Paras salaatti?

ajatellaan, niin jaetulla ykkkössijalla on lohi- muna-salaatti ja caesar-broileri. Toisaalta myös hyvä pasta-kinkkusalaatti on hyvä. Viereen ciabattaa ja lasi lasi punkkua, niin se on siinä.

Minkälainen tuo shopska on?



Moni salaatti on tosi hyvää. Vaikka nizzan salaatti, jos nyt yksi pitää valita.

tykkään erityisesti

- kunnollisesta kreikkalaisesta salaatista (siis punasipulilla jne)

- länsirannikon salaatista maistuvilla ravunpyrstöillä

- insalata caprese ja insalata tricolore on kaikessa yksinkertaisuudessa herkkuja

- kana-caesar täälläkin :)

- waldorffin salaatti (nam pähkinöitä ja selleriä yhdessä!)



ja sit oma kehitelmä, koko viisihenkisen perheen herkkusalaatti: vesimelonia, mansikkaa, jääsalaattia ja muitakin salaatteja voi laittaa (esim tammenlehvää, rucolaa vähän) ja mozzarellaa, päälle ripaus öljyä, balsamicoa sekä sormisuolaa ja mustapippuria: NAM NAM

kurkkua, tomaattia, sipulia ja paistettua paprikaa (kuumennetaan esim pannulla ilman rasvaa ja kuoret pois ja viipaloidaan). Päälle runsaasti heidän sirene-juustoa, joka aika lailla fetan tyylistä. Jotkut laittavat viinietikkaa myös. Netissä on ohjeita.

Kuva:

http://utazas-nyaralas.info/bulgaria/shopska-salata.jpg

Tai tabbouleh, kuinka vaan. Libanonilaisen alkupalapöydän kuningatar.



Tosi paljon tykkään kyllä myös rosollista, kun se on tehty oikein eli petkeleellä hakkaamalla eikä vetisellä leikaten, ja tuoreista saman syksyn vihanneksista, ei mistään etikkalitkuista.



Molemmat ovat ihan liian suuritöisiä että viitsisin tehdä niitä kuin pari kertaa vuodessa.