Miksi kaikki väittävät että terveellinen ruoka on kallista???

Sulta puuttuukin nimenomaan se ruuanlaitossa tarvittava mielikuvitus!



Porkkanaa voi käyttää raasteena, laittaa uuniin, keittää. Sitä voi laittaa sämpylään, ruokaan, wokkiin..



Ja porkkana säilyy jääkaapissa odottamassa, joku epäterveellinen EI SÄILY!



Tässä sinunkin hinta-arviossa tulee huomata se että salaatti olisi kallista: kilohinta tolla on joku 18-20 euroa, mutta siinähän se on: sinä maksat!

Vaikka tiedät että voisit ostaa läjän rehuja ja kalaa. Ja syödä siitä usean kerran.



Tässä on kyse siitä että jokkut maksaa. Ostaahan joku sitä luomua tai reiluakauppaa!

Silloin nimenomaan pitää ottaa hintaa.



Jos taas miettii mitä keskimäärin ravintolassa tai työpaikkaravintolassa salaattiannos maksaa niin ihan samaa hintaa maksaisit kuin mitä laitoit kauppiaalle.



Se, ettei tee itse koska ei riitä mielikuvitus mihin kokonaisen porkkanapussin laittaa on ihan oma juttunsa.



Maksalaatikon teko ei paljoa vaadi: keitä riisi, lisää maksa, mausteet ja uuniin.. Sekin on halvempaa kuin ostaa tehtaan tekemää!



8

juttu tää on ettei porkkanoita "jaksa" syödä? Niitähän voi vetää vaikka kilon yhdeltä istumalta!

syö viikon mittaan ja kuinka paljon.



Meilläkin syödään porkkanaa erittäin paljon. Raasteena, tikkuina, keitettynä, ruuan seassa jne. Silti on "pakko" ostaa lisäksi kalliita salaatteja, tomaatteja, kurkkuja jne. Päivässähän pitäisi syödä 1/2 kg kasvista (itse syön tosin lähemmäs kilon) ja oliko 5 eri väriä.

Minä ainakin hilloan itse...



Mutta asiaan! Se, joka väittää, ettei luomu tai terveellinen ruoka ole kallista, on kyllä väärässä! Luomu saattaa monesti olla kaksikin kertaa kalliimpaa, ja vaikka ostaisin todella mielelläni aina luomuvaihtoehtoa, ei meidän rahat yksinkertaisesti riitä siihen! Niinpä ostan aina tietyt asiat luomuna (esim. kaupassamme parasta laatua ovat Pirkan luomusipuli ja -valkosipuli, joten ostan sitten niitä, mutta taas porkkanaa menee sen verran paljon, että vararikko koittaisi, jos ostaisimme ne luomuna).



Lisäksi kuten joku totesi, täysjyvävaihtoehdot ovat kalliimpia kuin valkoisesta jauhosta tehdyt. Silti ostan suurimman osan pastasta täysjyvänä, eipä se valkoinen oikein maistu.



Mulle tulee vähän sellainen tunne, että se joka sanoo, ettei terveellinen ruoka ole kallista, ei joudu laskemaan ruokarahoja ja pihistelemään kaikesta. Ja hyvä niin, toivon, että meidänkään ei tarvitse ikuisesti!



Ja kyllä mäkin satsaan hyvään ruokaan, en todellakaan syö ranskiksia ja muuta höttöä, mutta esim. luomua en voi ostaa niin paljon kuin haluaisin, ja monen muunkin elintarvikkeen kohdalla joudun tinkimään. Onneksi olemme kasvissyöjiä, joten kalliiseen lihaan ei mene rahaa, mitä nyt joskus ostamme koiralle alejauhelihaa.

Kotona taas ei kukaan muu salaattia niin paljon syö, että kannattaisi ostaa aineksia kotiin. Kuka jaksaa vetää jotain porkkanoita päivästä toiseen?

on aika huono selitys!

Tai siis aivan hassua! Esim. ruukkusalaatti säilyy kyllä sen muutaman päivän, vaikkakin sen voi syödä myös kerralla. Jos ei salaattina, niin vaikka leivän päällä. Sama juttu kurkuissa ja tomaateissa. Tomaatteja voi ostaa vaikka sen yhden ja kurkunkin voi syödä vaikka kokonaisen kerralla!

(Siihen en ota kantaa olisiko kotona tehty salaatti tullut halvemmaksi kuin kaupasta ostettu annos).

