Aidot amerikkalaiset pannukakut, ohje?

WTC:n talosta Behnfordsilta ostaa paketillisen valmista jauhoa, siihen sekotetaan vaan munaa ja maitoa. Onnistuivat tosi hyvin, vaikka olen aivan kädetön.



Ei hajuakaan, miten ne oikeasti pitäisi tehdä :D

http://www.olivialehti.fi/Ruoka/Reseptit/tabid/78/Default.aspx?RecipeId…



Ei tietenkään yhtä hyviä kuin amerikkalaisessa dinerissa nautitut, mutta aika lähellä :)

Mä ostin just Helsingissä sijaitsevasta jenkki ruokakaupasta valmiin jauheen. Siihen lisätään vaan muna ja neste.

Googlaa amerikkalaiset pannukakut tai pancakes, ohjeita löytyy suomeksikin pilvin pimein.

jenkeistä vieras, joka aamulla sanoi, että tekisi NIIN hurjasti mieli pannukakkuja. Siitä lähti nyt sitten tämä idea poikimaan, että jos tänään puuhaisi illalliseksi juustomakaronia ja broileria ja sitten jälkipalaksi pannareita hunajan kanssa. Tämä ko. vieras on sen ikäinen, ettei itse taida vielä näitä reseptijuttuja :-)

Kuohkeus tulee leivinjauheesta ja/tai soodasta. Perusjenkkipannari syntyy siis ihan lettuohjeella lisäämällä leivinjauhetta. Happamuutta voi halutessaan tehdä esim. piimällä. Osan maidosta voisi kait halutessaan korvata myös kermaviilillä?

kuten sanoit, ohjeita on pilvin pimein. Ajattelin, että kaikkitietävältä AV:ltä tulee takuuvarmasti hyvä ohje lennossa :-)

Työt loppuu just ja pitäisi mennä kauppaan hakemaan ainekset :-)

Se tekee maun, parempaa kuin hunaja tai perussiirappi.

löytää marketista vaahterasiirappia. Toivottavasti näillä saadaan yksi koti-ikävä taltutettua. Kiitos avusta :-)

mutta enpä löytänyt tähän hätään.



Muistan kuitenkin että taikinaa ei juurruteta. Taikinassa käytetään maissijauhoa ja vehnäjauhoa ja hiivaa ja tehdään ohukaistakinan tapaan mutta paksuimmiksi mitä ohukaiset. Paksuudeltaan on kaupan valmiiden ohukaisista hieman paksumpia.



Niiden kanssa tarjotaan vaahterasiirappia jota löytyy meidän kaupoista siirapin vierestä.

on aamupala. Ja paketista ne tehdaan, Aunt Jemima paketista. Ei mistaan lettutaikinasta prkl.

koska se on aamupala. ja ethän unohda aitoa vaahterasiirappia! Niitä ei voi syödä toisin.

Ja todellakin, vieraani oli ihan ihmeissään kun tarjosin aamupalaa illalla :-)



Jätin osan taikinasta paistamatta ja tehdään sitten aamulla lopuista aamupalaa. Vaahterasiirappi oli muuten tosi ätläkkää..



Juustomakaroni onnistui hyvin ja sitåä syötiin kaikki hyvällä ruokahalulla :-)

Macaroni&Cheese



6-8:lle henkilolle:

450g makaronia

2rkl voita

2rkl jauhoja

5dl maitoa

Suolaa ja pippuria maun mukaan

5dl Cheddar juustoa kuutioituna ja 1dl Cheddar-juustoa raastettuna.



1. Keitä makaroni kiehuvassa vedessä noin 10 min kunnes "al dente". Poista vesi ja laita makaronit syrjään odottamaan vuoroaan.

2. Kattilassa sulata voi, lisaa jauhot, sekoita kunnes tasainen seos (ei mitaan limppeja ).

3. Lisää maito ja keitä kunnes seos on paksua ja tasaista.

4. Mausta suolalla ja pippurilla.

5. Sekoita joukkoon 5dl Cheddar juustoa ja jatka keittämista kunnes juusto on sulanut.

6. Lisää makaroni ja sekoita.

7. Kaada seos uunin kestavään vuokaan. Paista 20 minuuttia 175-180 asteessa

8. Ota paistos uunista ja sirottele sen päälle 1dl raastettua Cheddar-juustoa. Laita takaisin uuniin ja paista kunnes juusto on sulanut.