset mielummin lohta. Saa jopa halvemmalla. Juuri ostettiin iso kokonainen lohi (5 euroa/kg) ja se fileiksi. Perkeistä keitin liemen ja siitä sitten pakkaseen ja joskus kalakeittoa. Saatte näin paremin rahalle vastinetta.



Kerran olen ostanut tuota niiiiin suosittua Pangasius-kalaa enkä saanut siihen makua millään vaikka mausteita tunkasin olan takaa. Ei maistunut edes kalalle....



Muita halpoja ruokia:

Pinaattiletut (vehnäjaukon tilalle grahamjauhoja tai 50/50)

Lohilaatikko

Risotot (jauheliha-kasvis-kana)

Uunijuurekset ja esim lihapullta/-mureke

Keittoja (soseena tai muuta)



Hyödynnä hyvä ihminen juurekset kun niitä saat. Kaupasta vai välttämättömimmät (liha-kala-kana). Hyödynnä tarjoukset...

jauhelihakeitosta syö pari kertaa, hyvää ja edullista. Voit tehdä lättyjä, kiisseliä marjoista...

Itsetehdyt keitot (pinaattikeitto, kasvissosekeitto jne.) ovat tähän vuodenaikaan sopivia ja huokeita. Lisäksi leipää, jossa leseitä jne.



Paha antaa vinkkejä kun vuodenaika on mitä on; meillä lähinnä käytössä juurekset ja halvin kausittainen liha.

Perunoista uunissa esim valkosipuliperunoita, herkkua (atrvitse valkosipulia plus vähän kermaa)

Porkkanasta porkkanaraastetta, hyvää salaatinkastikkeen kanssa (etikka-öljy-sinappi-sokeri)

Mustikkakeittoa ja vispipuuroa pakkasmarjoista välipalaksi/ aamu/iltapalaksi.

Edullinen herkku on myös pannukakku.

- Puuroa parina lounaana, päällä pakastimesta marjoja.



- porkkanasosekeitto yhtenä lounaana, lisukkeena voileipää.



- ostakaa kaupasta linssejä, niistä saa yhdessä porkkanan kanssa oivaa ja ruokaisaa keittoa (linsseistähän saa myös hyvin valkuaisainetta). Eikä ole sama kuin herne, veikkaan että leikki-ikäisesi syö linssejä.

Tässä yhden ihanan keiton resepti, on meillä lempparia. Voit vähentää hiukan curryn määrää, jos lapsenne ei ole kovin tottunut mausteiseen ruokaan:



- 3 dl linssejä

- 1 sipuli

- 3 porkkanaa

- 1 palsternakka (pakollinen, ilman tätä keitto ei ole ollenkaan niin hyvää!)

- 3 valkosipulin kynttä

- 2 rkl rypsiöljyä

- 2 rkl curryjauhetta

- noin 1 l vettä

- 2 kasvisliemikuutiota

- 1 prk tomaattimurskaa

- 100g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskijaa)

- päälle tuoretta korianteria, jos haluat



Kuori ja kuutioi juurekset ja sipulit. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa, kuullota siinä juureksia ja sipulia. Lisää curryjauhe ja anna lämmetä senkin, että maut irtoavat - älä polta! Lisää vesi, kasvisliemikuutiot ja tomaattimurska. Kiehauta. Lisää huuhdellut linssit (niitä ei tarvitse liottaa, vain huuhdella lävikössä). Keitä, kunnes juurekset ja linssit ovat kypsiä (puolisen tuntia riittänee, tarkista linsseistä, etteivät ole kovia). Lisää juusto nokareina ja anna sulaa - mutta varo, ettei se tartu kattilan pohjaan...



Vauvalle voit tehdä soseita itse, niistä en enempää, koska en tiedä, minkä ikäinen lapsi sinulla on.



Yksi proteiinia sisältävä ateria päivässä riittää, on se sitten eläin- tai kasvivalkuaista. Tuosta linssistä saat siis proteiinia, samoin voisit kokeilla soijarouhetta esim. jauhelihan sijasta pastakastikkeessa.



Halpaa liharuokaa saa vaikkapa broilerista. Osta kokonainen pakastebroileri ja keitä se. Liemen otat visusti talteen, siitä saa herkullisen pohjan broilerikeittoon. Käytä rintalihat vaikkapa kanawokkiin ja perkuulihat kanakeittoon.



Jauhelihaa voit käyttää vaikkapa perunasoselaatiikkoon. Muussaa peruna ja pane tomaatilla ja sipulilla maustetun jauhelihamössön kanssa päällekkäin (pinnalle muusia) ja paista.



Yksi meidän perheen suosikki on perunalaatikko. Tee kuten lasagne (siis jauhelihakastike plus valkokastike), mutta lasagnen sijasta käytä siivutettua perunaa.



Muista 1-2 kala-ateriaa viikossa. Halpaa kalaa on lohi tai pikkusilakat. Isoja silakoitahan ei ainakaan Itämerestä kannata myrkkyjäämien takia kauheasti ainakaan lapsille syöttää, mutta pienet silakat ja viljelty lohi ovat aika hyviä siinä suhteessa. Yksi simppeli ja aika hyvä ateria on grillattu lohi, päälle voit panna vaikkapa pestoa tai oliiviöljyä, valkosipulia ja sitruunaa. Jos oikein haluatte panna ranttaliksi, tehkää lisukkeeksi pippurilohkopottuja: pese perunat hyvin, lohko kuorineen ja marinoi tunnin ajan öljyssä, jossa on mausteena suolaa, timjamia, paprikajauhetta ja cayennea. Paista kypsiksi uunissa (öljyä jää siis perunoiden pinnalle, kun panet potut uuniin).