"The three diets were identical except for the quality of fat. Nineteen percent of the total dietary energy intake, that is, 50 g/10 MJ, derived from either extra virgin OO (Navarino, Danton Trading, Århus, Denmark), PHYSICALLY REFINED RO (in a pilot scale) (Department of Biotechnology, Technical University of Denmark, Lyngby, Denmark), or CHEMICALLY REFINED SO (Solex W, Århus Olie, Århus, Denmark). All other food items were held constant and identical in the three experimental diet periods. Menus were repeated every week and consisted of common prepared and cooked foods. The test oils were included in bread, rolls, cakes, dressing, and dinner dishes consisting of vegetables, meat, pasta, rice, or potatoes.

"

tutkijaryhmän tutkimukseen koskien rypsiöljyn terveellisyyttä vs oliiviöljy <a href="http://www.jlr.org/cgi/content/full/41/12/1901" alt="http://www.jlr.org/cgi/content/full/41/12/1901">http://www.jlr.org/cgi/content/full/41/12/1901</a&gt;

Porkkana, juurekset, perunat jne ovat halpoja, ei voi kiistää. Meillä ajatellaan kuitenkin, että tärkeä osa tervellistä ruokavaliota on monipuolisuus.

Perunan, porkkanan, lantun ja kaalin lisäksi meillä syödään tomaatteja, kurkkua, paprikaa, erilaisia salaatteja, sieniä, marjoja jne. Hedelmienkin kohdalla suosimme toki niitä mitkä ovat halpoja, mutta lisäksi myös muita. Tällä hetkellä esim. appelsiineja, mutta monipuolisuuden vuoksi ja koska kaikki perheessämme eivät niistä edes pidä niin lisäksi kiivejä, banaania, omenoita, päärynöitä, ananasta jne.

Täysjyväriisiä ja -pastaa, runsaskuituista leipää/ täysjyväleipää, vähärasvaisia maitotuotteita, kalaa, kanaa ja vähärasvaista lihaa. Lähes joka aterialla sekä tuoreita että keitettyjä kasviksia. Jokainen syö vähintään yhden hedelmän päivässä. Torilla ei kannata käydä kun bensaan menisi jo sen verran rahaa ettei säästöä tulisi...

Ja todellakin väitän, että jos tinkisimme ruuan tervellisyydesta ja monipuolisuudesta, saisimme ruokalaskun paljon pienemmäksi!

koskien rypsiöljyn terveellisyyttä vs. oliiviöljy



http://www.kuntolehti.com/main.php?id=135

Käyttäisin mielelläni mm. palkokasveja ruoanlaitossa (halpaa ja hyvää), mutta miehellä on palkokasviallergia ja lisäksi allerginen tomaatille ja paprikalle. Tomaattiallergia periytyi pojallemme. Mieheni ei syö kaalia, minä en syö sieniä ja poikamme ei syö parsakaalia. Laita tässä nyt sitten ruokaa...

En käytä soijaa koskaan. Kun on allerginen sekä perunalle, porkkanalle, sipulille ja monelle muulle kasville, niin eipä niitä tule ostettua. Tomaattia käyttäisin jos se ei olisi niin kallista. Nykyisin kun suomalaisetkin saavat tomaatit kasvamaan ympäri vuoden.

Onneksi rasvaiset juustot ovat kevytjuustoja halvempia. Ne ovat terveellisempiä.

Mitä ihmeen väliä sillä on miten paljon PORKKANAA syö?



Mää puhun TERVEELLISESTÄ ruuasta. Ihan alusta saakka mussuttanut että karkkipussi vasta kallista on! Niitä saattaa ostaa vaikka päivittäin välipalaksi, mutta samaan aikaan ihmettelee miksi porkkanat TAI MIKÄ TAHANSA MUU maksaa paljon (saman) mutta kun siitä porkkanapussista jää ylimäärästä -varsinkin kun syö muutakin heviä kuin yhtä sorttia!

Jos laskee vaikka viikon herkut ja viikon rehut yhteen ja niistä tekee välipalat niin kuinka käy? Kumpi tulee kalliimmaksi?



Kyllä meilläKIN syödään monipuolisesti kaikkea, vastasin vaan jollekin että niitä porkkanoita voi syödä eri muodossa niin ei ällötä.

Mutta taisin myös sanoa, että ne porkkanat (tämä siis vaan esimerkki) säilyy kaapissa: epäterveellinen ei kaapissa kauaa yleensä säily, jollonka taas menee ostamaan vähän lisää jotain epäterveellistä.



