Lue keskustelun säännöt.
Vähähiilarinen tarjottaa kahvipöytään? Auttaka!!
14.01.2010 |
Ystäväni tulee kahville huomenna ja välttelee nyt kuulema hiilareita, mitä ihmettä laitan tarjolle. Ystävä kyllä sanoi ettei mitään tarvitse mutta olisi mukava jotain tarjota, etten ihan yksin siinä syöpöttele ;).
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
on varmaan helpoin toteuttaa ja maistuu varmasti kaikille.
Itse herkuttelen kahvin kanssa leikkelelautasen äärellä. Siis isolle lautaselle vaikkapa salaatinlehtiä, meetwurstisiivuja, kinkkusiivuja, tuorekurkkua, jotain juustoa tms.. ja siitä voi ottaa mitä haluaa.
yksi annos
1 (päiväysvanha) muna (4)
2 rkl intiaanisokeria (0,75 dl)
0,5 dl kermaa (1,5 dl)
40 g voita sulatettuna (150 g)
1 tl piparkakkumaustetta (kaneli, inkivääri, neilikka, kardemumma) (2,5 tl)
vajaa 0,5 tl ruokasoodaa (1,5 tl)
0,5 dl kookosjauhoja (2 dl)
0,5 dl mantelijauhetta (1,5 dl)
Vaahdota muna ja sokeri, lisää joukkoon vuorotellen kerma, voisula ja yhdistetyt kuiva-aineet. Voitele ja mantelijauhota n. puolen litran (lasten) kakkuvuoka.
Paista 175 C:ssa puolisen tuntia tai kunnes valmiiksi tumma pinta selvästi tummuu lisää.
Leikkaa jäähtyneenä siivuiksi. Voit myös kuivattaa ne ja syödä piparkakun tapaan homejuuston kanssa.
Päiväysvanha muna vaahtoaa paremmin, makuun se ei vaikuta. Kannattaa myös käyttää huoneenlämpöisiä aineksia.
(Suluissa perässä ainesmäärät 2l vuokaan
New Yorkin juustokakku:
Pohja:
2 dl manteli- tai hasselpähkinärouhetta
1 munanvalkuainen
1 rkl voita
Täyte:
2 pakettia Philadelphia -tuorejuustoa
3 dl smetanaa
steviaa maun mukaan
3 munaa
vaniljaa maun mukaan
Pohja: Sekoita ainekset keskenään. Levitä tahna tasaiseksi levyksi voideltuun vuokaan, mielellään sellaiseen, jossa on avattava reunus. Paista 170 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Täyte: Pehmennä juustoa sähkövatkaimen keskinopeudella noin minuutin ajan. Lisää stevia ja sitten munat yksitellen. Lisää vanilja ja lopuksi smetana. Tarkista vielä makeus. Lisää tarvittaessa steviaa ja vaniljaa.
Levitä täyte pohjalle. Kakku saa kypsyä 170 asteessa noin 45 minuuttia. Perinteisesti kakun alle laitetaan vesiastia (vettä pellille), mikä tuo kosteutta uuniin ja ehkäisee kakun halkeilun.
Kakku tarjoillaan viileänä, joten anna sen jäähtyä muutama tunti.
Kokonainen sika.
Laita pöytä täyteen suklaata, karkkia, herkkuja ja Wiinereitä (ahhh...). Katot kestääkö kaverin VHH lupaus vai meneekö sydämen mukana ;)