Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

G: Mitä mauteita kaapistasi löytyy?

Vierailija
31.08.2009 |

Meiltä löytyy pippuri, paprika, curry ja pizzamauste. Olen todella käsi kokkaaja..kerro vielä mihin ruokiin käytät kyseistä maustetta.

Kommentit (7)

Vierailija
1/7 |
31.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

Omassa laatikossa on yrtit: basilika, organo, salvia, meirami, timjami, rosmariini, kuivattu tilli...ja pizzamauste. Ja provencen yrttimauste.



Sitten on pippurit: musta, valkoinen, sekoitus, rose, viher....tietysti chili ja tavallinen paprika.



Sitten on oma laatikko eksoottisia: pari eri sekoitusta garam masalaa, tandoorimauste, kiinalainen viisimauste, tacomausteita.



Ja suolaakin on: mineraali, merisuola, jauhettava merisuola, ruususuola, sel de fleur.



En kertonut kaikkea. En muista. Sori, ei ole aikaa kertoa, mitä käytän mihinkin. Tila ei riittäisi...

Vierailija
2/7 |
31.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

paprikamauste, valkosipulijauhe, muskottipähkinä. Ihan kaikkeen ruokaan tiputtelen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/7 |
31.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

musta- ja valkopippuri,meirami, kaneli, muskotti,

minttu, ruohosipuli,persilija, tilli, chili,kumina, kalamauste,sitruunapippuri, itämainen seitsenmauste ja salvia.

Vierailija
4/7 |
31.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

Eniten käytän varmaan fondeja (punaviini-härkäfondi ja kasvisfondi) ja chilisuolaa (merisuola+chili myllyssä). Tulista savustettua paprikajauhetta menee aika usein. Nämä siis liharuokiin, niin keittoihin kuin jauhelihan maustamiseen.



Yrttejä on erikseen basilika, organo, timjami ja joitain muita, jotain sekoituksiakin on. Käytetään kastikkeissa, erit. tomaattipohjaisissa, keitoissa, lihan kanssa, perunalle jne jne



Intialaisessa ruoassa käytän jeeraa, korianteria, kardemummaa, kanelia, kurkumaa... Erilaisia tahnojakin käytän, niin mausteena kuin marinadina.



Mitäpä muuta? Valkosipulirouhetta, pippureita (mustapippuri eniten käytössä, myllystä. Rose on hyvä sekin). Noita menee aika moniin ruokiin.



Mausteeksi voinee laskea myös soijakastikkeen ja etikat. Ja öljytkin, tällä hetkellä sesaminsiemenöljy on suuri suosikkini.

Vierailija
5/7 |
31.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ei mitenkään jaksa kirjoittaa, mutta varmaan 80 purkkia & pussia + jo mainitut fondit, öljyt, etikat, tahnat yms. päälle.



Suosikit ovat kyllä mustapippuri, Provencen yrtit, basilika yksinäänkin, rose-pippuri ja kaneli.

Vierailija
6/7 |
31.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

just laitoin eilen nakkikeittoon. Esimerkiksi...



Laitoin kasvisliemikuution, pippuria myllystä, soijaa, provencen sekoitusta ja paprikamaustetta.



Nakkeja, perunaa, kukkakaalia, parsakaalia, sipulia ja porkkanaa.



2

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/7 |
31.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

Maustan jauhelihan (esim. mureke), kanapastaan, keittoihin, piiraisiin, kasvisruokiin...

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: neljä yhdeksän kuusi