Ps. käsittääkseni voitte mennä vääntämään kättä onko rypsi terveellisempää kuin oliiviöljy muualle ketjuun; ovat molemmat terveellisiä (kasvisrasvoja).

Nyt tässä ketjussa puhuttiin siitä että terveellinen on joidenkin mukaan kallista.



8

Ja paljonko ajattelet että kasvattajalla sähkön kulutus on talviaikaan kun kasvit tarttee valoa ja lämpöä?



Vaikka meillä Suomessa kasvatus onnistuukin nykyään myös talvella, niin pitää huomioida kasvavat menotkin hinnassa. Kesällä tompsuja taas saa halvemmalla kun kasvatuskin halvempaa.



8

tomaatti on tutkitusti tervellinen mutta kallis.

Porkkanan ja perunan terveysvaikutukset ovat muuten tomaattia vähäisempiä.

Minä olen tehnyt niin, että pikku hiljaa olen vaihtanut elintarvikkeita luomuun. Ensin maidot, sitten puurohiutaleet ja munat jne. Samlla olen alkanut katsomaan tarkemmin ettei ruokaa mene roskiin ja lopettanut suurimman osan "hötön" ostosta.



Lopputulos on, että ruokalaskumme on nyt pienempi kuuin silloin kuin kaikki oli ei-luomua. Tosin kuulun nyt ruokapiiriin, jossa kaikki ruoat tulee lähideudun luomutuottajilta suoraan ilman välikäsiä, joten juurkset, viljat ja munat eivät ole yhtä kalliita kuin kaupan luomut , mutta tooki edelleen kalliimpia kuin ei-luomut.

ainakin nimenomaan tietyt maito- ja lihatuotteet nostaa kuukausittaisia ruokakustannuksia aikalailla.

Eli meillä pääasialliset proteiinin lähteet on marinoimaton broilerin file, possun sisä- tai ulkofile, naudanfile (joskus hyvin harvoin paisti), raejuusto ja vaalea paloina oleva tonnikala sekä naudan paistijauheliha. Ja tuoreista kaloista kirjolohi, puna-ahven ja siika.



5%-9%:n juustoja menee jonkin verran (niiden terveellisyydestä en ota kantaa)



Perunaa syödään hyvin harvoin, samoin täysjyväpastaa, eli täysjyväriisi on meidän yleisin lisuke.



Kasvikset on mielestäni aika pieni osa ruokakuluja, vaikka niitä reippaanlaisesti söisikin.

nimittäin marjat ja sienet. Ei maksa ku vaivan.

Kaikilla ei ole suuria pakastimia... Eikä mummoja jotka marjoja hilloaa.

Eikä sen pakastimenkaan tarvii olla jättikokoa. Marjoja voi myös kuivata, keittää mehuksi jne.

Kysymys sinulle oli, että mitä kasviksia syöt ja kuinka paljon? Olisi todella mielenkiintoista kuulla, sillä itse en suostu uskomaan, että HALVALLA voi syödä MONIPUOLISESTI ja TERVELLISESTI.

Mitä ihmeen väliä sillä on miten paljon PORKKANAA syö?

Mää puhun TERVEELLISESTÄ ruuasta. Ihan alusta saakka mussuttanut että karkkipussi vasta kallista on! Niitä saattaa ostaa vaikka päivittäin välipalaksi, mutta samaan aikaan ihmettelee miksi porkkanat TAI MIKÄ TAHANSA MUU maksaa paljon (saman) mutta kun siitä porkkanapussista jää ylimäärästä -varsinkin kun syö muutakin heviä kuin yhtä sorttia!

Jos laskee vaikka viikon herkut ja viikon rehut yhteen ja niistä tekee välipalat niin kuinka käy? Kumpi tulee kalliimmaksi?

Kyllä meilläKIN syödään monipuolisesti kaikkea, vastasin vaan jollekin että niitä porkkanoita voi syödä eri muodossa niin ei ällötä.

Mutta taisin myös sanoa, että ne porkkanat (tämä siis vaan esimerkki) säilyy kaapissa: epäterveellinen ei kaapissa kauaa yleensä säily, jollonka taas menee ostamaan vähän lisää jotain epäterveellistä.

Ps. käsittääkseni voitte mennä vääntämään kättä onko rypsi terveellisempää kuin oliiviöljy muualle ketjuun; ovat molemmat terveellisiä (kasvisrasvoja).

Nyt tässä ketjussa puhuttiin siitä että terveellinen on joidenkin mukaan kallista.

8