Perunamuussista sen verran, että muistatahan perunarieskan, siihen saa mukavasti lykättyä muusin jämät. Ja on hyvää...



3 dl muusia

1 tl suolaa

1 muna

2-3 dl ohra- tai vehnäjauhoja

Laita uuni lämpenemään 250°.



Vaivaa kylmään perunamuusiin suola, munat ja jauhot. Vaivaa vain sen verran että taikina tuntuu sopivan pehmeältä levitettäväksi, älä tee sitkoa.



Levitä pellille ja paista uunin keskiosassa n. 8 min. kunnes pintaan on ilmestynyttummia laikkuja



Munaruuat ovat myös hyvä proteiinilähde, eivätkä munat maksa paljon. Kokeile vaikkapa perunamunakasta espanjalaiseen tapaan, kylkeen salaattia ja raastetta.



2 suurta kiinteämaltoista tai yleisperunaa (vihreä tai keltainen väritunniste)

2 sipulia

4 rkl rypsiöljyä

merisuolaa

mustapippuria myllystä

5 munaa



Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. Kuori ja silppua sipulit.



Lämmitä öljyä paistinpannulla, kypsennä perunoita ja sipulisilppua kannen alla kunnes perunat pehmenevät. Heiluttele pannua, jotta perunat kypsyvät tasaisesti.



Kaada ylimääräinen neste pannulta pois, mausta seos suolalla ja vastajauhetulla pippurilla. Riko munat kulhoon, vatkaa munia hetki ja kaada seos perunoiden päälle. Paista miedolla lämmöllä, ravistele pannua kunnes munakas irtoaa pannun reunoista ja pohja saa kuparinruskean sävyn.



Aseta lautanen paistinpannun päälle, käännä pannu ja lautanen ylösalaisin niin, että munakas siirtyy lautaselle. Liu’uta munakas lautaselta takaisin pannuun ja paista vielä toiseltakin puolelta kunnes pinta ruskistuu.



Leikkaa perunamunakas paloiksi ja tarjoa lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

Maanantaina voisitte vaiks syödä aamupalaksi: kaurapuuroa marjoilla. lounaaksi täysjyvämakaroonia ja tomaattikastiketta porkkanalla. Päivälliseksi jauhelihakeittoa ja kauraleipää (keittoa riittää lounaaksi seuraavaankin päivään). Iltapalaksi kauraleipää juustolla ja kurkulla. Välipalaa jos kaipaa, niin vaikka omenaa peliin.

laitat pinaattia ja jauhelihaa ja teet tomaattikastikkeen ja juustokastikkeen

Erityisesti linssikeiton ohjeesta, sillä satuin ostamaan kaappiin paketin punaisia linssejä. en ole ehtinyt kokeilla vielä ollenkaan!



Vauvalle teen puurot itse luomumannasta tai käytän vauvan puurojauhetta. Lisänä on ollut banaani tai päärynäraastetta tai hipp luomusosetta. vihannessoseet olen tehnyt itse ja välillä lisännyt broilerimurua mukaan, mutta silloin ruoka on jäänyt syömättä. Lihaa saan vauvalle menemään ainoastaan sekoittamalla kaupan lihasosoetta ítse tekemääni vihannessoseeseen. Onneksi vauva on rintamaidolla, säästää paljon. Vauva on nyt 7kk.



Soijarouhe on jo käytössä. ainoa ongelma siinä on se, että se täytyy saada lihanmakuiseksi ja siihen täytyy käyttää lihaliemikuutioita, joissa natriumglutamaattia. meillä on ollut kalliimpia "hyytelökuutioita" (fon du chef tai jotain..), mutta ovat hintavia. Mutta jauhelihaa olen ostanut paistiversiona ja jatkanut soijarouheella.



Juuri ostin k-kaupasta 1,5kg pangasiusfilettä, kun oli alle 6e kilo ja hyvä rasvakoostumus. sitä on tulevina viikkoina tarjoalla useamman kerran. Maustamisvinkkejä?



Joku mainitsi porkkanaletut, hyvä vinkki! Taidan tehdä samalla ison satsin niitä, kun teen vauvalle lisää porkkanasosetta! Kuinkahan käy lettujen pakastaminen?



Keittoja meillä suositaan, mutta jotenkin ne tuntuu pitävän nälkää huonosti. Esim jos 4v lähtee keittolounaan jälkeen kerhoon, on tullessa sudennälkä. Mutta paljon leipää lisäksi :)



ap

Entä iltapalana/välipalana pannari; ei paljoa maksa ja on nopea tehdä.

ohjeet napattu talteen. lisää? :)

-Kasvissosekeitto bataatista ja perunasta. (Yksi bataatti, pussi perunoita, kasvisliemikuutioita, mausteita mielenmukaan, tulisuutta saa esim santa marian afrikka-mausteella).

-spagetti ja jauhelihakastike

-tortellinot keitä ja laita uuniin, tomaattikastike suoraan purkista siihen päälle.

-kaalilaatikko, keitä hetki raastettua kaalia, laita pataan, lisää jauhelihaa, mausteita ja uuniin.

-ekstraedullinen, osta pussi kuivattuja herneitä, keitä pussin ohjeen mukaan keitto.

-paista itse verilettuja verestä, puolukkahilloa, kananmunakastiketta, perunoita